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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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3 o7 k/ l& H7 n3 I: m( R oI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 
7 [; b K8 B& O4 M, SI used to be there.' ~( T2 q6 U' Q7 m1 V8 L
5 n! B& U1 i8 LBalalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
+ _- E% y0 S7 S0 p# |: O* P! C3 C全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
% ~% F2 S) c$ A+ Q U$ u餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。# B' @) ]2 l4 Z1 Z6 k
平均消費：$250-300 每人- h, a/ z) B: `4 C7 k' ?
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
0 R: ~% g `3 z( z) p6 Z( X* O: i* u; D0 l1 C* j
食評節錄......
4 A) P. F7 a( Q) [4 m有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... ( L! [2 ~- `. W: o* G/ M
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
' ]0 v$ k9 m- p, H q莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..- V- {3 B2 w1 Z/ P' g- g- A
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
}6 I5 |# ~. b r海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.) j3 g; q( m8 D& S: x5 C. o
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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成報副刊3 S2 l5 ^* W& Y/ H& ]0 H0 p
ELLE
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些
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