青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。4 G1 y+ s* d) w
材料（四人分量）
/ K9 W/ z( ^/ U; ]2 Y$ H2 C0 X1 ]排骨 半斤
1 a7 v* T( t2 N) a& T青、紅蘿蔔 半斤
# `6 X5 T2 D) ^) A9 @米 2杯
- ]# u+ c* O& O. l, x$ @& ?! F+ M水 8碗  Z( Y4 M- @: [+ G( J$ H
　　6 m, o+ l( u& F! |
排骨醃料' A$ |- v9 n0 ^* u
老抽 2湯匙& N- k; I0 g  E8 u) x( q* v
麻油、胡椒粉 各少許9 w- Q$ x& }. h4 C/ A: F
　　
. s$ C) K" `8 n% f# f) L( \做法8 H2 @: K- J$ E' W
1.醃料醃排骨半小時待用。
9 J; G# a2 i; L2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
. V. V; S) y2 Z4 q3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份