abcde1918

我會加蛋  ~4 p) l+ W. I5 h
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
1 o7 q0 z" r: J
- _& j7 P% Q4 R$ W" n) M3 c$ S& O唔加,食齋面
) {2 G9 }! z8 n7 U& {' W; y& f/ p. s飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
. Q0 F3 F0 E( P2 S/ [3 i煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
5 \4 R3 L4 X: c
8 Z1 L, ^6 r4 ]我真係睇到一頭煙...= ="4 C; ~$ _! u0 L( P
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

5 {/ N2 o. a7 a6 Z6 I* A4 C% e# e! p
1 `. H" a; o: M% A, H, C. p咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:6 i4 x/ s# P* p( l& b0 S* V
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:/ {- X: ~+ F( n( `2 A
1) 煲水(待水滾)& R: ~6 ^1 R* t! v) f
2) 落面(攪散即上)
- d2 g0 Q4 z3 K! G" p3) 過冷河- r( U. E! Y; y5 V5 c9 u7 R, X/ ]
4) 煎蛋及腸備用( @5 P8 d& X. }0 b! U4 M
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 % c3 S; ]* z$ V, w, R
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
; V; T9 K$ C$ l/ u; s

" m( l5 F4 b! F9 J! y5 Y% V& m" C
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:# J8 Y" p! B, P" p( i' ]- e1 K
1)調味落碗: ]* ~- x8 N- V$ }& U3 z
2)煲水(待水滾)
7 e# k6 ^6 e, J" g7 w( r5 g3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.& U) l+ _5 c& p8 e+ [4 J
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面., O6 m4 J: b8 d
5)加上几滴油
9 b5 [, f% G- T- {: X( H+ P: J* }正
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