青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
- `$ L$ B) b3 l8 q; r* \材料（四人分量）$ {9 _; o( T8 p& l' w1 I+ \$ P
排骨 半斤
6 B8 D% P* G$ y$ j/ u- `青、紅蘿蔔 半斤
9 q8 f$ V- N: F* q, l' M$ R) G米 2杯4 X& e4 u  X  a: ?# L. y$ D5 j
水 8碗
2 w! n& h4 t) g/ N- G5 w+ R" U* ~. O　　
: l. U4 \5 Y8 I6 K$ a排骨醃料7 \, E- Q8 z9 f
老抽 2湯匙
7 R- n. T; x8 S麻油、胡椒粉 各少許0 ~: i' D  R4 P$ z
　　
+ @) c# t5 G9 c) n" [: {做法
0 t, K0 J! G; z, K7 |) k1.醃料醃排骨半小時待用。
0 S! ~3 Z; \4 b. P) `3 Z$ a  z2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
! @6 ~' `+ ]3 N, Q- ~3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
2 R  R1 e) W' O6 G& M& ~+ H7 g　　
' F9 z. L( h* j: W9 K卡路里﹕236/份