有毋因食物引起敏感？

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你食過甚麼食物後，會引起身體不適、或皮膚敏感？如出紅疹，位置在腰、背、四肢、頸部範圍之類。可以講一下嘛？

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保健/ 吃海鮮時別喝啤酒   【大公網訊】2005-9-4  + V6 ?, n; m+ E; G4 d* N
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經常見到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒，津津有味，樂不可支。殊不知，痛風和膽結石、腎結石的危險就在眼前。/ B0 e& F$ E# n7 G' }: u8 A2 W, j
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海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和?酸兩種成分﹔啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和?酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、?酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡﹔尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛痒不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。
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% |# w+ W5 p, v- e* \& W那麼，喜歡吃海鮮的人怎麼辦呢？  M, @' k; F1 z& K$ T6 b3 ?3 H

0 s5 M6 T* d9 v/ \除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外，還要注意以下幾點：  Q" f) P5 @  H, A  X

) O8 ^' h) k: \) t9 E4 e/ b先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和?酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用。. v5 x! E/ W5 d7 k, M
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大量飲用開水。每天大約飲2000～2500毫升，及時將尿酸排出體外。/ L8 Z! y! G( b4 o! K' Y% q* Z0 i

+ f6 O- _& p8 X+ {5 G* k5 b  @吃海鮮的同時，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因為維生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。