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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
) \% i% }- D7 Y1 |/ A# E) A2 G( R% F+ D8 j
材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
7 L* _5 |* A* S& O! a+ [+ l+ s# c  ?7 ~3 I5 p6 j- T( h2 E, E/ l
做法：
# X. h' v8 J4 L% ?( R1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
$ j5 H  S4 B2 Y: J2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
7 Z2 N, I/ t$ v9 L" O
6 s; F. ]& q: _& g! L難度：極容易、冇難度
$ D4 B8 B  Z/ P5 f7 H' z6 z) U/ F4 \8 o2 H0 [) C6 }% S$ D
貼士：
' ?4 j7 z4 G2 t# ?' P. v1 Z1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
7 ^1 h# ?# L; {9 X2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。- s% T/ t5 F. v0 q" G
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。1 O1 m$ a& O9 _
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
9 \0 r' i1 m; I: q( `5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
7 `0 h- I; }3 a% f
$ v- x$ G: A3 i* \[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:0 i4 l; P+ n7 y) a
XO醬炒蘿蔔糕: r3 Q2 \0 ~  E+ P
6 e$ E: Q! T  ?- K- _0 U
...
3 ~" R9 d7 J  {3 {; Q8 v2 b7 L$ F
4 ~- M, `; ?$ X4 {2 U7 E- ]7 @5 t3 B! t! H9 P6 P/ @. [
謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家$ r3 R, t: V- Q" R

- c- o. `  Z6 l% A這小食很好吃, 而且送酒一流!!! ( c  F; x/ t' f  x5 E" K3 ^2 u
7 Y0 @/ ^6 e2 J
謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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