secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:+ ?$ t* j* E  c$ F8 I
順便問下大家鍾意咩麵?
" y8 X4 ^  m( m, f  D# }3 v我既首選係福字

6 c; J- m  m' M8 A: R- s
福字岩乾食﹐我成日都食。
" }7 b) ~2 m: e熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
/ }' ~# W% {" M( a6 K6 g; m" D! _& M. d; X8 n* E/ N/ n" a' T6 B& P$ h
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:+ {' t2 z* F5 Z$ v4 N
順便問下大家鍾意咩麵?+ c+ k3 _3 S8 G, }; D  x
我既首選係福字

# G0 p2 i4 e9 L5 ~. t& T* Z4 z9 |2 F

( ]% H& d+ `# x* ~: j, S2 H3 z湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:# a! G3 y9 j. P/ v1 ~* t9 w+ d
1) 煲水(待水滾)) Z: Z9 ~3 {* l0 Q+ p( t; n
2) 落面(攪散即上)
. @0 Z/ T  j; a1 h2 T# r* ^$ u% M3) 過冷河) a7 k; L8 @# ?& Y4 y7 D+ M" N/ }
4) 煎蛋及腸備用
+ k0 ^5 x; Q4 {5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 5 h6 V5 v5 i0 M% ?
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)4 B8 L8 u6 ^2 B
; _  P9 L% v1 S# m
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
* g( h' H. o& ?. a- I7 Y) Y9 q4 Q6 z; [' c
福字岩乾食﹐我成日都食。
. ?9 Z# e3 L- y) F熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
# w: t: C. M) ~$ d+ i) H! F
6 V3 S: h' z0 B8 r{個人意見}

1 ~3 G. N+ ?  U4 i# J" d:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面! h2 {& w9 g5 P- H
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
  q+ I! u% R# M1 E; V係wo~咩叫過冷河?

* T0 F7 y# g( e' ]4 k% s過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
0 f! B9 O+ d6 o7 @
4 z+ ~+ H0 g7 P* s3 E$ R; Y& R:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
. K" S- A  x! G9 L2 Sjust kidding~

& ?5 v3 L7 l1 Q: B! Z4 V' Z# p李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
, i! S5 l, `4 @' l: E/ q8 P
4 m4 k# B7 R/ K過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

' t* @. J5 A& |3 c- g* Z
我真係睇到一頭煙...= ="
/ D* D5 W7 ^0 E5 ~, d$ r$ L又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@