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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
% l. x4 w+ f  U4 m* B$ ^6 D( T* X2 c. n8 f! N; W' |8 Z
材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
. b2 t) Z3 Z, Q+ d" i! D: O
1 b9 F7 @$ m3 n- `$ P做法： - x+ _" N! `6 r( F* n
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
. Q. e& S. y6 p) t- D2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。0 q  h) t5 Y3 J. h6 D

9 O* F  e& [* s& _- t: G6 [難度：極容易、冇難度
  y7 |1 N/ E7 K& ~! l* K" a8 ~7 B  Q- Z" z% b
貼士：
1 g1 e* A6 @' |' [: s3 ?$ R1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。: \2 v. i- f' x# \6 h; E2 Y
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
) ]- Z* N2 A! \( S1 ?3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。& Y. S3 x, L  p, e
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
! P+ E0 s4 u3 R1 z5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。  g' W1 n& x2 J
6 g* U5 Y# [& b6 F+ Z+ v% I) W7 B
[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
( M" Z/ Q; M0 K& A& f( GXO醬炒蘿蔔糕
: ~6 y; y- d' P4 V1 V& o
: W9 o) Y5 B0 @2 }( s...
/ V# e. h2 Z: \9 E% {

( x! H2 e& Y# p
8 j3 }& G% Q' S* j; J# u謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家' @; E3 n* X. t# C6 U
! \3 i/ M8 o0 |" [
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! . z  E3 b1 y2 p, R2 t

5 S. b1 P- w7 b: v: @謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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