abcde1918

我會加蛋0 u, o& I) j2 i) @3 r3 `
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  : `5 C9 m- c1 h! P$ K
2 m; s* O. ~+ {  w% J
唔加,食齋面1 f! x3 A0 a7 M. k5 Q( w7 a) q
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢4 N2 a( A* I& f* m
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:% Y$ f* D: A, {) e: c; R( s* {+ ~

, _* z* Q: O2 s, u( T/ [我真係睇到一頭煙...= ="
; X8 w$ \- e' G: q6 z# z$ V, ^7 k又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

" t$ E6 c9 y$ g* }  m# ?
( P  ?, s1 V% I% r/ p) h咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
' r! l8 [; R5 h1 O看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:! d5 k9 w2 O* a* r2 G% e
1) 煲水(待水滾)9 _. f1 z4 Q' Q
2) 落面(攪散即上)% F* J# N+ V8 D- `! j2 k! b
3) 過冷河5 [2 d6 D! G* i& w' G$ V3 n
4) 煎蛋及腸備用: I) q+ t% f. ~) k  k
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 7 R+ Y! _: C+ Q) x
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)4 B, J- l( {! \

9 Y5 j' m) P, Y1 P, F( X8 X2 y- Y2 {+ d公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:% S( x' b$ M2 }3 ~
1)調味落碗
9 [* M' C: Y1 o" B, [* z5 M2)煲水(待水滾)4 Z$ w# Y# |' M* Z" c
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
6 W2 ^9 S5 W% ^- c5 t4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面., \$ b. F# s! W# l& }
5)加上几滴油
5 R: h' ~2 m9 a9 v2 U5 C正
0 U2 S2 L; W+ _2 ~" c/ L( H