【飲食天地】蟹 肉 扒 豆 腐

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蟹 肉 扒 豆 腐　
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' o1 B3 N" i9 X! a+ W(料材) 2 @. i7 g' e/ B/ O6 t$ r
豆腐.....3塊 ( @% V# W6 h! E/ {3 y) H9 v6 g+ p
蟹肉罐..半罐
2 m- G# {0 X3 t, S8 i- w青江菜...4兩 $ Q% w, a3 s5 l/ b' t2 A; \
(綜合調味料) 5 d: B0 ?' I9 D& |8 L
鹽......1/2小匙
- M7 y% g+ ^4 m3 U. G4 o5 B/ h9 \% n7 R味精....1/2小匙 ; e1 o' A  Y* H; b7 t2 I4 [. O% J
酒......1/4小匙 ( P7 ~1 R! S! v5 J
麻油....1/2小匙 4 g& l7 E' i3 O9 \/ v
高湯.......半杯
9 |9 ?, D! l( o- s太白粉....1小匙
( v* ]) `, C1 [( U  S, [+ W水........1小匙 ) B" o9 h, C9 U

. m0 R! D  J/ c. A1 L" @(作法) , d2 \# r3 z7 y3 M3 r. ]/ p
青江菜+油+鹽、味精->強微波1分半->排盤底。
6 Z; |6 e0 j0 z. n豆腐->切長方塊+鹽->強微波4分->將汁倒出+蟹肉絲->強微波2分->勾太白粉->淋於豆腐上。
4 d, \! K. ?7 U& Y
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, V- |6 W  Y4 N; Q* Y+ G:cool:        

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Originally posted by abcde1918 at 2005-7-28 02:58 PM:* x! f& d8 o3 f$ r7 K; r, ^+ D
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sorry what to you mean ?