全球十大「垃圾」食物

leeyanta

+ A+ Z5 B* T( P( M5 n2 b! x
世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
5 T5 W% Y( U5 S; t4 t; H% W' D, N' e& r  V9 e( X  Y
一、 油炸類食品 ) Q5 ^3 D$ V9 H3 H' X! L- y' q' P

0 U0 B% i( S7 R. I1. 導致心血管疾病元凶； $ r% p8 m8 I8 M, O* Q
, u) T* i0 h1 n
2. 含致癌物質； 8 P; J& M1 p# g' S( |1 x8 N
3 H# h+ J! D& l+ ]8 q+ a
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 - r0 G0 [- R( _) P0 p' W( _: s6 |8 K4 j
- q8 u7 K+ W) Z& a

3 b+ ~" O1 ]! l二、 腌製類食品
. j0 V, i: m( y. c
3 d6 V5 D* Q, A7 Y7 j4 r' i' W1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； # C" Q+ t. D* k1 K# h0 e6 [6 F
2 P' V7 a( c$ b/ g" X
2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
) @( V- F/ \2 \; @6 p- o8 I. i6 O
3. 易得潰瘍和發炎。
+ s3 O  w( ]. c3 c
6 f/ ~+ S5 R3 R) V. y9 H; v( P$ x2 D; M
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） * p- u( D0 L5 @

- F  n6 n& j: R2 Y5 y1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； # C+ u! I8 I# `, y% d# n
  ~. H5 D/ L" A0 I% @4 C
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
2 {, F: n- d$ s
9 \, L$ Y- f% m2 V: L3 l& S
% c3 \4 |. g4 i& w6 z四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 5 \5 X9 [% A) S# X2 w8 m$ [

/ q2 T" Z+ T. I% M1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
7 v& i1 W# ~4 l# z+ v) [( W# o- t9 a+ i
0 E, m, k" X7 f( f9 e; s$ q2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
1 ?/ @( U; F+ a& b! a+ Q2 E2 w7 F. X+ P7 x! B$ j* R" i2 G

( `# [# p( b$ e# a: }2 `五、汽水可樂類食品 " u; b! ]* n$ I* |* n* C" X+ h( Y5 Q

1 a& i: O8 `! R- a4 S( Z1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； % t1 z" _* I0 ~' p

2 }# b6 O4 f' r/ r* P4 h  t2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 - T! ?% ^; E/ E/ d. B
  p2 L; A# H  D
: T& E7 `) z/ J
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） * \& }2 f  e6 u# R3 h2 M! M# x
, S& P  X( N; R# i) I
1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
8 R/ k7 C) w+ n4 f# D: ?. p( o" z: O7 T& b$ _* h0 W1 Z
2 .只有熱量，無其他營養成分。
5 v, ^! d; e5 N9 N: X# b2 r& l' p
+ I0 m1 X% G5 G4 P
七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） * U, e3 C" t# N8 l% w, }

8 o6 U0 U5 {/ |" h1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
* |/ q/ X9 {7 h; |3 y& X; }* }+ u9 N) [
2 .熱量過多，其他營養成分低。 + O) G4 D0 `4 P- v0 G& A# j" P* o

, c% @/ j  h% i
" Q/ }2 H' j7 y* ^八、 話梅蜜餞類食品（果脯） " ?% T4 {0 D. P" u; j, e$ Y1 n
+ s2 C1 C; v1 ?5 `& ^
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；   |* O& r& N5 ?" R
. n% F, k* e# Y: H: k/ ?8 C2 V% i
2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
) o* }: A1 j( d2 }* ]8 ?: B
1 |# ~/ u2 {2 @+ n+ M' `6 r
! W5 k2 a3 G3 P0 A- f5 b+ \九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） , O) h: \" V0 ?3 q1 ]( B( f& K8 O
3 Y' ^* r. z5 H$ J' K" m* J
1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
  v/ N4 X, z$ T1 Z' V
, _2 b- }) x) [# k; V; p" x6 n2 .含糖量過高影響正餐。 % T9 A4 L1 q) Z! c- u4 M  [- T" J

1 R8 ^- `) K: o! c3 s2 x5 R( T$ o+ x: j' Y4 H% s- ^
十、 燒烤類食品 1 H/ e- j$ G) |8 C

  [/ _' y; k- Y  y5 @1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 3 K) @& N$ b( F+ E( E

- ~$ x% k9 B# r2 U2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
3 e' m1 X  k, v- \0 t6 o. ^  a$ o% i
3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。