[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒& f4 l$ V0 }0 S1 c8 J
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
5 w* S  R' g9 [" H腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋# v  c/ [9 m2 p2 O7 T
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。5 p3 D5 [- {7 r% o. S* c% {
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+ j3 ]; I3 R3 R> 事後奶
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( g1 H' U, S, H$ q吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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7 d) e% u1 A: H9 t% D> 切勿飲酒
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& A9 J( Z/ K4 Z2 T- I9 }3 A& {很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣, ~2 O% \4 @& b3 W; A
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0 g, x- q7 x4 G# O. N$ ^如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
8 C# O' @+ H2 C9 U> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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( h. z" [/ p6 I> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
) N  W  ]" R7 D2 u5 M6 a> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。( Z, G& y* K  Q7 u4 Z6 O
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3 _- @# R" \* ^# z. g0 ?' n> 1.蜂蜜治酒後頭痛1 D3 f/ D+ H8 [" J
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: d/ d8 D1 B. c0 J蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 1 r9 L) B) k6 U) A
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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5 x0 S  m/ S. W! z/ E  [> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心4 f5 d& [5 P* T5 m" ?$ @4 O
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
, M- X' F3 j5 L能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
7 i% H( h5 I" Q8 U8 j; E> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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% b, u# @1 F, D2 G/ g8 ]0 U1 d> 4.柚子消除口中酒氣
8 e+ l8 s  H, `2 {9 Q( ]> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。5 a; ^& K3 i9 A
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
" m; N3 Q3 t6 Y7 G> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。2 e* N# F/ a, s; m! C
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> 6.酸奶治酒後煩躁4 X+ }' A1 w3 ?3 w% G4 }
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， # Z3 j# s) U5 h7 }6 p0 X1 T$ r
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。' ^, D& f% h( U& K! T
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。9 n* V6 c9 S1 g
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> 8.橄欖治酒後厭食
/ p: x# f0 F0 a& [: u0 p> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
+ `  t" F1 C4 g3 e既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖# l; x: ?4 t6 i
解酒就....