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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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5 i/ x& ?* ~+ ^* r- q6 O2 LI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  ! o1 C+ h {) ~! W5 \6 m" @
I used to be there.
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. ^8 @' h" S0 h$ X6 O7 \% ^Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。- A& D8 s4 b" K! ~0 |6 T0 v8 S
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
" x; o( G# V- p6 N餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。% t* @2 b0 w. E
平均消費：$250-300 每人
% ]- }; v0 n" K# G推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
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食評節錄......7 z5 S1 n8 ~/ g. H
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下...
/ Z9 F# p- g! b" W頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
: s; ^$ Z' n! U( e/ k5 W$ t莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
& |7 C$ l( `" M3 @" p' Z排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下* F! l$ O5 W: b* @
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.$ { `4 M/ c6 S. c1 C4 T. z
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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* c/ |1 {5 l3 q) @, S/ d( e成報副刊
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些" t+ T8 Z1 r* Z7 U& ?$ ?
