全球十大「垃圾」食物

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- m! W' D& ?. P& Y* D$ e7 j世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品
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1 d5 p$ u3 f9 {7 x" i6 }! C7 A+ t+ p7 n1. 導致心血管疾病元凶； " U. q/ t! U- |" R0 L8 ~! K7 _

& }% v  V' Q" Y6 [2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品
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; u+ r7 Z: s/ k* z* |1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。
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2 ~6 N, }8 @: J0 m( |& v% D1 F5 Y三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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% r. H3 O) D$ z9 u" D- p' M% Q1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；   l' E3 I; k. B1 ]3 g

1 h4 x9 J: i7 q4 w6 E: S2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 . d9 W+ D, j8 w6 S  _+ Q) ?

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/ J+ T. ?* m' S4 o9 Z$ z1 j  f四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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9 S7 i( [& ]6 G+ ^* a% N8 o五、汽水可樂類食品 2 A; G+ X: q$ {. o4 P/ m

& o* V0 g# v# T- ?0 \1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 2 C- A/ ~0 @* {6 d" d; |
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 2 Q$ C( M% b1 ~! P2 }5 H& ^* n

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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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4 p2 _- l* f% [3 |2 .只有熱量，無其他營養成分。
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, |/ c9 B+ |) V& y( l; N2 X七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； , i8 d, ^5 n. Q$ Y: _+ s; F
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 # S+ {! r6 O$ x" |
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） ' M! n- Q& g3 v  }* S

9 l) E1 }7 d) s% M( w$ R1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 7 C0 M4 J, c' C: u2 o% e+ U

6 T# g$ l( h& V9 M# h9 l, Q2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 2 k1 T6 A: M1 Q. a. `" M' C3 @1 y2 i
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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5 x9 |; b- g9 p/ D8 a$ g! v$ M1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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) F) X% w- b# [( I4 v  a. U5 Y2 .含糖量過高影響正餐。
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: Q2 v7 k; S/ q: Y7 k; @9 B( f十、 燒烤類食品 ( t; C6 M+ o4 i, \5 Y/ F! T; l; Z

; n# W% |0 \& R7 J/ ]+ q% e1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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, L. N* A2 A' h7 \) p/ {2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。