全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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# S% [, q, z' }& o3 [; v, C% d" g# b& M# K一、 油炸類食品
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* G4 s  u) f( l4 a1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； ' l/ r& M* g0 r6 n7 n: W

# c" u6 S2 t! R+ w2 d6 g8 Q1 N3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 # v. B* r+ V" Q6 Q4 h; u* }) A
* h; V* N# ~, ?! t1 [* s! E
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； . x2 a+ u  Q" q6 V# H% q

& g9 ^9 a: m- w2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ; {+ j" A( U# L- G9 `0 s( {$ |1 {

9 }! u3 v2 f/ `7 _* u3. 易得潰瘍和發炎。
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/ P: f0 X  g- N% e三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 2 u) c! {( d/ a* U: `

7 m$ ]& [6 _$ n4 N1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； : |: [0 s) J. ]) q4 ?

8 b9 v+ G  i6 U: T+ T2 ]2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 3 y6 ]$ I. M9 J8 [9 g
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） : g$ w! |, s" j# l

; P4 r" V6 p% G8 {1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 , ?5 Q  x2 N, G  U8 Z# ^$ Z

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& C% g/ R$ x7 @# K$ e6 P五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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5 g/ n. D8 f1 ~& i: i% P1 L六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） % i3 u0 Q$ ?4 M! B
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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- f/ U4 Y- h# ~3 m; C* m七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 2 t. y0 h9 g9 Z  {0 B

* V  A- o8 m* P; r3 L3 u2 .熱量過多，其他營養成分低。
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9 z7 V$ }6 b' J& b八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 3 h+ K5 F' ^2 v

- U' F8 g0 _8 A- r0 S' N4 j1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 6 _9 O4 s6 R5 [% d& l

3 k& D% z0 _1 U; |2 m8 N6 d2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 . {& Y& X& Y1 e: X" n) N1 v9 S# R; ]

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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 8 P' V# Z6 X: u2 P# G3 J

( q, v! h; ^& ^; e7 Q1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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, X: v1 r8 M. K. ]2 .含糖量過高影響正餐。 : m  |) |6 V' ~. a+ A& y" o# k

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十、 燒烤類食品 / s* Q% N  D2 Z: R! W- \+ Q! c9 p2 ~  E

/ o1 H/ k% _, @9 \) s( O6 L6 D1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 0 d9 s- y9 w  ]3 R
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。