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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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/ x s! V, c1 R+ H/ L3 UI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  ) S3 a9 F; m9 x. \
I used to be there.
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# z/ M8 y8 S' `2 \Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
- \+ X( F! e( M |% E全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。' g" D( w0 G7 \& c* r
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。/ `1 D- X5 {- E( B
平均消費：$250-300 每人1 i* i6 `7 a* d" `# i
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 % d; U1 [4 I% f! X/ Q0 q% m
: `5 v1 y, p( P; \ }; ?' m0 N2 T" p食評節錄......
0 G$ ?1 k1 O9 E/ C6 m J& v" I- b. Y有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... ; h7 X. n. p v. b) l- f
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
% Y, y- Q2 j+ G莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ../ r; [! k6 u3 y1 ^0 m7 y5 f" O
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
1 c6 r4 e+ K8 m2 D: ^8 |海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.
2 {" o) z. r6 u3 e& J- i" { m$ k甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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, e5 c7 h: C2 W6 g/ Q成報副刊9 v7 G! D$ ?" |* t4 N& C
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些% S2 a) P& l! B# p5 |4 ^, l- q4 M
