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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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8 N, l0 J) e, eI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  % d0 `. H+ _# C
I used to be there.
: z% t$ Y/ Y1 C, ]3 Z8 j$ x/ M2 g" n( T4 I6 ? `
Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。. p/ c" a' K5 q" O; ~& {
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。. J: V2 U/ `1 I- ~* X: T& R8 n
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。
6 w3 C5 E$ h) ]: O平均消費：$250-300 每人
6 n5 n7 G% ]7 P, n% x* ?/ X! U g( |推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 / t5 c6 s7 b9 L6 N: c
6 T ~; R1 ]" H) n/ L4 A% ^食評節錄......
6 d" k( V: v: g7 K6 s有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... , Q3 U. x! ^) R0 Z- H
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
2 p( U2 T' ^ s! m莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
4 H5 G3 C- B9 o0 u$ L4 |排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
( ^1 y+ P+ h# }* s" A4 r% J4 f1 ^海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.
9 k6 T- z; m: V! T0 l甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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成報副刊
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7 b7 R R9 k# v% c* Q' C$ j[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些5 g, J! A) s# O& ]$ b5 e- R$ T1 l, s
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