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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕: M) ]0 r/ i2 m& x. y% t/ t

  |. |4 H9 {$ u材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。  n* ~1 k5 l4 L: J/ F. p( ?, T
2 E- ^! B2 }7 M5 j1 b
做法： ) D1 Q3 q9 o- M
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。5 j0 m3 p6 z* v
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。7 F% a1 c$ R4 o* ]& i

  ^+ s" K$ f/ M  y  u- N+ h3 \難度：極容易、冇難度
' v: {8 H; a( B4 H. r5 b" d& t
& C' i! x, G* L1 S8 K! f貼士：
3 o- J& K, H- s/ B1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。7 y- w% t+ ^. d
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。3 f& t8 o* t- \! D" Q) u: {" s
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
: k( i( ]4 S' T5 |0 }0 B4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
+ H: H: s9 a1 S# [9 X" |6 {0 V, X5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
& d& f6 v2 Z7 Q* D  P$ B
# M4 {& R0 _( X1 K  \0 d6 v- D[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:, z" ~: s& }8 j( Z% O. z9 v6 L
XO醬炒蘿蔔糕5 ^, b% u- N. W

% M) z6 [  }, [1 g, F( j! Z...
3 c# J# f7 ^8 r8 U# K3 {+ [

! @& p; Q& q: P; g, M* M/ `
5 c# f$ U1 s+ d! ^7 @謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
- X2 R3 d/ ]+ s% C
0 N1 V7 I5 b0 B* b1 v3 n7 x" O這小食很好吃, 而且送酒一流!!! : ]! |, S3 x% m* W
1 |" l9 m$ u. z+ Y
謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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