M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日" z4 a# @5 S; F+ l( W
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地點：筲箕灣東大街M 記
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時間：下午3：30  `* [' \* I+ X9 u6 a
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。0 x! P( ^2 L8 m4 a# C9 ]
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。( R" A) Q/ A9 p& L+ ^* \( D" H
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
' ^( K" n2 W! w/ I, s8 j* ]$ _進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
# p7 d8 i+ K, h) V- c(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
/ E1 _) u/ w# n3 o回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。' ~+ P3 k' p  L9 ]# z1 H
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。: J, H2 m" Q4 i% d+ ~+ Q
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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結語：0 c# J1 \' S$ O: C/ L6 C4 \
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
5 u' m# t0 y8 K( K(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)