gogo8281

材料﹕, U9 {% D* H1 A1 ]$ |( l
雞蛋 一粒
* n! ~% v" u3 T) C$ A) f# c- I& B/ M豬油 一湯匙
% Q. Q7 e' r2 `豉油 一茶匙
+ P2 z: g' P  V胡椒粉 少許
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馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
1 u1 G  H0 |5 R4 V- Z* i1 I忽然突發奇想試下整個太陽蛋。2 H# W$ |" {+ {/ }. }% [* L9 y; Y
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
' a* B. s, L8 A( I: i完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
- [1 e' i; J3 R' m- j) E首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院! x3 J# m$ g/ A
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
- U+ J: F# Y0 p- n! ^嘆冷氣。
) R, S% }2 L0 S( }半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去* o$ J$ d$ q6 p/ D, d
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上! m9 F; y$ d  I& W" q
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
) r% h7 b& o# W4 F. O; ~/ j$ y雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三$ q) S. `0 D! F) ~8 u0 ~  G/ r
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
3 J1 O4 c& a6 l9 Z* f; i2 m更好味。* w! F. p, R0 w0 E9 k% l9 N5 C" S% g8 Z
香港朋友可以等夏天到天臺試試。" l- S/ a; B, I( f5 ]

" q: ~7 Q9 e5 G5 L; k& aPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正