M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日) @/ y4 J% a% O" S5 ~% R) G0 v
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地點：筲箕灣東大街M 記& Z* Q7 B' r+ O  K- Q& C

* F2 b( D" ?2 ^1 M1 x時間：下午3：30
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理6 V- K: k  d3 b% I* @) B
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
0 D# w& g5 h' s6 Z  ]; U回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
8 G. c# f! H! k" _我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
8 @1 b) F( w7 X' I# M6 k6 Q: N進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
( x4 n( Z7 n( p3 j. v6 k(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
  T& |0 C  C2 M( S0 M& r( @) X2 }回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。9 Q& X- `4 E" W. p6 e9 S$ P* M9 G2 J
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
1 D' v* ?9 Y2 J) x$ p8 g! T1 D該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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結語：7 W5 @7 F) E+ l0 R. L6 C
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。$ E" k" _+ `7 V
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)