全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 4 W: |  k8 n/ |' T1 J. A

  j% f' `1 x" J& d6 q6 g1 Y一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶； 1 d; B8 t( q) }' ~+ C

8 y) S6 f5 C+ O2. 含致癌物質； ( x( R: }& R6 m8 m  d
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 8 \. N7 j. u; n$ R7 y  p3 V
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, T+ m( ]+ r: F- h! \+ ?% i二、 腌製類食品 . L: w, l6 S! j6 S, t1 c

& V! s% h( ~" a1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； . S5 S1 K9 u; Y& d  K1 g: f9 e4 n

7 |0 t: h6 s: ^9 L' L) U. M% ^3 x2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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+ w- y9 H- Q& ?2 p, M9 S, h! _3. 易得潰瘍和發炎。 ! v$ Y: l3 `/ c2 H; d4 j
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） . k- g4 ~& _" q7 g! b% g' P+ `( X
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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& C: `0 x+ T! Z! b: @2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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, `7 m( v1 G/ x% V4 O1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； + J( `  `( N  @( v% W
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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, q, Z) [4 L1 }# n, {1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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) s) O0 A* H+ ]六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 0 ~/ x5 q5 Z+ n; ?. \: L0 |
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7 t/ i$ d" c8 u& D/ ]6 e七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； " D% F0 c3 E  a4 C5 B! c
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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1 J5 A1 M8 N4 V八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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2 f8 m) S! C& ~/ n9 a. ~1 @6 ~5 e1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 2 J$ Q6 t$ s' v. B% N

- i+ f$ g! {% |, M" R8 m- f7 d: X2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 ' e" z  r* F) y# n8 x
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） . M) v0 F+ c" n/ U" v; V8 f' v

' N) m8 Q- V* ?' \% w  }* D7 H1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 6 ]! i1 n/ A% ]' D
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2 .含糖量過高影響正餐。 9 y( s& _# l5 {- P1 Q& i
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十、 燒烤類食品 . o; e$ R2 N& E: d: e

+ x+ h. [* B* o/ l1 o1 q1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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9 K% u% L/ \4 z& A4 F2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。