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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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% Y; t# q+ R- @; ?I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 
# n5 Z8 a3 D* L- h% pI used to be there.9 e1 H! q3 w1 u& T& S% }
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Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
, v$ ?" u. H" [! B全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
$ }! f* R0 R5 d9 s餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。6 d8 U% x' Y) G3 {8 U$ w
平均消費：$250-300 每人
& Q) U1 N( J6 z' R1 }9 p推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
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7 A1 r) E& E/ S( l) z6 ~食評節錄......% y/ H# S( W/ H- u" {
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... 1 d4 l, k8 G+ B6 {: d5 n* F0 z
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
( Y, y1 B6 a% R9 n莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
* z3 u3 q& x6 Q/ F: r+ T* i排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
4 v9 d5 c% v8 z" ^海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.: s6 j/ j+ V9 k. Y) H$ z3 _
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香5 l8 M' W& {4 S0 t+ j+ u
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成報副刊
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1 `1 i# `1 J( b0 h1 }3 C1 d[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些1 U; Y8 S$ ^0 x/ P
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