M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日7 n; }7 S. h; ]# ?6 O
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地點：筲箕灣東大街M 記# _; X) E) y, Q  x

/ D0 [" j6 X+ X. E/ w! ?) q時間：下午3：30
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理' J5 y- J# n  p6 L0 Y
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
, V7 h1 |6 F: J) y回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。/ g9 E% ~) z! R2 T
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。4 [, D* k, k: N( ~" m: D
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。  }5 p& c" D! l5 r. K
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
8 x3 X4 M# m+ j% u回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
$ o5 f2 C  R0 o2 ?0 j6 v如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。; k# m: F/ S9 y" R% @6 Z1 ?% Z
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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1 ^( @& v4 Y) n' `) _: K) \5 _結語：
. @& V- |# w& j; h$ D- K% l(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
% I: T' z3 w2 s# J* m4 h1 ?. B3 Z( N(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)