M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記# z2 {0 \- J2 l6 |

) Y$ n- @, W$ N7 {. G6 |時間：下午3：30
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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1 {+ B; m* j# L. W8 ]. Q! x事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。. n, d+ O9 K% g" [5 `5 R) p) V
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。# d% L  _0 Z. k) n9 g
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。0 s6 x& b3 i1 z' m+ R
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
2 u8 `3 }  W' E+ V5 v: J(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)/ h- x4 y5 f  A+ A+ d8 w  a
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。# [1 ~* L) u( \. _+ V2 Q- L
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
; t2 D$ p. d9 I( b% V4 p該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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8 X) d8 C+ a* a& j9 o) }$ ]: V結語：
% J9 e( Y& r: A' C9 w1 @  p(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。( v3 ~$ ~2 W. a& X, |
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)