【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕, ]) D, j# M' C  e
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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做法：
* f2 C5 C" K; P; R1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。7 V4 c! _+ V& l5 Y4 p3 c
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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難度：極容易、冇難度# ~: z" K. q* N" z: Z) |
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貼士：
) P7 K) y! a% M* G% [- ?4 Q1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。4 Y. T5 T4 y% b" {8 Q; Q3 I. v
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
9 D- `2 B8 v2 n  p9 Y3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
4 I/ Q& S* E8 U# k4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
, B: |2 u' k& a( Z5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。$ R) H% a" U) G# n: z) R0 s

* B; p+ S- U9 N$ ~3 }; {- s$ p[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
0 W9 u- y1 U; MXO醬炒蘿蔔糕
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1 t  n8 N$ U# g+ H) C) }! W' a1 `( F8 l! `# o: o  t
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謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家$ l: D# C, B+ \: N
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這小食很好吃, 而且送酒一流!!! ) X' b, V. U/ u0 C

/ \5 p0 R2 L7 x" _謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...