M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日: W; j/ Q1 W/ ]

  ~1 ]5 h; t* T5 y; K# ~地點：筲箕灣東大街M 記
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時間：下午3：304 G7 u7 I1 m6 L' Z. H2 ^  c! I

- d: O" S# W3 P$ ~6 H, V. n0 V1 r主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。* d3 b  t2 m9 z' B
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。& J5 t) ]: R) r/ Q
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
" e- p2 V( _! ^% @+ \進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。* B! ]1 ~: x0 X3 F  x
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
8 f! P& S: H, t' }回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。2 P) W$ B5 N) K9 n
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
: x+ m% \' c) `: Y( ]3 j- Z該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。  _3 _- I6 s0 p* \# W& h4 p
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結語：
, F2 S0 Y1 v6 m8 {3 h+ t- p3 {(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。+ w6 h/ G/ R4 q& a2 z
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)