【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。, W; w! {# K( I( [

5 L9 q9 i% H; N; ~做法：
/ L4 ^8 t! \' J9 C8 W1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。4 I, A$ S( n2 o7 r
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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難度：極容易、冇難度
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貼士：
& r8 Z- S/ U$ {$ }# u' O+ [1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
  {/ E$ A0 j6 m' ~9 P& b) S3 U# H2 Z2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。' r4 F6 i' h. k! c# i6 V5 m
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
- I$ I  Y/ N/ h' q4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
7 r/ Z3 r" v) m4 d: d6 a* C" A5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。7 C0 C! }3 B6 J4 K! F( }9 ^
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[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
% Y6 c* {# A/ P: AXO醬炒蘿蔔糕4 Q  y- M* Y5 O$ S) D& z$ ]0 ~
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2 B! y. h6 c" m. g6 ?, w$ H- w謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家! c% I7 d, o2 T; A! O
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這小食很好吃, 而且送酒一流!!! ) e& X/ u; x* z6 |! Y- b# L
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謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...