abcde1918

我會加蛋2 x! q% s3 E# q# \4 s
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  & m/ G# b8 q/ d; P0 ^4 U, L
- V+ f" [/ g4 G5 {; i
唔加,食齋面
$ f/ `% w$ F: m: m飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢' M, \7 [! z! e1 \( n" m) k5 y
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
4 l+ F2 {- @  l1 V
  I6 S! X9 ~2 ~, e. B2 e3 e' I我真係睇到一頭煙...= ="/ p& G/ y, ]. |; X9 ~" \6 y1 \
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

% N' l$ A: |3 e8 T* G: `
% z2 F: x$ p) V0 z
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:* X7 P7 g( x0 n+ o0 C
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
3 ]; p! M0 u" H' O1) 煲水(待水滾)/ y4 c( r7 [5 w8 r1 I5 @) T
2) 落面(攪散即上)
. `7 z7 o1 R* `3 _" z" w4 D5 L3) 過冷河, k, i# c- O4 Z5 c6 M: b* G
4) 煎蛋及腸備用
$ E/ C) y8 P: T: ~5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ; N9 q% U$ m9 c8 {, m
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
0 P  G) D, Z) z

# ]; d; j" u% I$ A" Q6 X公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
' f! Y. y+ G. k# m1)調味落碗$ ?8 o8 q3 C9 w# {8 m
2)煲水(待水滾); J' R* R! @+ b% p3 V+ j$ P
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.# a3 @1 J; G) N- q' V9 ~8 A
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
5 ~% I* k1 ]. T% o0 F! z5)加上几滴油
8 L- _  G4 y2 C% ~7 L5 M) U正7 J( u6 E9 \9 L. _3 u. \. W