|

- 帖子
- 118
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-4-10 03:36 PM
| 顯示全部帖子
M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
6 i% P( U: H% V0 S! S7 w- v+ h
7 ]- [+ T# K8 B3 P地點:筲箕灣東大街M 記! m/ ~3 M9 n" w+ R$ [
4 ?+ l! b5 J9 D( I1 m- m
時間:下午3:302 M$ Q0 g: y `0 a7 q ~( S
, k3 u& R* N0 C/ H
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
! _0 y- a. o# U+ q% J0 _
+ x, }- {: `0 f1 F& F. ?事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
% r x" O, i3 W, f6 S! Z3 G' i回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。7 ~9 }" n+ O( ~( ]; Q
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。- a! ]) r8 c$ R
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。% P" h$ z. i/ a. l) r2 i
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
1 W3 G+ ]1 p4 c7 v1 v I1 Y, Y回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。6 j! V$ y6 z. i* ^
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
0 g: Q3 F. B( W3 [" c0 w該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。6 L8 D4 e- I* k) V! M6 E! ?: [
# |, ~5 k% i: r$ G2 ?% N7 F
結語:+ b9 ^, G9 q& i' O
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。4 y7 B0 `. F, [- S. Z" k) }4 n
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
|