secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:/ n" q) L, Z7 w- }
順便問下大家鍾意咩麵?
" Y+ W" |% V, W4 y: _" Z2 y' C+ }我既首選係福字

8 m) n0 K+ o1 ~1 K/ e9 v$ x1 @; d- u2 N$ x福字岩乾食﹐我成日都食。
2 z9 }( Y: k7 d' d: ~熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
4 G% s( C0 o, U+ Y) R
, U1 N% _' Z3 A" E* j* }  `{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
- C" d. I! ~8 |8 U/ Z( L3 U2 `順便問下大家鍾意咩麵?& d1 \: f& k% Y
我既首選係福字

1 e1 x% I, W4 U7 x$ g$ d* Z  v

4 B8 L, \: _' T! K* b6 |2 a) X3 R$ ^6 Z
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
+ s! P! k# g2 B& i5 w- i1) 煲水(待水滾)0 h/ c$ z5 B& [: k! p
2) 落面(攪散即上)5 f6 c$ b0 d; X) @, q/ b( s
3) 過冷河
8 g2 p" n1 c* e  N, O6 P3 d/ i4) 煎蛋及腸備用
; B3 E7 e8 u5 k7 g6 ?: ]5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 * M. B+ K+ i7 M6 E% i! o, n3 l
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)9 r- g4 I1 M8 v8 W
: S. [' C+ R; ]$ [  i
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:8 Q- P: i# ^2 K8 T

  g' m: A! u, U4 R4 P; x. ?福字岩乾食﹐我成日都食。. X7 H5 z5 ?) C! N
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
  L  U; y2 T6 u$ k1 C+ v9 L
$ [; P- H1 c7 k{個人意見}

( r# M. z5 h, M
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面$ @& v# a% Q2 e% |- {9 P! f
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:) P4 K' H- x6 ?& r
係wo~咩叫過冷河?

& e4 s# R$ v) {  C" O5 n4 n過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:; S& {) o% ~8 N# H" y
) s6 u" q6 B6 P1 z$ x7 I- g. R% O
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
9 b2 b+ x/ T& w+ u' x7 O: ijust kidding~

4 |0 F, V& }/ E/ v; m9 s. k
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:* W4 u3 q/ P" R9 m% c; n8 q
. J$ F1 p, K4 Y+ j- V
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

; X  \# Q5 {6 Z' m. d3 `7 z我真係睇到一頭煙...= ="
+ Q7 Y7 w% I1 K# e9 m/ k) n又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@