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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕# T2 M: Y+ Z. A5 [- _9 j& s
/ T) o5 m% F. \) T
材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
1 k7 @' o! ]' T% u( A$ l3 l- R, D& p9 q# j# L( O
做法：
$ x1 @/ o9 z2 ~1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
5 x6 X. z$ Z7 [& ~+ ~2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
  }" @9 J/ o, `5 ~% Q: T0 [- o( K+ [8 `& T* A
難度：極容易、冇難度
/ f: H' o% [1 b- a3 h+ H( w8 k% t2 c; E* L% n
貼士：
4 M7 b. f. M" |; n* S8 b' W: ?1 \( T1 L1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。8 r# \! M( r* W/ F% y: i
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。& M8 |4 j! T+ d
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
& N! i. t, P, q; w6 c7 v7 X4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。  \& i; c% o8 i
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。7 _- A/ ?' G5 H; G

9 P$ p* N1 @8 y7 j- w% N- g' P4 l6 I[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

深圳海上皇賣相.jpg

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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:0 h4 |0 K3 j9 n3 j; ?1 ~
XO醬炒蘿蔔糕. m: n$ S$ C/ y6 K6 c- f1 l
4 x, n, s, Q0 c5 m
...
3 X$ x9 c5 o! r1 a7 Y6 i, K' a( q. c" z& j% m9 W
$ l* t) i/ }7 d9 O" t
謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家- X* I, v# C0 ^# r5 A7 M9 U
( F+ r# ]* A: u3 m* O
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! 1 R7 B. ^! J, m0 A  |

/ d0 G% T, g; s, G6 t2 H6 ^0 L謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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