全球十大「垃圾」食物

leeyanta

8 [7 T. W8 `1 l7 O/ g( F, q世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
; X! c  `5 q; t6 M0 ^
6 o& F, |4 U2 @9 \' a% W一、 油炸類食品
; y: {- |# r+ L) j! g+ v+ e
7 M3 [1 Q2 T8 Z' K3 c/ Z$ _1. 導致心血管疾病元凶； ! p! q1 J' J! |! Z. `( \: c& J

% f# A: _0 ]' G: V* Z2. 含致癌物質； 9 C1 {; Q8 K5 I7 s
7 t" y0 ^+ h9 V, D3 Q& ^4 ]* j" q8 a
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
9 y; d1 O& u' F- j+ l! n% U* N( Z1 g- d& d

: C& ]: d( K: i& ?& [  L7 v二、 腌製類食品
& g4 o# X/ x5 t4 a4 z  W/ @6 ^: a. e+ I
1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；   z& c5 m8 O) `1 v, Z' ^

) X6 T' Z" K& @7 c; V1 @  Y2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
  F4 ^) o7 D9 j+ O. V, s
3 x8 i8 S3 Y6 R' R1 N3. 易得潰瘍和發炎。
$ p  V! p5 F  `5 {! N) I! M, H! ]6 C3 X' C3 p& ]
0 v' b$ q) k- \+ S! T! N2 _
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
' c# {: C7 [. r0 G
' }; V5 s5 z% Q1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； - ~# Y6 [! V. Y* L

% O( _$ I( o, d2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 " N: R# o5 u( M) C6 X( G0 K2 z5 V
1 p9 N% E4 q; B  F0 y! X

6 H, I! w9 h. D" v四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
4 h3 r0 G3 D  T" K! Z3 m4 @7 {+ s+ y+ U
1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
4 s$ J" q2 t6 C# p' u; _8 Y; A+ M9 \& K3 {; w" f1 N6 n
2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
: F; a8 g& w& m1 b% |- U* D" J' j
/ j% t; f4 V1 C: F8 w6 R
4 \5 u7 e* ~/ j* B1 @/ q- `) B五、汽水可樂類食品
8 F9 M% l! m  W* ^3 l8 u
* X! b4 O4 u% b7 k9 j1 n6 E* f1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
8 A3 l) F% W- s& }' a/ B/ g+ H4 B
" [9 U. F' ]& t$ O9 S8 O2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
/ f- _; s; k4 D% y0 |( i8 j6 C6 Q8 J* P- u( f& k3 a% v% ~
" v) _, s% q$ \- E7 v5 O3 S: ~: D' G
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） - c+ \9 }* k2 _& j' e6 `) {

/ ^3 X$ Y7 f* Y+ \" r1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
) T  [7 W$ D" @2 J- d6 R
' r  p4 j5 k! E2 y% u9 C2 .只有熱量，無其他營養成分。 & }, F9 l4 c! t/ P4 G
5 l6 r" R9 x5 d& W) x

7 X* E3 {1 V0 ?" R: J3 E7 s七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
' U) f- }: h$ a; H; l7 d, v
* U% {& S, A% k1 A1 G1 .破壞維生素，使蛋白質變性； : K% ?3 v1 w  |/ q  p0 L  k
; y5 S( o( @0 D& Y
2 .熱量過多，其他營養成分低。
% w8 I5 g/ A' J( _- Y2 l8 K2 b
) s3 w' I$ j2 a% b( S0 Z, u/ }# t; P% }7 Y8 @
八、 話梅蜜餞類食品（果脯） - }" r/ Q* b) I, O) a6 ?6 t

4 A/ D. F6 T( d8 E" T1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
; f+ Z; R$ B: w7 @8 H9 X9 ~& I9 g2 a) Z
2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 4 I) b( F& t6 _7 F- P. G

. p3 {7 M( _5 \+ G  t! k6 Y% P
% J3 Z- |) V( C- l- X) ]' ^* i) h+ ~九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
) @0 y" v- t! g2 z% b  m. M# o) P. u- Y; x0 Y6 ]
1 .含大量奶油，極易引起肥胖； - b6 Y; d5 d7 t
% z3 e  V6 x; p) B! k
2 .含糖量過高影響正餐。 9 p! w1 O  q8 M2 l4 w
( K* t; _) M: _" t8 I" A

) ?2 \* _" S) j# O十、 燒烤類食品 8 L" R6 @- m) ]/ f  }' E

5 X5 h  d# Q# s- X. K1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； ) k( V$ ]1 [8 N3 p; l6 p
+ G) ?; V. O; b- I
2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； * i$ ?, O, M) W6 Z' a( j& f/ {
" [: z7 H) c% q& {% E# Q3 i+ t
3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。