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42#
發表於 2005-7-14 02:07 PM
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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
- Q8 P1 |% A# Q. x) J8 n& l1 e$ J% [2 l& I. o7 ]$ _ v
(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
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沙姜雞$ `. F r" U$ ]2 `) @4 Q5 U
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。3 K' J" Y$ ^0 @- {' }1 F
; {0 _/ K F, {5 H6 C4 N* |蒜香茄子四季豆
. c) s1 X1 w2 N& @# d( p" ~/ e雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。6 E6 Q2 {7 {! L8 X( K% R t
: G8 R7 P9 O* Z
椒鹽豆腐- S, _! I1 S- U! }
清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
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五香牛腩
a) U# D% H- L7 W- N五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。% s3 g, D; F$ q/ f B5 S
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鴨舌0 X6 {- }2 S5 \) {/ z- X1 E( n4 R
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
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6 K+ k3 U \ o' }; R3 v3 p(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
, B' W& Q6 u {- d4 _; o' H金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。 j* L; V% U- E; ^+ k4 l) T% q
7 Y, o: }& |5 a* M(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)6 `2 [1 v% I% ]9 O9 l$ ]
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。2 r g; B, O2 V6 w/ j; |3 D2 _# t
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
+ f6 z2 \& I% a' {% I& O; V1 J這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。, b* i9 [8 i8 ]) d- r, E" h
1 m$ w: n) J& ~! o4 |(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
% a0 X7 N3 Q2 x3 }5 J8 a+ _; y酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。
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店名:香港私房菜
# H% V6 u. I# L. a, v; o0 m% b3 P地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
9 S" K; I% _$ [ g電話:03-62014652
3 R5 d: t4 q& G {1 z營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
[EF]GuiGui1989811 |
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