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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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7 @, q. e0 Y2 e' F( D. Q1 w. UI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  " j3 X, ]( J2 I; Z. {
I used to be there." f) x8 Y) k! Y9 U9 z7 q
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Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。! x8 \- d( [6 p, T3 o; J
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
3 o) `- H1 u/ g餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。6 h" J9 t# l- n& |2 R
平均消費：$250-300 每人
! M8 @' E" {% a1 @9 ]/ g/ |推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 8 D& \3 {. O4 |% P. }) F5 o
' C8 n* S, ]9 u8 z% ?; ^, K, i
食評節錄......4 @5 l5 d) P' n4 _4 C! l, q: a3 j
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... % H5 V. | ~& O) q
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
& D4 z s9 [, P9 N' |* C0 v莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
- J* t3 N, |/ g) U( [% A排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下3 ~: F+ z6 q6 d2 G1 N; N; H: r( n
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.
" ]5 O j! H/ v甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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成報副刊
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些- v7 S6 E, y# y: y9 I7 O
