全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
: P' l* y7 E$ ~' `" _7 D
. _) d6 q! K$ ^一、 油炸類食品
0 R& M  l" u  w: t; S% F' q: C) |  e+ x: ?# U' ~! f& U
1. 導致心血管疾病元凶； 2 t  f/ d& p7 q3 j& d' q0 Q# r5 _

% G) O* C, z) p6 A3 n2. 含致癌物質；
' U' T9 s5 h1 R$ q  Y1 D3 {: K+ h( n8 Q' ^4 R) X! d' e7 ~
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。   ^4 S# Z' R# k" ?3 L

' ~3 g, U( u+ z; k
& F$ S* ?3 P( I5 Z$ h二、 腌製類食品 " G: Z9 d1 Z2 k- r4 T5 ?6 S& I
; S% a0 T6 w% L: B% @0 d1 I
1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
% i! {% R0 T0 m4 o  x7 H/ [' p1 L/ `, p
2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； + R- U  n6 }, Z9 n! v+ u( W

% Q4 w  \* _( }5 s4 X' G3. 易得潰瘍和發炎。
6 k/ ?( q! l* j) V; a9 C1 C( S& [' F2 s3 k2 v) [
8 p4 ?0 C2 Q# A  r5 @
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
) a. r5 q8 H5 H$ Y6 \: h1 F& b9 p" V" b( X0 j
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 . w. W6 ], a% H2 j/ g* p* S

( |0 G# Z& q! d. d8 ^+ x& S% j( B# `* ]
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 1 j5 T: v% @0 z1 ^
$ ~: K: x$ w( t0 `3 ^
1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
, }9 T3 ^) e( K' m* {1 a5 ~. d+ d8 q& `5 _1 {6 R
2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 ( B, v% [' _# @0 }

+ A. o; F4 @  _- B' U, S7 h3 o* B( b0 C9 ?  N- E( V
五、汽水可樂類食品
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, S8 ?8 \! N1 B8 \6 W1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
$ p/ ~' P4 S. E$ U9 \; @' c
/ _8 `, k' ^7 o, X  Z2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 . z( ?" k* e- y- m8 ^) _

3 D9 u* I+ z$ O9 p8 U/ \5 F4 t% h! o
+ F. G8 y. K# U# F! t六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） , A( k0 U4 o- Q

: s. X" Y* a: K- |1 L0 O$ D7 W+ r1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
5 g; E( ~0 Y0 w. K& Y" x
: K  u+ e# o  v) B2 .只有熱量，無其他營養成分。 ! g5 [: w, q7 Q

* l; J8 D) Q- \) q7 _6 e, ]" ]5 i/ e$ Q* B' }' j8 V5 k( J
七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
: C8 d# B8 v/ w- I, O( r6 G1 n5 D" q& p  r5 q, p' q+ u
1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 1 @+ Z7 U* m; A8 C6 D

, u' ]- U8 w+ g# R6 C/ f2 .熱量過多，其他營養成分低。 2 I$ X3 K. j: D* ~- S

$ b, Q& ?" l7 E: C) n/ _/ l2 o( \' L: U/ ^: z$ T
八、 話梅蜜餞類食品（果脯） . l5 f; j/ K4 v
( B" r3 U1 W- T/ X% [9 l6 l& ]
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 9 G/ K5 z5 |2 \& H6 S% I
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 " F7 R+ g3 Z& `  L  s/ I
* \& S% U. K: B

; |; ]: t3 B. ?2 }& z) K& m, h九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） . ?2 h, _- F+ _9 A5 r) u" C
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
, D0 g& I# Q9 U# k
8 C1 [. n( s7 Q2 .含糖量過高影響正餐。 ) [1 ]; _- L2 n+ P1 `7 I+ ~7 A) S
( s3 O) L0 G1 S, P0 o

; M2 K' P& d. V十、 燒烤類食品 5 N$ a# K9 W) }+ W6 k
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 2 p  B" s4 n) k- e4 f5 h/ G

3 z. l* u4 k9 j4 ?- c2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； " r3 z" E: t; L/ J2 ]! r+ [! Q

; D0 I$ f  v. ~& h3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。