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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）2 P, x6 y. U) _0 p

! t" i6 _& v. H+ p( r6 k沙姜雞
  }4 O& C2 G+ x, Y" Q' \選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。# d: B5 S3 L# E1 f( `' t
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蒜香茄子四季豆
" g8 x# ^8 D: m雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。; q* Z: I0 n0 u1 f/ u
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椒鹽豆腐
$ V# J4 }9 I' j) G. [! [, X清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。
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, R; i8 P2 x1 X+ @五香牛腩
2 c4 j. `5 p/ k" B! f五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。6 k9 P9 @6 E" T& f0 @; q/ k
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鴨舌0 c/ R# _7 W; @& p7 \
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）
) C0 j: S0 y' u, |5 h3 T# D) z金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
" o6 t! Q1 a6 `鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）
* H/ j$ M0 S- h2 B2 n這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。4 \! m7 @1 `1 g" x$ o1 p$ f
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
* J0 i/ p8 F6 ~' M! g+ P0 A酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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) L0 `- ?. I: I2 ~- m9 ?' [+ F- k2 w3 q店名：香港私房菜9 K3 X' n% [& {3 S6 T: @5 S
地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.# B( T( B1 D, O: q6 ]7 R$ ?
電話：03-62014652- ^2 g3 J9 X' |9 c2 S, P! |
營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
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Waterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)
& |% W# T/ A3 \9 B& m2 UKerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。
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Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)
! Q5 ?, l# s( F別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)8 P% q  S4 A; A- s# N
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。6 r, ]4 b& f1 V: T0 m# \$ B
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Nasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)0 b! N# |4 t' d; N" g3 \$ l8 l
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。2 T( b9 i3 {+ e) e) K
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Home Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)
- `* r" E: H  _0 |& xWaterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。0 R; |, [# Y! B0 k: S
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)% T1 {5 F1 \# R
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
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9 b/ c! U) B- R% p$ J3 b店名：The Waterlily Cafe
% I, H7 n. J3 S. u地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong7 u" y) c" w( a+ i0 T7 @4 J
電話：03-8070 4623
% }: ?1 j8 r: P+ \# W- Y+ W營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三- r# Y& o! {- [

* A3 l. C( Y9 [2 y" k聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。4 m  Y' z, O1 W4 V$ {. D7 E

: R/ Z( U; }7 i8 z5 g9 `如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。
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聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。% u. w( n  v! g. O# A( p" i

0 i0 H& P1 T; W- c: o蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)3 Q. b; d1 h: Y% ~# H
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)5 e7 I7 g7 h5 P6 L
金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。
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0 P$ l6 o4 O4 k# A2 Z紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)   z! t. K! t* H+ z1 a$ |3 |' [7 s
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。0 b/ ?6 ]9 t/ Y$ N7 g& O6 ~
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
$ t  o2 n' A. t6 X1 V9 _集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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9 v$ _- F9 M  f, G8 }8 e楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）% g9 Y3 w, }0 ^. x: V
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。! E+ B7 p6 i+ H
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聚坊; b" J' W6 d0 S: r% b' w5 o
The Venue Restaurant1 ]: ]+ D1 m" B8 [. }
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地址：No 26, Kampung Dollah,+ {7 D7 T9 x  ?
Off Changkat Thambi Dollah,; N; s: h* |& Z  p- a! p5 w; m
55100 Kuala Lumpur.
9 W4 u* n% w$ C+ |4 I0 _電話：03-2144 5688
  K8 W" f% \. B9 d: ]營業時間：每天11.30am-3pm,# `3 ~9 C, P5 |1 ~; b
6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四; X6 h# j7 |) ^3 d& A- b

, O4 W; R' c0 ]. z! L若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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' b$ N! u2 ^. Y; B# I" s" ^9 f來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
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乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……1 T1 N$ \1 A6 d# Q; R( o3 y

$ x" p: X( U6 h9 x* h# ^% ?從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
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8 O$ v- g: e. m# O/ H' _這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。1 W( s6 l3 F* ]3 }+ F

; U5 E% f% a8 U* d0 w- n特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
% d3 `: E7 T, }: N* A: |9 S0 M由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。. z2 @: [" @" a/ c- O# v
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00), e6 z- U4 w/ g* S  c4 r
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。% C& I) a6 g+ [8 V9 f! K
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
% e1 x3 }6 K. a( J" v* _Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)4 N3 D$ X; R2 c; b% G
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。
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) i8 n' M' ^! b" y% I0 s. A火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。
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天苑精進料理坊4 `& I1 L* E/ B, T9 B- G2 o& v5 e
地址：5,7&9, Jalan 3/93,! o6 V* ?3 H1 f
Taman Miharja Jalan Cheras,  p- J( d. H' M) D/ R- u
55200 Kuala Lumpur.
" ~" k' o6 ~+ d0 a/ |# g" M. A7 _: n電話：03-9281 8837
+ \; l0 X( B# W5 V, q營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點
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