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材料﹕2 c% Z: W  t% S5 L# U
雞蛋 一粒4 `2 O1 B1 O4 X$ U% y* z4 ]
豬油 一湯匙
5 m$ `6 h4 M5 f6 l$ A, {+ Q- R豉油 一茶匙
+ O1 }& m, ?  N胡椒粉 少許
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馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐/ l% S$ S/ ^( r
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。/ d8 \7 s! _: j: k
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
0 G9 x$ o0 x( c' Q3 m完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。+ n: A* ]+ x, B/ k% s
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院, x8 O' Z7 J# q3 S( X" g4 G
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
7 A6 d9 [/ c7 l' I# x嘆冷氣。
, ^0 _: @# B* N8 z+ q5 Q半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去5 C  M. ^8 N. a8 d% l
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上% n3 d0 v1 R) C4 `& u0 c9 A* S
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒& R( l8 u" D# L6 P2 z! F  O
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三# H( g8 H2 b! u/ d4 h8 p
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎# W$ x, g2 n+ L$ Q
更好味。
5 M2 f9 N  P9 u4 Y, S4 C6 E! ~' d# ]香港朋友可以等夏天到天臺試試。
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PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正