M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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7 ]- [+ T# K8 B3 P地點：筲箕灣東大街M 記! m/ ~3 M9 n" w+ R$ [
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時間：下午3：302 M$ Q0 g: y  `0 a7 q  ~( S
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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+ x, }- {: `0 f1 F& F. ?事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
% r  x" O, i3 W, f6 S! Z3 G' i回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。7 ~9 }" n+ O( ~( ]; Q
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。- a! ]) r8 c$ R
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。% P" h$ z. i/ a. l) r2 i
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
1 W3 G+ ]1 p4 c7 v1 v  I1 Y, Y回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。6 j! V$ y6 z. i* ^
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
0 g: Q3 F. B( W3 [" c0 w該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。6 L8 D4 e- I* k) V! M6 E! ?: [
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結語：+ b9 ^, G9 q& i' O
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。4 y7 B0 `. F, [- S. Z" k) }4 n
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)