|
- 帖子
- 4052
- 精華
- 1
- 威望
- 1033
- 魅力
- 601
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-7-28 12:52 PM
| 只看該作者
【飲食天地】蟹 肉 扒 豆 腐
蟹 肉 扒 豆 腐 5 @: \7 W0 ? q4 `. w: R
9 @ o- t8 J: i9 [5 H
' e7 f" E# |. K3 x) V$ {/ q. m! {, f+ I  $ O u9 T& C; ^8 ]9 U
4 { T0 }. w) u% u$ Q* i: G
. y3 p" D/ q( z & C6 P: K) {) r( k6 b, H& H
(料材)
- Q" X+ e0 Y% O% C8 Q, P5 D$ g: s" l豆腐.....3塊 9 w- G. O, D% N
蟹肉罐..半罐 - T3 k" \3 o/ P4 G; `3 I8 m
青江菜...4兩 : y; y/ g' d1 a5 P, G: o4 d; q
(綜合調味料) Z, U3 b6 M j+ N* l, S+ H
鹽......1/2小匙 5 I( a. N6 \- j d
味精....1/2小匙 2 S5 _- K4 b& N* X
酒......1/4小匙
x% S8 v* }$ i) Q" k" S( f麻油....1/2小匙 & U, P1 ?( o- j' M% l( n/ C
高湯.......半杯
8 c6 l$ O) N3 t3 w/ m2 z太白粉....1小匙
1 k; V F! \& n3 m6 z Q4 q. Q水........1小匙
) Z+ l; }8 {" q9 Z. J- g
9 L! s6 z# C1 l$ A3 f$ s2 q(作法) 2 r! d: D3 j0 E8 ]8 o. Z
青江菜+油+鹽、味精->強微波1分半->排盤底。
7 z( N6 d2 {" ?4 b豆腐->切長方塊+鹽->強微波4分->將汁倒出+蟹肉絲->強微波2分->勾太白粉->淋於豆腐上。
! J6 l' y* U5 E( _ k4 t; }
6 w& w6 n3 P( O8 l/ v% F, N* U* [ O1 {* E
:cool: |
|
