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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:3 X( [: {9 v) v& q4 [
" A2 P2 ?5 b8 ^( A% \2 L
5 r) n) F2 ]3 O; e
6 X. w& Z( n2 a7 |7 s7 z- ?綠茶(Green Tea)
; U3 w8 U8 X( ?/ Q8 ~• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
, _; C- q' z6 t• 預防心臟病
9 T8 a- U: j' u r# Z9 A# c/ p• 用來漱口可防治蛀牙/ F/ C, q/ W: y5 J. p
w s# B% |" U- f
; j, z. k2 |( j/ X9 p
三文魚(Salmon) z( |% q* m" t% J! R# |. s: ~( e1 q
• 含有Omega-3s脂肪酸$ z% d" f `) q0 u$ L% S, {. Z4 u
• 可防治血管阻塞! W6 U; S+ ]& w, ~ _/ z2 J
• 預防腦部老化例如老人癡呆症& X# A: c3 h: Z7 M
• 降低膽固醇
- m$ z4 h/ r" \3 A U- t9 K S
+ `5 s5 d" _; Z$ r菠菜(Spinach)
* d$ j( L5 X6 V' k- f; h• 含大量鐵質及葉酸
9 {" C$ d/ Y( f. c• 可防治血管疾病及心臟病
. ~' J% u6 h% k8 W0 t% U• 保護視力& z E0 j1 K( Z3 c8 W' T
• 熱量低
- B9 U* d0 m; }) j2 B1 g$ H6 o# R4 ^, O% G( V
西蘭花(Broccoli)
& M- ~. W7 [# ?$ A, [6 x% e• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C7 m, D; [: u5 t3 }* ^5 Z) A
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。4 a/ u. W* t, v, z0 O4 ~
1 ]! t0 U. y4 v% o @4 j4 p
, [, r' H! E/ A b3 ~# B
蒜頭(Garlic)7 _# K: D e4 z+ ?4 w9 X
• 防治心臟病4 K# X1 y; a5 z7 c8 w
• 降低膽固醇
- G3 }5 v4 ]) w& @• 清血$ _9 D y/ L5 ~! T9 K. s m
• 殺菌) B: s5 Q H( t8 X; c! A
& r5 E* e& ` i3 _: U! \! [9 `3 B( P( g' D. e) x
4 U* Y) X1 _$ N
4 v, I# H% K# N1 j0 h+ J
% z8 Y* B, K, o: {7 q
紅酒(Red wine)3 Z, U8 W9 G8 L2 l8 X8 i: Q
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
! v* D- n6 N- F. A+ h- B( d" d• 減少血管硬化
! E3 t3 M: P9 a* c# \; Q• 喝小量對心臟有益
}: r% r0 H- z& }1 B# S# U2 r$ j; r, Z- o$ Z
3 e9 e/ M; s9 ]+ C. m) J
* r( E0 L* ~/ V2 S+ g1 n6 q* |番茄 (Tomatoes)8 j. h8 p+ u+ M# c- s
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素7 O6 K) M: J( r! Y5 @
• 防治前列腺癌
$ B" u/ w* R& m: ] T3 J* Z0 P$ R• 防治與消化系統有關的癌症
) [- P5 N4 K3 t3 }. T. F• 有豐富維他命C2 |; V6 h y2 H6 ]) @- t. [
k( ~- j6 R6 S' Y+ H8 E果仁(Nuts)
1 Y* R' }+ h. S2 J• 含豐富維他命E+ q) N, B9 Y1 o0 T
• 降低膽固醇
. D/ B0 Z3 e5 G• 預防癌症
- X: R( X* {- |; ], A# u• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
8 {8 f% _/ x- u1 @5 C/ ^# g- M; W+ ]
燕麥(Oats)
, ~2 N) m$ u) N4 f4 M5 H" N• 降低血壓
. A# c5 n1 v# i* f2 W• 降低膽固醇* n: W( N7 Z+ t
• 防治大腸癌+ [) f# a0 _! W, ~1 x. A
• 防治心臟疾病
, q0 n3 }8 i) t- \0 P6 ^' [* I
5 n% l2 g, _, i藍莓(Blueberries)% x% n) e; p& A6 e5 b
• 抗氧化 Z" M; q3 Q. q; c+ ]7 d
• 預防心臟病) E3 V% g0 t& o
• 防治癌症. |$ v$ k/ [7 M; g, c
• 增進腦力 |
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