|
- 帖子
- 16798
- 精華
- 3
- 威望
- 1282
- 魅力
- 3
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
2#
發表於 2005-10-15 11:15 PM
| 只看該作者
雲 腿 釀 竹 笙8 }: D8 F3 a" B; h& s
/ ^5 ]; ?/ w |( k雲 腿 釀 竹 笙
7 r. A$ u# w' c9 m, l竹 笙 是 一 種 野 生 菌 類 ， 附 在 一 些 朽 竹 上 生 長 。 近 年 來 已 有 人 工 培 植 ， 故 價 錢 已 大 眾 化 。 竹 笙 具 有 補 氣 止 痛 、 降 血 壓 及 降 膽 固 醇 之 效 ， 含 豐 富 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 ， 有 減 少 腹 壁 脂 肪 積 聚 之 用 ， 對 女 性 補 益 效 大 。" a! L9 ]- u c+ r
% ~& ]6 D. ^2 l9 q% T/ [1 w) {
材 料 :
/ t4 t! p3 ~2 J
, D3 c: U3 n. ~( `& t4 y竹 笙 半 兩 . K: h8 a: j4 `8 j4 c
嫩 豆 腐 一 件 3 ^! l' q: q) i) j% U: U
雲 腿 ( 剁 碎 ) 半 湯 匙
! _, ^5 J7 O/ ?! y% ?, a榨 菜 粒 半 湯 匙 ( U- b' G9 b" p1 \
甘 荀 粒 一 湯 匙
) E, `, j2 t$ |. s! A唐 芹 粒 一 湯 匙
' Q7 o/ y5 S/ c- q- s: l( E西 蘭 花 八 兩 ' m6 l( W' W6 x6 M
蒜 蓉 一 茶 匙
2 m9 c% T6 ^5 o# H
& U, g# P: @: d+ s ^, _調 味 料 :2 j |: A) [- W; K; u8 b6 ]
: A! u0 d" m6 J/ ]
1 e" p- F; _1 s1 ^! e5 Y% x: d$ ^鹽 1/3 茶 匙 ' p E/ P0 r2 R& {! F
糖 1/2 茶 匙
C0 ~% b: V# [: k- u2 Y粟 粉 1/2 茶 匙
) l0 C/ b& g# _5 }$ F. R" l蛋 白 一 隻
/ S+ A/ Y: r) ^7 ]/ |/ Y8 `' ?麻 油 少 許
7 |/ C! h- W/ E8 a胡 椒 粉 少 許
6 ]; X% B' M [# ]* y7 Y4 @( {7 |# ^- I, @8 w
0 C2 k+ ]7 \6 Q7 ~0 ] c# x) R% G, n& D+ l7 F
C& |: {8 |3 @! S獻 汁 : 上 湯 150 亮 升 ) H% W: p( ]4 {% M
生 抽 1 茶 匙
8 c) N$ F; A* Q# \6 O; C! Y糖 1/2 茶 匙 + b# j3 Z; v( G7 D9 S) F
麻 油 少 許
7 ^+ t! Q1 c$ n9 g6 D+ A胡 椒 粉 少 許 5 G$ z# M. D2 I/ V8 q) y
刀 嘜 芥 花 籽 油 一 湯 匙 ' _& h5 u9 `) E+ T
6 a1 b+ i% H* J. Z. l" B ^6 I- I
% u2 g: _* y, S2 X( F$ e
9 o4 v8 p5 @: u+ ~* j: W% i* H3 A+ Z1 o, y( ~4 _" i" O
製 法 :
, c- U) `. j. }. s/ ], ~) L
1 ^% g9 J8 S7 h9 |1. 竹 笙 浸 軟 後 ， 汆 水 。 瀝 乾 後 剪 成 三 吋 長 段 。
5 i/ R+ |. r( F# ?" b
! U, L2 v6 ]' w! ]/ Z
& b* ]) u! @1 S2. 豆 腐 用 匙 羹 搓 爛 ， 加 入 雲 腿 粒 、 榨 菜 粒 、 甘 筍 粒 、 唐 芹 粒 及 調 味 料 拌 勻 。/ T4 J5 v l9 G: p. l
- L7 E6 \, J) d+ p3. 將 豆 腐 餡 料 釀 入 竹 笙 內 ， 排 放 碟 上 ， 熱 水 蒸 約 十 分 鐘 。) Q9 V% @% ~+ D& _7 P
" \8 Y1 {# ^* s; S# @% d4 . 西 蘭 花 切 成 小 棵 ， 用 油 、 鹽 、 水 ， 汆 水 至 熟 ， 沿 竹 笙 圍 邊 排 放 。
; Y% r0 c" d1 w# g% l7 P% D4 v% ]0 `2 A! ^& r8 E
5. 燒 油 一 湯 匙 ， 爆 香 蒜 蓉 ， 加 入 獻 汁 ， 煮 滾 淋 上 材 料 面 即 成 。 |
|
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt |
|
