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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
# e) L* f9 R& d5 v% D0 r3 [- W6 Z& n$ W. K" a
材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。( F+ t* B5 Y/ C5 a! T1 e5 P$ C0 r) e

' r. n) b  X/ ?6 H做法： : O0 J  X/ u& b' g! [4 {) B
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。, G& |6 F9 s. Q5 l! ?( W. Z
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
+ U) B& Q1 o  T- X
5 n* M9 ?2 S5 j. j$ v8 T( m2 n4 z5 K難度：極容易、冇難度
" r$ A7 R4 H6 H2 Z5 `5 X( H) N
* H* H. G# Z& Y/ W' n貼士：, W9 y3 f! i- G. _/ Z
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
0 @, J9 \  s6 b+ G9 B2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
( Q5 L( D& V$ z* X7 M% O( l* t3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
& A3 F7 I9 E3 Y, h$ |0 y9 P1 `4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
7 J  c$ l3 F% z/ B2 w- j$ r7 h5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
5 |* ^5 ^  e- G* K  n
2 n4 N% \, k0 V) J' s; u[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:& b8 u1 p+ H6 v$ s) r# j
XO醬炒蘿蔔糕
$ D' @, T- X2 p% T$ o- x7 L4 w
...
* {9 j, h+ A5 U1 d# ^, ?. }
8 y3 @. T0 X: ^: x- U, E" h$ N1 I% B% t9 k
謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
' L8 t; X9 i, a" ?' E# e& \+ h
. z; C1 ]0 P  I這小食很好吃, 而且送酒一流!!! , |% S# \: R' R: u

( H7 y. D0 o$ v0 E% S謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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