secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:4 O, `9 r- h% C3 k
順便問下大家鍾意咩麵?- w) a2 U  L  B, P
我既首選係福字

* y% x0 L" l7 F( O. z
福字岩乾食﹐我成日都食。; @: W' p1 z% T  J* E3 l! u* V: `* {
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
5 C  T3 {& x# B+ T2 R- |6 y8 M' H% U. {( Q4 d: p
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
) Q. L/ Z% ]) F  X0 X' ~% C5 J順便問下大家鍾意咩麵?  l6 J! l* \, v1 g3 I' a6 P4 L
我既首選係福字

2 [( Z4 _' G8 O
4 Z& R4 l9 h! B

/ b5 e9 t. |0 K0 L8 o2 H) i# i, ]湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
  x9 A3 q% n. m- s) o* o; ^3 M4 j7 B1) 煲水(待水滾)/ O1 G0 T+ N* {( k( O. ^  w
2) 落面(攪散即上)
- A6 A9 O% P* P# n: G1 c3) 過冷河% P( J: @3 n) z
4) 煎蛋及腸備用# ^( W; p$ ~0 X
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
& F) r1 M- M; n6 L6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)9 W; W) ^% L2 U. k+ J4 Z5 ]
7 ~% I7 S! K8 Q6 H& G, e+ c
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:( k0 h2 W* T6 j1 t

. [; S: J6 J2 d+ B1 U% l2 f# d福字岩乾食﹐我成日都食。
- W; u' o6 D7 Y6 i1 v8 X熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。' |( j( S( v3 F: I
5 ]& j- H1 C% }7 P( ~$ C( W$ o: T
{個人意見}

6 D; I% ?/ L+ K' k) A# X# i* ~2 x:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面+ V5 l' r; d; s2 Y; [
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:* H6 x; Y( ^4 K% O
係wo~咩叫過冷河?

+ ~/ j7 B/ w  P5 [; y  J5 n
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:" A; \& X5 u7 w  [! `

$ [( s" i. e9 r5 v  t( `+ }4 _:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
# W$ h& x) e* O, c! i0 }just kidding~

! M. ^- g( ~- M9 Z; |5 @, o; o8 T3 I李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:& ]9 f- }8 v2 k+ p3 C

! z6 T( t# c( c過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

, @3 ?7 Y4 I8 _( V. b我真係睇到一頭煙...= ="3 B, {: M! c. _% d: z/ D
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@