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材料﹕
$ S" A) O) c; W. ~/ w雞蛋 一粒
  e7 e, n+ N& q( H6 ~1 G豬油 一湯匙# @! I' C: X) t
豉油 一茶匙
6 s- Q% q( s3 N4 T* P, @胡椒粉 少許' o7 [- J7 ]8 L) P
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馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐0 W4 L; k. H, S) W  J
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。3 ^1 Z6 c# b' `0 |1 u
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
5 [, }) o. d; R- U8 N, H. R完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。' `* D. q+ F" m. s" l
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
* B7 H# d2 e- P5 t陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去2 B, S$ I/ X2 i: k  V  b
嘆冷氣。9 a  u0 `2 C4 B1 @: u) i& r$ V" ~
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去! Q9 @$ d6 S  q7 ]6 W. o
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
4 g/ l0 }# _+ t/ M6 D5 \; Q一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
0 B8 i9 T; @' q% P( l6 o& w雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
8 t4 y- U# F4 w; k4 c! w# m分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎. }% c) ]6 R) a2 {1 o6 v8 i/ C
更好味。
' Y  \7 Q: [" c. F% M' _香港朋友可以等夏天到天臺試試。
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PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正