【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
6 q0 r5 k' y3 P! e豬耳炆花生( ]' ~' v( j* Y
牛丸煮蕃茄
$ }' q, p- E- ^3 g+ ]3 R5 {5 q午餐肉皮蛋
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做法
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0 a# o0 u. h0 |+ @2 y豬耳炆花生
- T1 ~- m  M" Q# r% h0 Z1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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7 |8 y, }+ [3 ]2 L牛丸煮蕃茄
" F2 c  X/ T3 S4 f* n" m2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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6 w$ ^% |! o& N+ c午餐肉皮蛋
: ]6 V9 x2 [7 y9 V9 `- W  P3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。5 y/ e% g" ~# E3 g0 l
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！  {! p7 u( j  @: X. K( T
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
$ Y4 Z+ a- F6 {5 c一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；) i. z3 R  t. n  F% B0 {
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
+ i* L  ]9 y8 c( b1 }終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ - Z8 L9 N6 o' `
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。& |5 _& W8 `. d% b' m" |

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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg# s8 [! F  X- H0 ~2 ]
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]