secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:2 W2 K1 h0 w1 C% ?% \7 M* o
順便問下大家鍾意咩麵?: e, D: G9 {/ k- J7 w
我既首選係福字

& v" w$ ~& H/ P福字岩乾食﹐我成日都食。
7 U5 d7 I% W- K, ]' S熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
: y0 J9 }! X$ D5 A8 J) e3 h3 U1 _: [9 d. n' L
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:4 K8 c/ o( Y1 x$ b5 o2 d; g# ?# ~
順便問下大家鍾意咩麵?
, Y7 a; p) o# U( l" m. s6 O2 R我既首選係福字

8 V0 t, `: ~9 m# f- |1 t& G; _, e
+ R8 V# R: m3 T. {4 ]7 X( d! l
/ y, |$ A- t5 o  z湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:8 n6 ]7 ~' z  i! l
1) 煲水(待水滾)+ V) F: s5 p5 I* F
2) 落面(攪散即上)
7 O& _* g0 N; Q) F$ g. x3) 過冷河
9 j% Z# F0 k, W3 p2 o0 ^  p: M# p4) 煎蛋及腸備用" d6 w- {1 @6 z- s% b
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ! F  |, `% o* o7 Y
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
8 P& T( h$ x$ S$ [; _2 |- m$ A+ P, M: ^5 n2 c. z4 k9 _& Z* \
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
" j" a+ ]' j: P+ x  K
7 r. Z0 {9 K4 ]# x/ j% U1 z7 w8 C福字岩乾食﹐我成日都食。
7 [% A/ b: o% Q9 g3 S' g; E* U熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
8 q7 S# m, o' c5 @) n. m: \0 B' d! s8 f. q& v  k
{個人意見}

* L( l- @( u8 F+ |" q7 p- n7 Y
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面: u9 T* G* T: ?0 P! f( C
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:! Q* N! f3 y: g- Z# [
係wo~咩叫過冷河?

9 k. L+ U5 ^- e; D" x  U
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:0 H) I9 H6 A( `% K! g: q; i6 X3 e
& b2 O$ g* y, C$ ^/ w
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
' z0 V3 R% f( y7 qjust kidding~

4 Y, }# H: i1 j' k
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
, t( t3 M  M1 x8 A3 p
! v3 c  E/ v6 n5 X0 h( j( |5 k0 w過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

) n6 v/ J8 y7 Q! H1 H我真係睇到一頭煙...= ="
2 p. X6 q# x' l2 [/ C' D' y2 y又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@