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發表於 2005-7-28 12:52 PM
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【飲食天地】蟹 肉 扒 豆 腐
蟹 肉 扒 豆 腐 * G. r3 c. j, \; V+ k) @3 V
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(料材) , J5 C* K6 T4 p
豆腐.....3塊
, K8 C9 @) C+ S, a! V$ K蟹肉罐..半罐
- Q c# a" D, G$ M8 I% h% l青江菜...4兩
% A: Q) i- T; q4 b4 K* z u(綜合調味料) 3 u" s4 C8 F& }
鹽......1/2小匙
. m; y" p0 C _4 s( B味精....1/2小匙
' a& e2 m: Q0 Q1 g) F" n( r4 @! q酒......1/4小匙 $ o* N6 g8 Q0 [
麻油....1/2小匙
3 }, e2 m+ B+ U5 i; w高湯.......半杯
4 R. x1 d0 h3 j4 G太白粉....1小匙 k: _- @6 I8 ]6 t2 U; j. Z; r
水........1小匙
4 `: I2 }. F: e! F1 q- n
! }1 s# N' o* K9 ~(作法) ! m( _1 c+ @% a% |8 `1 S
青江菜+油+鹽、味精->強微波1分半->排盤底。 0 m- |' X7 A. }
豆腐->切長方塊+鹽->強微波4分->將汁倒出+蟹肉絲->強微波2分->勾太白粉->淋於豆腐上。 ! O/ n* U2 V/ J C
: j G; v1 a! M y+ U
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:cool:  |
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