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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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Check this out Newsletter 2005 or Click the menu bar at the top of their website.; Q- j1 x% }. b6 V$ H3 y1 W
I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 % U- w/ ^9 x! S w6 ?1 Z$ i; w. U3 T
I used to be there.
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Balalaika是俄文,意思是三角琴,俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴,但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。1 `4 V- `: Z# W/ a, s; s- Z
全港最大雪房飲Vodka,櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。# p9 G' e ~5 b$ i. U
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味,可當開眼界,像一道燒春雞,吃時淋上伏特加酒點火,閃出火焰,叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band,氣氛好high。
& U( d# e) ~9 u6 w平均消費:$250-300 每人! J! ?1 d$ S+ `$ N: }$ n+ g6 n
推介菜式:香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
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& A+ u1 @0 d$ U# t) Y e食評節錄....... F/ R% p" h7 X. \
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下...
# K- t8 Z5 h2 N頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈,不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸,幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
* [ ?8 z2 f& L7 U0 t莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..' I# I) q6 ?( K0 y2 I6 G/ s" C0 D
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下" V; D* a+ w8 t$ ^8 @- j
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等,個酥皮批一人之力未必食得晒.
l9 i2 w7 S8 R' T- B) G甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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成報副刊1 W/ y' N) B, ]1 w3 z
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4 C+ R6 a* L' p: _% @, B& w6 p/ l[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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