secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
0 e( d' R; G: W: I* a8 |  ~順便問下大家鍾意咩麵?( p% j8 J  D' U- n$ B* d4 @
我既首選係福字

: }9 K( J. R. `! p& C; {! U福字岩乾食﹐我成日都食。" b: X& Z/ g3 C6 k, B" U% G& \
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
1 b+ a7 H" p7 W5 C, |/ x
; _9 l# V) Z; ^: Z5 `9 w5 p{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
% c( v( X+ `: I( Q順便問下大家鍾意咩麵?
. o" H6 r( W4 E! e. B3 B我既首選係福字

0 d* S% B4 q! N, ~6 X8 z& {
: g7 A* b9 D0 l% a8 x$ g4 g+ ~4 F/ t1 I
2 k5 `9 }+ v2 @* R* [+ v! w湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
7 u+ p4 N7 E  g8 R, @1) 煲水(待水滾)" j# e* ~$ j2 _; Q
2) 落面(攪散即上), b( b) y+ G# X3 D, [7 T! @5 m
3) 過冷河* ^, h# i) Q) @: S# X. K1 i
4) 煎蛋及腸備用
* R- ~% C$ ^; b5 F8 z+ u9 \& M5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 : E) W0 W# w9 J! M4 B0 ?7 _! E
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)' q2 i# j) m9 j, X; M' O5 z
9 |& }% ~7 Z: ?
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
8 q* J8 ~) ~+ z) A7 k
& x; E/ t5 I0 x7 J1 [! y福字岩乾食﹐我成日都食。1 I, V( x; B6 C7 y/ F3 u
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
, A; s" P, c0 A( l% W6 w2 h# O: y1 u% J
{個人意見}

9 E# @8 R: X/ ?+ I1 Y, G3 Y
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面/ N8 W3 t9 I: l+ I/ Q, m( e
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
; k& h9 |$ D3 V) d' V  P5 m係wo~咩叫過冷河?

- V- i9 F- j( b" g. E- s過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
/ K+ R0 u9 w3 U! ^1 h; |# L
7 n1 W* m# M9 L# z:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
6 A# F- d* ~3 n5 t' Jjust kidding~

5 X( h( @/ L7 J$ {$ E; c
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
* q4 t, x7 o& Z
* H" _& x- t( S- `過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! z% H: S7 q1 G" y4 ~) O8 x
我真係睇到一頭煙...= =". C8 z0 m( x' N' }
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@