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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
/ s" [% l/ ~7 S- D- y8 [+ u
C) e R7 R# s$ Z+ m3 U3 J o4 l' a/ C5 v3 C* `# ]/ P6 v
G! j8 {4 W4 R& u4 }% k
綠茶（Green Tea）
. A- M5 T. G1 e! N$ M+ K• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
0 c3 L4 o: {' s+ z+ R( c: |• 預防心臟病, _! g: b$ l5 `! Z) \4 ]
• 用來漱口可防治蛀牙
8 F$ ^9 @8 Y8 A
3 Y/ h7 X( z. H2 N
- H4 n- `% m8 j/ ^" P# t三文魚（Salmon）
- Y! I) e7 B, b o• 含有Omega-3s脂肪酸( ?; r) _, M) W/ J8 s( s# T6 T
• 可防治血管阻塞% X% S, _) l- |1 g, c5 l
• 預防腦部老化例如老人癡呆症/ a6 y/ z' ?3 d. M* g
• 降低膽固醇
* k& K2 @& @% B! B: @# {' L8 v# p, S0 n' ?
菠菜（Spinach）+ g* F$ L& ?: E1 o
• 含大量鐵質及葉酸
1 l2 c |: _1 r• 可防治血管疾病及心臟病
+ w! T7 s! C1 j( K• 保護視力6 l# l) O7 {1 I/ D, L& y, f" e* ]; \' n
• 熱量低. L, x0 \& o7 @& M
4 a- _8 M9 C% c0 V) j: x( ^西蘭花（Broccoli）. m2 m- S$ C- C% I: e) k
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; s3 }5 V& `3 |8 u
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
9 T# [" ~& @0 O( t
x2 {# H* i6 |2 u
8 O7 D" w6 S8 v: o) C* M蒜頭（Garlic）( N# Q& V+ E1 @0 d1 V
• 防治心臟病& \' P1 ^6 f4 J0 h) `4 H1 r; A% J
• 降低膽固醇4 D' z2 ]- k7 j6 ]0 c' W6 `- [( Q1 b0 E
• 清血
3 [& [4 F% m4 V. f3 f. G! m• 殺菌5 [) s" A4 h* m4 ^
% v3 [* ~4 F4 A1 x
' @7 N' H/ r8 t$ h7 T
# \+ K+ V5 J4 G: |5 h
3 d2 y; Z6 G. C8 n3 @
+ o% M# O: @$ k8 S" G, L, }7 H" j紅酒（Red wine）( |, N0 c! Y! n# F+ B; b# F6 X
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
2 P' F. @$ ?. a) y9 W; W* F, }• 減少血管硬化
5 b+ w8 `% i! {• 喝小量對心臟有益
7 c" Q# _, ?" Y1 C4 @1 H. J! }: P# J- n3 M! I2 p
7 h* O& R8 i/ C7 r
$ T2 X, f0 F: d% L2 @9 M番茄 （Tomatoes）
; W, w6 l! f) \. R T2 O( y• 含有具抗氧化功能的紅番茄素: W) Z" A0 Z$ Q3 O
• 防治前列腺癌
% k0 l3 E4 p( a" Q$ C) ?8 q• 防治與消化系統有關的癌症
- l9 a, f, \! [. T; n7 c( Y B• 有豐富維他命C+ |4 c" c' A8 x( [
( L( a- b9 B' q# f% h7 V/ X
果仁（Nuts）! x" H% V- `; J8 f0 X0 `# \
• 含豐富維他命E
! q, n. U+ ^/ c• 降低膽固醇8 R) _) R: O3 `& W, W9 \
• 預防癌症1 x$ ~, ~. |+ I% c8 l. `$ ?
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。8 T% m' q& @+ q! T
* I) q V) h- L! s+ }燕麥（Oats）
1 |4 {4 l J2 n$ K; {. ^- ~• 降低血壓
; n, [9 ]* D/ d• 降低膽固醇
9 J9 f* d# d2 _0 j+ |• 防治大腸癌0 W/ Z5 b+ u2 C" Y
• 防治心臟疾病5 F: K* Y1 W' c1 C/ p6 U" L/ F
! H" C& w# @" |. G; D# H' W
藍莓（Blueberries）! ?1 [6 g L) {3 Z* P& k
• 抗氧化
$ z Z# L, t& I# Q! d• 預防心臟病 E7 Y' q f7 s6 k7 Z V
• 防治癌症
: F3 J% g, |& \, }7 e- G• 增進腦力 |
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