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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:
  a# O1 i6 \" O1 X; B  ?我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂5 z) r8 N% t9 T. c/ {" ~

; E7 \0 D7 G4 \; ~我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
' f! }$ @, [+ f: s我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。# F' {! [( F& n3 \. n
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

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Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:$ j* }4 e" @' \% G

: D- s9 x9 W8 U* M) @' p! O9 M9 Z' q4 r( D+ V" O3 D
& t! k3 b/ R! O5 q
用錫紙蓋住蒸一定滑
& U9 J/ u9 N& G/ l真係架??蒸幾耐??

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