secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
6 ^2 }% J# d# O; a+ S% p% d: f順便問下大家鍾意咩麵?; K- {5 x3 A1 r/ S* ?9 h# ^5 l% C* x
我既首選係福字

$ _( G- K. t0 H7 p. N福字岩乾食﹐我成日都食。3 t! l6 }3 G, {+ ?5 n" k. f% i
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
* B" |4 G( I( o9 A+ V; G; i& i! w
6 V2 x9 b' J+ Y9 x2 D/ `{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
' p0 X% v" X: w3 F順便問下大家鍾意咩麵?  D2 @$ I8 \6 J4 I/ y
我既首選係福字

& H6 F* o# b/ o$ y$ Z( R7 ^& h2 z8 t! d& S- ^" z6 z
& z  y: e6 X8 @
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:- g- C( D. Q% N7 y' i9 a( ~
1) 煲水(待水滾)
, v4 s* `2 g5 U# ~2) 落面(攪散即上)) T2 I1 [% o  a
3) 過冷河- i+ x8 v9 ~. Q3 e
4) 煎蛋及腸備用
& @, ?: A" \0 z5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
! d* \+ ]) M0 p8 h; d9 z6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
% z' ?! X) h; Y: M% q4 s3 j2 H4 D" ~% Y! T* n- U2 N; d1 X
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:8 _9 W( N7 m+ i6 V" m
1 {  u% J* h/ J0 ?" Q
福字岩乾食﹐我成日都食。
8 c' ]1 L3 w" [, _+ }" }熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
2 g9 x  p) ?" ?5 u" Q* N6 j
9 t; |% f1 Y+ |{個人意見}

1 F. q3 n7 I' k5 z. F:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
7 J5 O( F2 ?: S% S5 Vjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
# G0 P2 o  r( _& a- \5 h" `係wo~咩叫過冷河?

& E/ n) ?# g( b% T( c' F* m  F過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:* t# a% l; c% `4 u9 m
5 |& S) W% j; P
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
! V  `& j! l7 y7 l' Y* [1 P5 M  wjust kidding~

  \( w9 c. u! K0 C7 s2 K: U
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:% U( F, @" j( C: L! D

" M) ^( f9 i" \$ e' L0 H1 Z/ e過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

4 _9 N& l* g& o( [/ `
我真係睇到一頭煙...= ="
" X6 u" s% ]5 U" j& v$ c又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@