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【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕4 m; [' |' j/ c' M
" D! b# {$ j, G- g# x$ p
材料:XO醬 1 大匙,蘿蔔糕 1 份。3 k6 B, P+ A6 M& D9 C' s# |

) S5 w0 C5 ~+ V6 r做法
  \1 c2 u) f# i5 Y  @# o. a1 |1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀),以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身),至金黃。! T' ~/ o% E& W( B/ i7 F' t* n
2.加入XO醬輕炒,兜勻至熱透,即可上碟。/ o& O/ R& `; L1 @' Z, F# ?

1 \5 J  @/ N2 ]難度:極容易、冇難度
$ U: h1 k+ B7 u! L0 D6 e  d, p2 U' s
貼士
+ p( q% p; @: ]: w+ a! I1.蘿蔔糕可買現成,我在旺角街市買慣 1 份$10,已包裝封好個隻。
  B' h  D+ S$ w+ Y- w% `: e2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙,令賣相更好。- ^  o- V8 `# }3 h$ T& S
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味,所以不用添加其他調味料,反而要注意不同牌子XO醬的味道,份量作出調整,小心太辣。
3 [! X* z" o' P8 |) e: X4.海上皇的用雀巢上,是炸春卷皮,入口香脆一流,但我唔識整,見諒。3 r3 P7 J) x9 O2 U( z9 b
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
3 K4 `+ h' g+ ]  m, m, z% N' u/ A8 r9 _6 R: ?4 A* _- b
[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

深圳海上皇賣相.jpg

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香港稻香賣相.jpg

香港稻香賣相.jpg (48.8 KB)
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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
% a. C) x! P+ t- H3 NXO醬炒蘿蔔糕& K. E6 B5 O. a  n" Z# Q* ]

3 l2 Z6 l% L: Z( ]& E...
9 Y7 Y) A$ r8 n( p# x+ L6 P; o0 n' D' d2 s

2 G* q8 N, {& J6 S) t, k謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家# W! B8 g$ b/ ?. p$ v* G
) r6 K0 H. p0 V( _
這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
. y- ^) o8 I, |# U
1 r* L* n! v( G謝謝分享
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
wah, I love it...
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