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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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Check this out Newsletter 2005 or Click the menu bar at the top of their website.7 _/ C2 k4 ]8 T) V; |6 V
I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 9 y+ B) t0 R1 z- `' K& [' m
I used to be there.* B: X3 G( e. x$ V% K) R
5 m1 |7 V7 u2 [: p$ J) ~ aBalalaika是俄文,意思是三角琴,俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴,但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。# j: y2 Y& T( ~( A# e2 ?4 Y) T& n
全港最大雪房飲Vodka,櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。; o, f+ N2 U; }$ f! w& N( B
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味,可當開眼界,像一道燒春雞,吃時淋上伏特加酒點火,閃出火焰,叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band,氣氛好high。
3 |( s9 c# H, W# R/ P2 j平均消費:$250-300 每人7 W" u5 o. ^% G! r$ O2 [
推介菜式:香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
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食評節錄......
. L5 g( E6 f7 I& e% @有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下...
( t0 J- F6 Z, {: X" w頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈,不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸,幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法. z, U& j2 \- r
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 .., ?8 ^3 m/ ?$ v" q6 x" y* V# A. _
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下$ k+ z a) ?3 c5 J3 c4 _7 \
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等,個酥皮批一人之力未必食得晒.
: U) L. s+ J9 N5 D& D6 ?) p7 p8 y甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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成報副刊
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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