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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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% G$ c4 L& Y& g1 UI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 
. ^5 r5 p. a$ P0 A1 ]: P n( FI used to be there.5 S" M) x8 f8 k: V
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Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。# W q- i- K# g/ {- l7 I0 x6 l
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
r$ c5 ~: b1 ]: @5 }' d7 J6 a) [; R- M餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。
. f' [1 {# _% H, `平均消費：$250-300 每人/ ?1 v9 }3 ^) u9 j( P+ @0 q7 k. n o
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
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8 V: a+ s2 h. T0 u# L O8 K4 c食評節錄......
% h! k' A/ H! o4 j# Y1 f有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... 4 x D- D& @$ a+ u; i
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.' H6 P: J9 I" V$ s* d; g- h' I
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
0 ^% z+ F5 I4 j' M; r排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
& T: ]! b1 X# l: [; { y; `5 S海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.* |0 C5 b2 y$ g }* m
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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成報副刊
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3 Q7 j+ L8 p& v+ l- } k[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些4 q( O7 R/ G$ S, U
