abcde1918

我會加蛋
) ]0 o3 c2 R% Y- F/ w因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
4 w) b1 R& m" }0 W6 ~4 s8 Q& j& `0 R' D2 ]+ w' @1 h+ t2 S
唔加,食齋面
& |( ~. c, m7 ~' d4 O) |) z1 ^飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢4 r1 F8 a( Q3 [; B: f( z# u
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
7 P2 j, A& b! _# J; N. ~; e" P& h. M9 r! ]4 k9 `- e
我真係睇到一頭煙...= ="- z: B  J/ ~, {
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

0 z7 @" l$ M+ t! [
- J7 d! Q4 {. U; @咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
" [- ~/ Q' p" I& [看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:) X* C+ ]( Y# E. o  t/ p
1) 煲水(待水滾)
% [) b/ Q: c1 Y! e9 j* Q2) 落面(攪散即上)
% S( v8 G% Y+ }# h  c' @3) 過冷河
7 R+ [6 B/ a2 r, R4) 煎蛋及腸備用* c4 E- u8 S5 w* S) r: q+ L
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
/ I. i( W' Y0 |5 k" ^; |9 E6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)& ]9 R$ j9 t& I( K

  h0 Z9 L, a8 B  A* V2 w
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:0 x( v9 k9 p: A* L2 a6 k0 p
1)調味落碗
; R, [5 A4 F2 a1 {- l2)煲水(待水滾)5 W! K2 c; z* N: H
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.7 T) \2 n. @3 }  P8 `/ `
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
/ w2 G( t0 }7 O3 e5)加上几滴油, H( U! ]. o- V6 ?/ W6 ?: r. v7 M* ^
正6 ?7 u0 r; |) [; M. g: u