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發表於 2005-7-14 02:07 PM
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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
# o: n- r$ i: a( E* p, l; ]9 c: M! }+ R, @
(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)8 {7 }9 K& K& c' u
" L, u+ Q9 i- D& @2 T+ z: ^3 {沙姜雞# v6 X9 v' o* l' D
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。6 M* X* }( W% C+ z0 N r
0 _. g( }! n1 T0 ^
蒜香茄子四季豆
4 u% n% g" z; A: e雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。 u' y; R- T% t5 I P0 I9 v
2 g* Z, }! x/ l4 j& N$ G7 c椒鹽豆腐& j6 u" K$ x. p' ^: w" S+ R! G
清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
+ r1 i+ E# v0 z$ A0 X' n
$ x- C% ?, `6 u# C0 J五香牛腩4 ?5 H2 I* K6 M- v1 v8 B2 {& _
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
7 n, ]0 ^* M' A4 ?0 x$ V5 Z: q9 c/ t' x* N
鴨舌
% N) d# u: P( L9 r& v一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 8 S: x( z/ w2 H' l+ q
) r( A% [ b% }4 X5 s& ~0 F& V# v# C(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
# {: q5 g k2 _6 e" ]金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)7 V% H$ ] {, c3 [9 v3 ^
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。2 F3 Y {% |* _# N$ c
/ z+ N2 w7 w7 ~(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)5 z! q% ?+ O; K' |
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60): p# C. m5 {% C4 a
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。% O. z) [- Q# m) t7 N, _
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店名:香港私房菜. _1 N [% c( O1 d& P
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
/ O/ H h9 B2 W電話:03-620146527 c2 I+ b# d) b
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
[EF]GuiGui1989811 |
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