全球十大「垃圾」食物

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; T" Y& v# T) I& s世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： + k) ^; ~" d6 ]' z

- O3 s& F7 \. z* C一、 油炸類食品
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6 Q8 E: M( o+ S$ o1. 導致心血管疾病元凶；
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- l9 r2 N+ e1 r7 F2. 含致癌物質；
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7 M8 [) b6 d6 V4 \0 s* h! u; m3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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8 j1 r& _- n2 J" v, o5 n/ P二、 腌製類食品 8 ~, S7 Y* a0 J1 S1 J  `
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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8 z; y, {/ y$ g" S* a2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3 Z+ r" D- D% \3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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# M0 g( v$ ]* G. ?) b0 z5 U8 ^1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； $ r* Y, Q) F0 c
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） - b8 X' J4 M. h  _: B

" _$ @9 D$ E5 E3 g1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 5 A4 |. n( y- O' z0 ^2 N

7 K& j! j; `( F6 R) S& c- ]1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 6 b9 a. k) o8 q' F8 t; M6 E

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3 P) D3 t/ O  U六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） - K5 N; L- b' F1 ]

* \/ |# l, J; b- ~; |6 I1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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! w% P6 J; r/ ~8 x2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） $ K/ @: q9 x0 ]
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； $ i4 o6 l3 J) o9 n8 \, t- L6 w8 F0 P
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 8 W% z( n& b; f
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1 `  k! J: c7 d8 u6 w# m八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 4 }3 n$ V$ I( \1 u6 }& k) H
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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$ i: d: q" a. ^5 x( }9 v+ }& G2 W2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 : w0 A: M) y1 e4 [

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& D3 i' p, d( y) P6 `: }5 a6 p九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 6 e5 Z! Q* D2 T! U2 l. |0 S$ y
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。
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& L- m9 c* J$ G十、 燒烤類食品 ( B% P0 F4 n  }7 u: ?% e
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； % E7 n) H5 N" f9 w, H' z

, b' r  x4 M; S2 r+ ^8 l; t3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。