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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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7 l- c+ @; ~2 ~" o; x; S$ wI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  / M* L, A0 ^1 V$ R1 e: b i2 O
I used to be there.
' g* u4 P( v- {/ e K4 _: z' }: H4 X$ p
% p5 e1 t t- V% `) i, tBalalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。7 v& d- I9 C( f3 }! w
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
7 ]$ ^/ z, F( q8 S! w$ v餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。4 x: E' Q2 L* T& Q4 R5 l6 G" M
平均消費：$250-300 每人
5 S9 l- m# G1 H: u) a: @& o推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 5 s3 b5 ]9 O0 { u8 e
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食評節錄......
' f( m: P, M" z7 G |有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... 0 V: I9 X; _% i" `: ?
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
! E6 k- C' P& T8 J6 Q+ c5 H莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..! e6 q$ q! N2 b4 F0 a
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
4 [" d0 z4 Y. Y9 c海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.
$ J0 F6 Z$ A3 v8 q- j, h0 t甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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; W) V' E( N6 S; w: A! [成報副刊5 K, f+ w; t) U6 J
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些
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