abcde1918

我會加蛋
9 g  T3 P  Z4 W( g. x0 [% X# w5 |因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  * x- q6 M+ U; f4 W
5 @" I' U7 |; L) e+ f$ F+ R1 \" Q5 m
唔加,食齋面' ?( g- x- |  K7 {0 Q% c
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢, f& E/ ]1 E6 f( w& i
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:6 A4 o" {) x1 V  b% V) j

/ T  L! P% `6 S& u7 Z0 |4 V我真係睇到一頭煙...= ="
" k/ T. Y7 R2 ~8 @' [$ |9 @# [又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

5 t4 d: h! n$ x$ _, S
' ]' [) P, P1 x( B咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:& J! D6 X0 B8 Z
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
8 U4 I* {0 N7 A% Q& ]6 {3 z1) 煲水(待水滾)
6 f$ g+ |, f/ f. M  P2) 落面(攪散即上)
7 p+ F) {2 t* l8 S3 U8 w3) 過冷河
, g6 f! O/ X8 J; X( b+ a; B4) 煎蛋及腸備用; B1 E5 p6 x" ]7 C7 X
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
  E- m' U8 V  P% Z6 y6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)% b1 J  \5 U5 s! Z  H

6 {) F: A6 w  v& G4 q! V8 ^* c% v公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
' @3 ?5 p6 E7 [1)調味落碗
5 J& R% ~' p3 b9 |' U) ]; W2)煲水(待水滾)
! v( }# X4 y& i3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
$ U! _" a: r. ^5 j* o4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
1 \0 f* S/ |. z0 D8 R5)加上几滴油6 \  P9 ~) Z' v4 P0 {% s" ^9 Y/ K
正
. ~" b9 \  X7 ?$ A+ B