abcde1918

我會加蛋
; ~' T- Q% F  R, o因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  0 j+ n2 M# x2 h% H' ~2 g

9 f6 q2 ?" j3 \% _, V- u2 X唔加,食齋面
# Q9 _! a+ @+ @7 `7 i飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
; C1 ]4 ]% X9 A( J  U# l煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:2 V/ _* I) X& f8 ~
+ N5 {% j/ A) G
我真係睇到一頭煙...= ="
- H( K5 {6 |8 c: Y1 E; L9 V又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

, K5 w- K9 {4 ^1 N+ N! R& Q% Y! p3 w/ O/ S
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:) Q! }* l! p3 \6 A' M0 p2 X  d
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
+ O. [/ }3 f0 |/ E1 M1 s. B# [; C1) 煲水(待水滾)
7 Q( J( N1 T( W7 d3 ^: V2) 落面(攪散即上)
: C8 e( ]# \; ~" {; _3) 過冷河) I( k& \8 Q3 H$ x6 @
4) 煎蛋及腸備用
( C1 Y3 B& S7 H/ V( v+ |5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
0 o7 v; |" {* R3 J) U6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
! D3 F4 d/ J0 \% i  f3 y3 |7 A

5 H0 r7 G8 s2 b# R4 B+ r- \" p! _
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
3 e. }% i8 H( l! n( J1)調味落碗
1 |: \4 l3 p; A, B  H4 A8 x2)煲水(待水滾)
+ [/ A) ~8 d4 Q0 k9 x3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.' D4 ]" _+ _: [+ n! y7 s: g
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.3 i( s2 X, `3 T4 a' x
5)加上几滴油2 z8 x- r0 a+ Y7 z' _( F" P
正) Q4 K2 j4 _. M1 A0 J! I% p5 S