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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食; N/ `8 N# V: B/ f/ Y- Z+ c2 A
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）3 \- W7 d8 e. R% C5 F2 w1 _9 w

7 R- y( v1 U) }( p沙姜雞) n, q. y+ J$ r6 @+ t
選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。0 B. T7 g$ k+ G0 A3 H% y' D

/ X2 }! w) u  z! W8 Y- o蒜香茄子四季豆
8 o( f, \6 z: w雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。% _+ g* }$ B) L# M9 X) `0 N
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椒鹽豆腐9 q1 U& F3 A% U
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。, }5 U' _1 t" Q( d

, e' X0 U- p& O五香牛腩
/ i/ e+ \6 {4 Q五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。; J" K/ |( f$ z$ N+ b  D0 }6 [

" ?4 I0 D; k+ F) t) g鴨舌
/ a; U" U0 N4 ~5 h4 P, b. B( k一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 8 b' q* X$ V- f& Z$ [
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）
: ~0 v! X9 n* {( r7 S: t金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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- |8 c1 B& x' V4 z2 {(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)- D# F: j2 x- f4 H4 k& G
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。
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! p6 l  u6 m; c1 e: s(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）' Q, V4 p+ }  e0 y8 e
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。  |0 D; k+ P# m- s0 e
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)& I! e& n0 V0 e
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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店名：香港私房菜
7 O3 B$ h% ?- F8 q( E, Q地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
( u/ r- \8 e) z0 b, d; ]3 E8 m電話：03-62014652" Y$ ]3 X8 j( ^# r' h: {
營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食/ s3 Z: h  J# G% H; H+ C" U; |
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。- V9 t& k' o7 ]+ \
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。; r, X0 O% {+ {1 K) S7 C

0 Z7 g; r' C6 P+ w5 `" z+ IWaterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80): `# `; I  h- V2 g7 N* m
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。7 h, l2 y/ }3 d! h
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Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)5 P# k5 I8 k: U
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)6 @( k; o  g2 S3 Q2 x9 A
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。: R5 ~: Q/ ?4 U( H  P9 @' @0 g
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Nasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)
$ b  X  _8 k6 y  k利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。$ X0 e0 m9 u, C

! q# g1 c9 ~. m2 qHome Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)  `" c0 ^" w3 C# M! b8 ~: q. i
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。* X6 ]1 b% U$ u1 K! T* y
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)+ R" u$ L& b% h& S5 `
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。9 [: N" }/ c3 H% j: G! N0 V( }$ N

/ c& i& J7 z9 O) V# N8 i/ n店名：The Waterlily Cafe
$ c4 k) m, I* |/ U' P' c6 Z8 ^) z地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong1 |7 E, D  x; M) O$ }. x3 I
電話：03-8070 4623
/ \& [( I# I/ u; Z( k營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨/ E+ ^/ w' D; O2 T, x) f
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三# r/ `9 F9 x) x$ J& a7 _3 V
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聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。
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7 M8 U" S8 e2 }: \; J如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。
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聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。
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蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
7 }7 m$ A1 y6 ~1 {: |枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。5 E' S& |3 V/ c8 P! k; ]
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)( H% Q+ G. K) c! i8 B
金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。  I7 }2 }( U9 y4 l# I6 D* j& ?
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紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
# [+ V- y0 c/ T5 |& a& _4 d5 x# x特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。: e) {& V0 Z/ `. S

* R5 ~# s. J  P玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
+ A( `+ t( v  @  g) Q集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）
9 b0 ?+ Z( P0 k: _3 f  ~1 J楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。, b; u8 n( X- n4 f
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聚坊
! Q- n6 ?& ]7 s: aThe Venue Restaurant5 J4 a" f! m  P" f; b: B

7 P( s& y, g* H( ~5 e& _' O地址：No 26, Kampung Dollah,1 [: c# |, D6 S
Off Changkat Thambi Dollah,; @" \* ~+ }3 H, q# j
55100 Kuala Lumpur./ U/ K9 P; P" [  X
電話：03-2144 5688- N0 g; |4 \7 D! a
營業時間：每天11.30am-3pm,7 G& |1 q! L, ?+ D6 p
6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四4 y  T4 U) |# z0 N
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若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。1 {6 {7 i' @; z( \6 {5 C

/ {( Y# x& U  H" `# ]+ J# l乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……0 j: O+ i, Y3 `! @7 A

! c; f1 h& q( q+ T' R3 P  {2 H從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。
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/ q- a8 \2 C3 I% G$ d) {: e特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
4 j6 o# h3 X7 K6 x1 P由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。) P4 }0 a# Q( R; x/ t( E
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
! x3 U& L, d% t巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。
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2 R8 [; l0 P5 @- s$ m; ?7 {香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)* @$ G0 v( r; n5 b3 a
Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。
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/ ?1 u% g7 `7 Q% m8 D/ y紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)# h; t( q: H, U$ \2 k
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。$ s! e0 N+ T6 {) C* ?5 G

- h; P, y2 t9 z5 Y* r0 w火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。; f: H6 t$ q5 P+ n& W

2 j' D7 [; t* N8 S+ ^* G- I天苑精進料理坊
+ B, \" \9 {! P0 E3 c& u1 W地址：5,7&9, Jalan 3/93,
" W# u4 ]; L: D. U, C) [5 J* XTaman Miharja Jalan Cheras,3 C. @/ s( @& j% o: \: W$ S
55200 Kuala Lumpur.
& Z9 b0 ]% Y) F' g, g9 b7 e" b電話：03-9281 8837
6 I: u* N7 |. Z% s% H營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點
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% D3 Q6 ?( n8 \0 S6 i[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]