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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
" {- ?& z4 l% d" P. U
& ?( y. E/ m+ f4 {! J' z) E材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。0 T3 |; D9 N& N4 h; ]$ T, @! p
7 U+ N2 M3 A9 |& ]% Y* x" ^* g
做法： / `: C# j, M4 l( I& J( G
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
# N3 J- p6 [7 @2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
; k% N/ _2 D) G1 i9 y  z! {; ?8 d2 Y7 u
難度：極容易、冇難度! G3 H1 L3 \' O; U+ q5 ~% e1 n

  i8 w5 |2 f4 C& i$ ]$ [貼士：8 M. W' l" S+ [8 J  W# F- b
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
9 _: R9 P/ l1 f2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。7 O. R$ G" Q: C
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。: t6 r: k* c/ s. S7 [& ~
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
7 s4 T4 h3 p$ Y5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
2 s6 f/ m* K8 i# X4 N2 I+ H" o7 @" L" C' ~1 b, h5 @
[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:; h$ @" ]9 A; i) l  Q& I3 e
XO醬炒蘿蔔糕; V  ^, g) b% Q5 L

3 K( E) H+ }$ i  c/ S  s...
+ S- |3 y0 M: M% m
7 l. S) H6 K6 V

) r, c' Z1 i. A謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家- k7 g3 \9 R, `3 x
& P2 h/ X" b/ ?* \
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! 7 U# L8 ~9 z7 G' ]$ v2 @
. s3 u4 E3 @& J+ U
謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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