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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 j# K" y- v3 X* U1 S; ?/ [2 Z
7 L. h% J0 p/ o9 ~# a
( C; v. S! T$ C8 E
( i5 q* ^# O7 Y; S5 @; X+ z! h綠茶（Green Tea）5 c$ c! i. l$ w" u8 |
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
! G* Q9 T, N! u3 [• 預防心臟病
" `( A) {! K/ q* J8 h. n' W• 用來漱口可防治蛀牙9 U- z% f v+ y; [ Q
8 {1 z! ?: t7 ?
j6 n e t$ L" \1 r3 D三文魚（Salmon）
' O, p* B7 E% C1 t; q) G! l: Q2 b• 含有Omega-3s脂肪酸
: g- Q+ V) K `• 可防治血管阻塞4 f' ~3 B1 M% V% v# T
• 預防腦部老化例如老人癡呆症6 v8 X% ~1 C9 O+ }
• 降低膽固醇
0 U# o" U5 ]" C; u
- p* @, T( G, Z3 Q. i菠菜（Spinach）
# `& n: n+ r% ] I• 含大量鐵質及葉酸
\9 g* q4 F$ e+ Z# G1 q4 C• 可防治血管疾病及心臟病; R% Y; ^9 j% F* z4 {
• 保護視力& e- ~9 {. h; s+ Z0 `* Z& ]4 {( j
• 熱量低: K2 ~* n0 s: S$ t7 u+ p8 L
- o6 p2 l& ^4 m2 {1 Z* f
西蘭花（Broccoli）
( t( X) r8 I2 b! O0 m( A• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
, z' X8 H' X8 y% c* u1 o, R• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
# f/ N$ `' I+ R% L" V/ s! E2 n$ r7 x; l) P2 i% y E( E
3 I0 A$ w( D& V% U! X蒜頭（Garlic）! ?* w# Q- O4 a' h+ K1 B- k* n
• 防治心臟病4 f" r- }( ?' I8 l
• 降低膽固醇6 T. U+ c% [; M8 v% w
• 清血# X* T, Y% _- k. H5 m# m3 M- ?
• 殺菌
; c. h' }* m7 t, v% U$ E! v- O Y: |5 K
4 ` [" q7 A% U# j% n% _" j+ K
4 N2 f8 p! R/ R; v8 ?9 }; b
9 O, ^" s k+ E2 d. b
1 m) _% @. O* {- p) ] d紅酒（Red wine）2 _( V _2 q0 q6 n0 L# u3 X
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。5 U: G. r" J* X$ V+ h
• 減少血管硬化
* {7 H; `6 q @& C% O; W8 B• 喝小量對心臟有益% r: y. _: R! r
6 {+ C1 I$ r0 }0 m# [! @, d2 i/ i( ^( `) E; R
' o# l2 y# \5 e3 b$ D, ^6 D
番茄 （Tomatoes）8 n! g4 l; Q/ q
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
9 T8 p! l* c0 V U1 o O$ ?• 防治前列腺癌1 \9 x. \) ?/ z" X9 S
• 防治與消化系統有關的癌症
2 A# H- F7 X( W6 Z• 有豐富維他命C
3 I. s0 x7 y: ?& E9 H2 q
* V4 B. o5 j, |" G) V" @9 X" ^9 [, c果仁（Nuts）' S; T) d3 r2 t: G
• 含豐富維他命E
5 c3 B2 s! o( j! q• 降低膽固醇1 D; u' h) i, U0 I* m( g+ ^7 P
• 預防癌症# @! I2 ]/ C! R
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。. ^8 g& c1 `) S7 h. j* L
5 P/ B$ Y o- d0 @! g
燕麥（Oats）0 V. {9 `6 I8 V; S/ e r0 o$ C- m
• 降低血壓
: v% W4 c; k/ C3 Q! H" i& r• 降低膽固醇
! @' d! Z5 S4 n3 x" H) s5 V |• 防治大腸癌& X2 e- O" |4 {2 |0 x
• 防治心臟疾病. b' D# p7 l6 {
& h/ k+ y1 s6 L t藍莓（Blueberries）! z% @! _% s4 |" f1 E6 ?' W
• 抗氧化
! [# `0 l R% }5 _0 s• 預防心臟病0 k2 L& a+ ~% N% j( N7 `# C: Q2 y4 v
• 防治癌症
% y+ b. G! V8 t' z: h7 e• 增進腦力 |
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