全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品
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) ]( e9 \  r' i6 `1. 導致心血管疾病元凶； % k( r( J* a, M$ e
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2. 含致癌物質； # d% O: b! f, D/ @
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； ; I, d' U( |- J2 \6 C8 u
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 ( E# K7 c) p% U+ J+ W; C

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8 j2 p. t9 k5 b& {4 f. p' p( @三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ' \: x$ X  {6 Y% o4 }
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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* y# q' R- {3 l! ?8 q* |2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 - b  b  `8 K" y* V- a9 y
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* ?; _, N  ]  l7 k# P) o五、汽水可樂類食品 2 _( R: p( {1 h7 B! k% h6 R

1 A* L$ ]$ m) o  M& L1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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+ t1 n# Y5 X. ]2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 3 f9 u! K8 {" f% B0 x) ?2 p, d; O

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' f5 e6 Z6 d' L( ]1 [1 E7 i. }6 R六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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, i% n9 N- p, U1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 $ M- W0 V6 r( x$ w2 K# i8 O* [

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3 {/ E: X& I8 N七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 9 X7 e0 d4 ~& m, B4 V' n5 B% W& l
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 ) o5 @" L1 L6 H. S9 T" w; S

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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 8 F9 a9 M+ i& z0 Y9 J6 f/ ~0 _
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 & g* E' m1 ]% o. R

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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 4 D# \' B3 p. N; g
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； : s! D6 p: k& @6 M& B' Q# c
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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# v0 L4 e- ?1 o6 r. S9 }3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。