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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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4 O! r- l0 E" c' \+ ?I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  . K0 X: T8 k5 Y% U* v. _' [$ z/ x
I used to be there.* J& `( U% {; ~. \+ ~4 }. ^
& B* }* _; A7 {8 m6 D y1 ? ~: i6 yBalalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
* a3 ^3 Z1 S& [$ m全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。% K4 `. e( O" g" [- t! m: s
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。, @6 a! |- u, a+ ^
平均消費：$250-300 每人
/ @% q- G. K( [3 ` I推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 0 p6 w! s$ ?0 K! g1 ^8 \
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食評節錄......2 K( ^1 U# N' ]. v9 J+ e' F
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下...
: V9 e0 H0 P9 n( q4 x2 N頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.& M% y' |& R- h6 Z- l4 J8 |
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
* F; y* `- Z6 C) p8 x排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下' r$ q" e8 X s7 d5 Y6 Y
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.
5 b% k( s; ^# r; g' t" R甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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成報副刊
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些% A8 I: L2 `1 R: q C/ r5 c
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