secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
5 ]. n% z: X# R順便問下大家鍾意咩麵?
8 ~# ~3 Q- W# B- Q* R8 [我既首選係福字

, C% P* u' Q, y2 r
福字岩乾食﹐我成日都食。" L' m5 F) T1 C3 `3 K! i
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。" G0 d2 G5 z3 G* d' p- Z

7 V9 ]$ V' w2 I. O. d9 T% O* {0 B! a{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
: z/ Q) M) }$ G* x$ m& n順便問下大家鍾意咩麵?
# V8 z, n; O2 R4 a8 l我既首選係福字

1 F; ?" j# l0 c8 v* \, Y8 e" K3 M6 o+ j0 ?6 c( ]2 [

0 w2 S# x/ O' p2 h, K湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:8 R  G* ~5 U; B! T( ^$ z  `7 i
1) 煲水(待水滾)
: F6 b* C, d# L2 ~2) 落面(攪散即上)" a7 M3 X. L6 j4 K5 L- x7 M
3) 過冷河; k2 v! p! u0 U3 ]  E9 ~+ Q
4) 煎蛋及腸備用/ q# d, M* X0 W* v  t$ w
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
0 j2 A# l7 Z4 ]6 T, q) X6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食): `% F- E0 G+ w: |  f

1 i7 i$ @2 Y- T! u# xps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
* g( {2 R& M1 |
! r' r0 k, }# E福字岩乾食﹐我成日都食。6 d  a. }* v4 M4 T2 {
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。9 l6 O$ l! f2 Q1 o. i
2 R! X) x; }( Q! h) V0 X! i
{個人意見}

& K0 n* m: S2 M; R$ M+ ?:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
2 k- q* Y  Y/ M* ^" xjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
: ^  U# b2 v/ I6 U+ o. b7 p係wo~咩叫過冷河?

3 B% I% ~2 Q3 ?3 \$ J8 |/ ~& @
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
) [; e3 |! [( \4 F) I$ j0 P7 [" j7 d+ }# {1 P; R# ?1 G$ P) ?
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
  O* {/ X4 z  C! X) j! O  Njust kidding~

) |2 g7 U( f# H) B李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:( D3 u5 C  h* F9 h, a
% G' |2 R# r& b1 i( ~
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

4 R2 b1 v# b8 @0 P
我真係睇到一頭煙...= ="
- y& |2 m4 P% t: {又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@