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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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& H, c0 H/ z" T1 hI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  / x* { j- K+ z& {2 t: u' }9 g
I used to be there.4 r$ R7 g# K4 }. R9 d7 D K& Z
, B& P- D& o9 q) s3 |2 Q
Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。; x9 u k% v* S) k
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
, d9 k3 |8 u0 x7 N0 D餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。
0 J2 P& Q9 {3 C平均消費：$250-300 每人
( o1 C# ]3 s* j4 S推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
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食評節錄......
! _2 G; x0 S! `6 g* ^+ z5 O& q+ D有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... 9 X0 q, s! _' f5 a
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.1 u" x7 w) f; O. r' z$ w
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
3 ~8 h$ H% f) V) o$ Q排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
4 x/ J2 B9 ?1 |2 E0 U7 l海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.6 X% K) I- C) p* i l9 ^) I5 h
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香$ x. U1 [2 a4 l" i! `; Z0 l
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成報副刊4 |, N) U! g! u( D* x7 Y
ELLE
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$ s. `6 Y+ Y* Q5 a[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些
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