【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
: r$ x9 o+ D. c豬耳炆花生
, w0 {2 c3 k5 x0 ^& k9 u6 k牛丸煮蕃茄1 B# n6 s2 J4 r" X
午餐肉皮蛋
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, l5 \4 _6 A( q2 h, }做法3 M; Y0 L( V( ?, R% n

2 a3 H$ H  x0 v豬耳炆花生
+ _; V* f& ?. c& e# `/ _8 t1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄" V& Y5 }# Z+ k8 D
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋5 V* M1 T) ^+ Q! J8 _2 P0 S+ A
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！! d3 o/ U3 Q  C0 V: Q: ^7 o' d

, ^( m1 h- y$ B% e! L$ E左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
0 s1 a/ F! p1 x$ Y& V7 R- C; W) E  Z/ j一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
& j6 B' k* i3 ]4 [% M一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
. n, C/ m( v1 S- n8 k終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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2 e. _$ P' C: \: [* T8 x+ ahttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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; `% S8 X. a  x* o5 N[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]