M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日% H) @; Z' o$ _& Q; T( W

; ?: B9 @' |% D# W) O9 n8 m/ n地點：筲箕灣東大街M 記; K  E5 N" m9 }$ n# u: M
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時間：下午3：30  ?; x) E1 g8 p9 m6 s, N1 ?

' @; e7 u8 l$ V8 b1 |# u' O主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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& n: M; Y* V" Y* E: Y事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
# F2 W6 T- s4 C; _& E& W# _回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。" e4 s( J- J9 }6 O7 e
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。/ T; [) o" V) [# m0 _% I* W
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。: W- O# B! _/ i3 E; n
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter); S9 U- n0 F$ O0 K
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。5 a" m6 \' f' N4 Y$ h  z# a: y
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。, D, J7 R/ Z8 E6 O' O' a
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。- ^( H" E. i$ @; m: w2 x& k6 {5 b

8 z6 z# g6 o6 e% P3 r結語：* o* ~: F6 S+ r! O( J: R' a
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。  A. \4 r; }/ k+ s# L
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)