secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:3 w( W- }% z: y; }% K
順便問下大家鍾意咩麵?
, C6 M3 m4 S' i我既首選係福字

+ t2 O+ [% p& b
福字岩乾食﹐我成日都食。
8 K2 G+ r& Y6 `8 P熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。) `% t' d* D' \: l/ G/ M/ H

  M$ W9 X& S( j& n: I  i8 e{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:+ \! p" N) W& D" k
順便問下大家鍾意咩麵?
( U5 {9 y) q4 B; o& P* J; d$ F& W  T我既首選係福字

& z* `6 X" ~- Q9 J" e: j" w

+ j4 R$ D. K0 p! \6 {* u2 m4 r7 f0 i/ u: `( L2 }  Z6 n4 Y
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
4 U$ q" `! x/ K1) 煲水(待水滾), |' d$ T: k! ~4 z
2) 落面(攪散即上)1 U; d$ U$ r3 K) _2 O3 I# S
3) 過冷河
) g+ A3 q* I4 j4) 煎蛋及腸備用2 C5 w/ [& d) @8 _8 P
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 6 T* p5 e3 J, C* w8 g4 y) Z
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)3 F3 c( i4 M, X) T! x

, p  I9 G. M' ]ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:) |1 B  k/ A! O9 o
3 Z8 K& S% o! A2 \# ?: D& J
福字岩乾食﹐我成日都食。; ]+ ^0 D. X7 v# R2 A$ R
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。0 s! S" n& i1 v9 a. X- Z" b% ]

/ J) B& k" K3 o1 v' i{個人意見}

! E  E0 {' |2 B* L5 o  V4 C:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
! D' x2 B' l& J8 pjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:/ f* E; x4 g% u2 A
係wo~咩叫過冷河?

3 T) d5 Z" e/ M過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
! I4 M1 M& e+ @# G* [
5 _; l* z! Q9 [( o/ R- z  Q:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面$ E# ^/ h6 w8 @4 {9 \2 G0 f7 H1 M& x
just kidding~

- T$ F, |( x  U
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:; `1 |- P" ]* u  B3 \! D  e; v
4 ?. j% g% e+ R1 ]0 P
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

- {% `% P9 j8 K2 Y& t! R4 k我真係睇到一頭煙...= =". A- S9 \( ~" h: ~; k  g! A& F  E
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@