gogo8281

材料﹕
7 I6 Z' u; k# S雞蛋 一粒! W% @$ L# r& w
豬油 一湯匙
5 K9 t3 {! m; A+ ~8 j) V6 k豉油 一茶匙
: a- m0 a/ u  e' P0 w$ m胡椒粉 少許
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; ]5 ^$ B, ~8 V  o3 v: F: ~* M馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
$ V, ?1 M: N2 k) P6 X- g& m忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
, b4 F8 Q8 m* C5 ]8 a. [印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃& @8 D% B: D# O; c+ P8 N5 b, J1 R
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
- t; J) W* R# N" U; R8 _9 |首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
' L0 Z! B5 g6 T2 |% U" ]陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
4 ]  Y  c4 C# H' S8 C  R8 V) D嘆冷氣。* p8 a- U! ~6 U$ S7 i
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
; a9 s4 |9 A% C: I立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上% Q" M0 s* s+ n
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
: k5 c, \2 m1 p2 O9 y1 O雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三; ?) e7 j; u  E7 l5 h0 Q
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
" ^; a5 n! i+ W& c5 d1 [更好味。
) D5 K! F0 H; U香港朋友可以等夏天到天臺試試。* O& k/ E; {1 x6 R0 ?+ [0 q+ @

  U# S2 R/ A$ R, ?0 n* i# w+ xPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正