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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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) c7 Q/ x. U6 }& a5 j( l$ iI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  + V ]" [& h: j. ] W
I used to be there.6 @9 P' N4 ]9 {. ?! Z! V8 i
: h1 l) _/ ~1 R% B7 GBalalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。8 j7 g+ T4 t# \2 g' k# _
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。0 L8 B9 ^6 }6 s* A' B
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。. [6 B$ W- T: @% ~! h* f
平均消費：$250-300 每人$ V: N; n `" H2 P
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
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. }3 {) x) D" W; e食評節錄......& L1 ?3 O2 ?/ {( ^8 Q
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... T# r0 X3 |' Z" d# K+ a8 j
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
: |6 ]; Z2 O# A3 ^! x' v莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
' i2 A* w% v7 W, x排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
! J( j+ D& ]7 F3 p7 [海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.3 Z& w9 t$ j4 e. T! v
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
7 U4 V7 l+ s3 W# Y5 P* l: A3 ~$ ^. [& B1 k2 S: w i7 F& K
成報副刊
, E9 q9 p X* HELLE, H4 J$ c# M. ^
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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