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42#
發表於 2005-7-14 02:07 PM
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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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: U. y5 {/ s/ u(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）
: N5 B! G+ [& Z0 y, u
P5 Y1 h# b, E6 y, y1 I7 a沙姜雞1 z8 `( Z) V: n, B" M. Z
選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。
7 Z) H" O+ \7 Q$ @+ l. s2 Q3 y% t" ]- \; N A4 R) ^0 {0 H
蒜香茄子四季豆+ f4 Q$ k0 J7 h! C$ ^, Z$ Q1 O
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。) H' h1 X, ~; i
7 m# x! r$ B+ I# d& k# i3 T椒鹽豆腐
- g, h) T+ T8 \6 ], R清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。
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9 i8 f$ U+ T( s Z+ Z. j+ Y五香牛腩* P" k; Q) ^- d
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。
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9 f8 B9 b2 ^! w/ y$ P, R) o鴨舌+ f a { l1 ]; P
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 6 J, Y. p- M7 t
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）. L* r4 g |' b$ p% }2 Q+ B! `1 t
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。6 Y4 h, ^! p2 x& j6 b' |$ J
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)0 E! f, x! C N! V0 X" g' d
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。5 S) }, H9 ~& g1 E
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）4 P! s/ O2 I+ ]5 \ v
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。
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+ u e; C. s: u& z5 e(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
" J- _. J( s R! _% g; y9 ~6 Y酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。& S" }6 K& p) c3 ^) Z% E; A* a; @
7 N3 z2 `6 R! b+ i% ^3 H9 Y. }店名：香港私房菜
2 x! a( N0 A+ d' @+ z6 ^地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.( S2 b8 {5 a2 ?* I
電話：03-62014652
k, N5 e, L; Q; e6 W營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
[EF]GuiGui1989811 |
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