|
  
- 帖子
- 1361
- 精華
- 3
- 威望
- 458
- 魅力
- 5
- 讚好
- 0
|
42#
發表於 2005-7-14 02:07 PM
| 只看該作者
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食& ^) W2 J) a( O$ Q; s9 C% z Q
. y* F4 b3 s, n% ^1 e" }5 D+ x1 I9 G
(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)4 B M5 q" r1 a8 ^9 @
; K# C9 f2 |2 K! I* {沙姜雞- N' e5 |/ Z! u. f0 J
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
! u: x# L0 U. I+ }1 n$ R- o7 v+ ]7 d2 C5 E7 d% c
蒜香茄子四季豆
, H5 `7 B: f: @# y$ A雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
. k' E- K( F% ^( m' A( z8 }1 I# B. @6 S* J4 X( q+ C( \% Q0 I
椒鹽豆腐( W3 ]+ z1 K; d v% @ b# ]
清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。% v; M) t/ a! {/ X5 F. G# p
4 A+ R, T" v2 L( M2 k4 j五香牛腩
: C3 }! K: e; f5 s4 i1 D8 {/ u五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
7 B% }$ U- E+ S
- L' u" p, f t( K4 C# K: F鴨舌" o) j3 v! z; X3 Y
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 3 w' T) @9 H( X! a1 {4 N. _
^2 s Y% e3 i, y, a3 Z; ?0 j(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
; r4 y: }2 N- J) n! m金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。5 u' X8 m( { t, C# j
" L# h: ^, S/ K! N(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)0 h1 Z8 U* A2 r
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。# ]3 C% m- O) P5 f4 T, u
# \. w3 r( d! i5 w9 S
(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)' t. J K8 c% r5 P; k& ?
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。8 ~4 R. p k6 P- t: |- S
& M. U, K# v6 e5 d9 `, Q(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
2 q, _! P7 ~4 }酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。
6 l8 |( ~; i D9 O+ _: t( h- M* ^9 R/ }" d# Q- z
店名:香港私房菜9 _6 S' s5 U1 e2 g4 ~
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.1 [( U0 x5 Y- N: v, `: P( J( {( l
電話:03-62014652
& l/ i! H/ C8 F& Y/ y7 F營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
[EF]GuiGui1989811 |
|