secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:) t6 Z$ \! a8 O3 F* V% B4 B
順便問下大家鍾意咩麵?! [( X. O4 ^( l: m! D
我既首選係福字

& c/ j# J/ {* J0 |' n
福字岩乾食﹐我成日都食。
' J9 ~; \" O( D+ L7 W  T# T. y熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
2 g$ a! Z: _  T' [# x/ i5 Q' ?& K( ^0 e4 H' k, F) H
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
. C' g$ y2 f3 z$ T9 ]. j5 u順便問下大家鍾意咩麵?: Y% F) t' }) e$ X8 o
我既首選係福字

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# w  t" v, n$ B2 c7 t
9 Q" Z9 R6 _7 K6 u8 ]- R
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
5 U+ s4 f" {5 s1) 煲水(待水滾)9 E4 P2 ?* c( P- o& u4 E5 c. Z! x
2) 落面(攪散即上)6 M& b( \/ p$ |& w" q7 [
3) 過冷河
$ |5 N/ ?& k) `3 n6 M1 G4) 煎蛋及腸備用9 h0 u) M+ b8 g  g0 v( J- v
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 # i+ d# a5 ^7 `4 x2 N" j
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
% [: D  m, z& H' o
; S. k& a( K, Q% e$ V8 r  H' vps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
! v  B7 A; @3 m/ }. T2 D" {+ `$ ~3 {5 m1 L
福字岩乾食﹐我成日都食。, C6 K3 C! r; {( L8 G
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
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{個人意見}

2 W8 Z4 I' a' w$ i7 X$ a- T$ p
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面% y9 C: E3 Y1 [, k) y( @- J; F
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:, g" O4 D4 A- _3 m- d4 d, Z
係wo~咩叫過冷河?

# {+ I; |" ]0 C4 a- ?! [. l過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:# l8 r& F4 f8 f
* ?5 o- g: L; ?
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面6 e  _+ m, }  P* S) k4 c
just kidding~

6 t" |% T2 S* k$ ]+ v2 P李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
- T' ~6 u3 J" r2 Y
) S4 B3 e/ W' J) t% k過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

- w2 s- \* h$ ]. E
我真係睇到一頭煙...= ="6 \( l- b1 ?5 ?% N
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@