青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
% l# y- ^+ c1 ]3 e- [材料（四人分量）
( z; x& R3 A6 a4 z6 b排骨 半斤
1 |  K9 e6 I& s0 w0 m: X青、紅蘿蔔 半斤; U9 a) P7 \0 }+ h# O
米 2杯
2 x. @: e. B# \; u水 8碗, u1 S1 T% }7 D- C' T, u$ {' b
　　; V2 L1 O/ \9 n5 ~
排骨醃料- ^1 A6 Y$ V3 P% |( z) V- d
老抽 2湯匙
  z8 ~6 Q: X6 ~; Z麻油、胡椒粉 各少許
1 a! }( p+ z3 A3 n* [4 h　　
/ s& g) i+ _; L2 r做法, x2 ]6 z) u& n8 b$ H
1.醃料醃排骨半小時待用。
; M/ L# K( s! H3 b: p8 ~2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
7 ]/ @4 l1 t, j  l4 }4 {( x! g, K( o3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
" _; F% t2 B& B　　
! f9 e: D4 K# ^- \& C卡路里﹕236/份