secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:& u. i6 x5 \- `8 r
順便問下大家鍾意咩麵?
8 _+ ?6 @3 B/ ]4 k+ T( `* n1 s* _我既首選係福字

( I7 k$ `* L' F* u: \1 c
福字岩乾食﹐我成日都食。
8 [) `3 w# G4 C1 O6 a, D$ {熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
8 z. _% f/ G4 {2 |7 A1 U' r& m) K: X. A$ W
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:+ S$ W/ E% A% {8 w2 C* h- @  x
順便問下大家鍾意咩麵?: L$ w7 G- ~/ o( E5 M- j/ H, D
我既首選係福字

! b& }6 p, U' `; Z0 s! o% N

- i) K- s8 g* Y
1 z+ u) L  c+ |" q. N湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
7 y/ L" V* J4 ?7 ~: [* u% D1) 煲水(待水滾)- W  y, z1 w5 y- T; q/ Y/ a) T
2) 落面(攪散即上)2 S4 n  v' y" i' v/ N* _
3) 過冷河7 V9 s$ \% X" D# H; O
4) 煎蛋及腸備用) X4 s/ P" Y# t- k' W) D
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ; k$ O/ d# u3 j
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)1 f8 V9 n- P- j$ \, R. q  X' e) J' S

: ~# g7 Q6 U. ~3 yps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:0 f' _( e4 H( c9 r! H4 r, y% [

' h9 Y1 m& D/ O  j3 x. y8 V福字岩乾食﹐我成日都食。8 x2 j6 ]  y7 T/ B$ y1 @+ E
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
1 \8 o! d7 {3 Q2 T' B4 s6 ~' j  ]9 Q! T/ n! {
{個人意見}

1 B4 D# R! s- V( h  L:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
8 M0 Z. k8 ~' B( j* fjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:+ T9 T6 W. Z1 F3 n
係wo~咩叫過冷河?

- L$ j- B" f( S; T) U" b& h
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
& B- K' Q" j4 X8 y: Y' J# |1 a1 v" {6 H/ x
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面+ P0 u, e5 y) O0 U" U
just kidding~

. ~2 l- \- W4 n! q$ _% L李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:5 w7 ~2 X2 A2 g
" Q7 k' G9 U6 g# r
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

3 x# y( s1 u& F# V; k$ z  ^( X/ R  f我真係睇到一頭煙...= ="
' V) l' q  [3 w# t9 R又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@