【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕! U1 j) J# e4 a6 ?
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。+ d! H; m# t/ m: c! ]; ^% ^

- K% g/ C) x2 j* t' k做法：
4 D" R5 f: w8 a) q: A$ C( A' v1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
- @! D( G3 [3 `  Z& U0 X. A2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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, ^( g. q! e, F, U9 h" `難度：極容易、冇難度
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. D6 ^, v, c# _' q% J( g貼士：- [6 O" \: k1 {' b) s2 O8 u
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。9 ^4 g$ E  T4 ^* P# c3 o
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。5 n) @( N, `, x6 e
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
/ \, F1 S- G  t4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
: J/ L$ y3 ^$ u5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。& A" A0 k; I/ a  ?# h1 H! z

+ G' T8 ]1 R. T[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:' T) F2 S! P9 l. }# z
XO醬炒蘿蔔糕1 L0 s6 x! v0 \- L# U% Y
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謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
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0 V- U; K9 z$ h( {9 d這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
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8 h; f1 d/ {" K+ D8 X' M0 V9 o* G% H謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...