abcde1918

我會加蛋
9 ?3 U0 ]( M. G; f4 i因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  % q  n5 n5 s' G
! Z2 a/ h  ]& |' u$ b; v
唔加,食齋面
# C, ?) [9 i5 H3 [. C6 K  W* o飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
. U2 c4 B5 n# k, X+ d! U9 m4 Y9 P煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
% m$ d$ z* h0 X) V9 g2 @
! o. M0 X* _8 W. p0 G% Y, V我真係睇到一頭煙...= ="5 s; V& I5 v0 a$ {: O
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

( ^( d* c: D# P( J/ V: L
2 {$ X2 v' e; m0 V3 X' f% a/ j0 v咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:; W% z1 T* a2 S, D/ b0 F
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:- M$ v$ }# K6 y6 @1 `2 \! {
1) 煲水(待水滾)
' ?# ?: B0 s( S; q, v( c0 }! \2) 落面(攪散即上)2 k0 j; X- U" f1 v- A0 o2 r) [( v
3) 過冷河' U, L" u1 x9 I6 P; Z1 c
4) 煎蛋及腸備用
' j1 C4 n0 m( J+ q. c5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 1 q9 i; w- r, ]5 f# o# q4 j; i- K4 G/ u
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)1 H, ~- d9 o, m3 E

, @8 A9 w1 L4 i3 W公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:: I; W" Z1 N6 F/ O4 f  u5 d
1)調味落碗% a8 O/ z7 C; f3 j. V
2)煲水(待水滾)
4 q8 ^0 |9 x9 M+ D, n5 \4 o  [3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.# _, ~7 P* z; K3 j9 [: v
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
9 ?2 t" T6 R0 T( W" e5)加上几滴油
- x* N. s) L: ~  N2 j, `正
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