[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：; e4 G: {2 o2 H0 R  E. o4 q3 _
黑朱古力 5安士
/ ]( T+ t% |7 A2 I# t# i牛油 5安士
& T1 ^0 @8 Y/ E) ~旦 3隻 " G6 H: F6 d% X
麵粉 3安士
6 A0 d0 Q$ o3 E5 O) s梳打粉 1/4茶匙 $ y9 b9 M. h& J
糖 2安士
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做法： & f4 q/ h4 [! |
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 - g% R2 X0 c5 c7 f$ a" G
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
0 y3 U5 [" N& V0 Y3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
% ?: \2 A/ |1 Q- |0 |* a4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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2 s. _% `) ~# q: \6 J; e- K+ a. m/ {注意:
6 T2 N! P3 Q% l7 i9 Z" z" ^) j% ^2 B1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
# ^' Z. l, N4 x  w$ H2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功