secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:! F* \: {2 F* q6 B8 F, n
順便問下大家鍾意咩麵?/ M9 Z+ _+ d& ~
我既首選係福字

/ H% v* `" x0 M. a" _福字岩乾食﹐我成日都食。  V& {; G+ ~. v4 Z! i
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
# d: s/ ]) U+ E% [5 z- q2 ?1 h5 ], y
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:4 t* s2 D8 n6 T7 ?9 i. i5 i3 ?4 M
順便問下大家鍾意咩麵?1 f4 O+ `7 [# [
我既首選係福字

6 g: F3 ?! H. X3 X& V, b" V$ z
7 f2 W7 W# ~5 ~1 S& y& V
9 A8 n4 s# }* i9 D  e. E! H5 B湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:1 B0 w. p& K. q+ b9 f( j) ]+ C
1) 煲水(待水滾)
) e( V& F: l* [" p# {: ~0 z2) 落面(攪散即上)
" |7 f5 \! y1 \- G3) 過冷河
( @4 p# L6 z! F, ?: U$ A4) 煎蛋及腸備用
. M2 K3 ]  k' i5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 * \. B8 l* p. b" c7 D+ [, f
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食); D" R% }" m2 P* q& J% i  H. t
; ]6 M& \: k" u& Z3 }9 @& G
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
( ^4 H, ~# U; C* b# a
0 B) D$ J9 H. M& f+ w3 A% r) h福字岩乾食﹐我成日都食。
7 \) w( b" d3 p/ J* ]7 U熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
* g+ b& V6 T, [" O, z' m
: A% F0 n: }$ ~, Y. w# c' r+ w{個人意見}

! \5 A1 C: b5 g9 E( l6 ?! {
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
# M  {7 ]1 k& L9 Ojust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
8 i2 }/ h5 W- f. {4 z$ i2 i係wo~咩叫過冷河?

6 k' k8 U6 Z  p" T6 D( N9 X) q
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:4 z# l  o8 ]: F& V( z$ n$ C
! o, z* @6 s& F6 w9 [6 \; K1 R0 X
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
" x" }6 j. Z/ P4 j' i' }just kidding~

2 w, }8 b4 r6 d% Q# j  C
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:* O2 d, K+ s" D. |
* A+ s; e. O- j/ O, C) m8 |
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

/ v3 z. j/ [. r) H+ w( I1 C( v我真係睇到一頭煙...= ="' [8 G: b8 t: `- l  y1 F
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@