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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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& z$ b: k6 ?4 \& D% gI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  ' B& Z) N* i, L3 u: O4 w
I used to be there.
# Z$ R* T" ?! f, ]. Y5 \% }4 s' R6 ?/ P, z% W9 x1 b& t2 p5 O
Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。& m& k1 q+ E. Z. F: |5 n' K5 `9 b
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
; c6 f) ^, ~: S- ^: \+ w' C+ n$ B, O餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。- H) s. F1 M" a5 u! P8 s; }
平均消費：$250-300 每人7 H% G7 G( n+ ^' B' y( V
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 " Z( s) { L" I- T; v- l
& j; i, {) w+ d! d+ w
食評節錄......
& A! x3 h3 z" a3 f有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... ! b/ Y% d7 g- Y$ V* I0 |
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
! L' D8 ^1 A) I莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..9 e: A! x' m9 ~6 M# I
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下- ]/ }$ K6 |) V
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.
: A( I2 k2 c0 V* R0 ^7 ~甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香+ n- I3 H+ o7 ^. z! s+ P& _
6 I2 [2 O+ \; G6 d( e/ @成報副刊
; a( f- V4 z- t/ m% u ~ELLE! `: N2 s. X0 D
( ~; A4 N* v5 j[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些: S. _$ L( _* }# u0 E& p
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