青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
7 k, a7 {: c3 z材料（四人分量）# h3 m2 S& n# ~  }
排骨 半斤! P9 t: I- S, o6 i. o  R
青、紅蘿蔔 半斤
% b( y0 Z5 [9 x5 X9 ?+ M& P9 u米 2杯% }4 Z+ n9 q4 K- ]2 }& N6 a+ C" I
水 8碗
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+ A6 C6 R% H$ ~+ B9 {8 D: W排骨醃料0 X  F$ Q' v, p% W+ ]; R5 Y! d
老抽 2湯匙" g4 @% Y$ u! ~: t& N
麻油、胡椒粉 各少許
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% }$ O, p; g8 i做法
" ?) @1 B6 E4 L8 B1 R+ x1.醃料醃排骨半小時待用。$ b$ S9 A9 l& h; v- P" Z( K: B( l
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
0 w; n+ l: s4 X$ Y3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份