abcde1918

我會加蛋2 O) O( Q5 }1 N3 f! k2 y* B
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
1 d; h# C* |: x
+ y1 L$ \# J! u$ N2 r0 Z唔加,食齋面
2 ]- [% P- T/ r/ _9 w! K2 e* m* S飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢  ?% ?% {: U6 v8 ~+ r
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:5 g% Y( y2 E3 d7 T. m) z" Q

! {+ Z5 ]+ M/ j$ R* M0 P我真係睇到一頭煙...= ="
* o0 E4 `. `- s  [5 @/ ^又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

8 {1 o  |+ K8 E7 i. M) x
" `$ T+ F$ J( O# D6 z咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
) U2 Z+ ^5 P* g/ q- |  ]* T& X看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
  j7 ]/ C: r7 r7 K  ~9 c: L1) 煲水(待水滾)$ R: h! E4 b1 W5 B3 a
2) 落面(攪散即上), ~9 \6 h& t* A
3) 過冷河
6 _% b# J  N, }9 g  R* a/ Y# O4) 煎蛋及腸備用$ F3 F  G- a, w  O* \' j
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 4 }: \- N7 \8 |9 z
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)3 V7 X4 E% F2 p& s: V$ |8 O

% `$ w9 b4 a. W% {公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:6 K  \$ s4 {! X9 o6 R) L( T
1)調味落碗9 b* S2 \5 O7 g# g. a( o' k; W
2)煲水(待水滾)5 i7 ~+ n* O8 d  a
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
6 [' r, J: O7 g6 I& s% s( J7 W4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
, C0 W  y: s( H/ b5 d) {8 `& o5)加上几滴油
% |- h" D2 y2 V/ {2 c/ e; A- y正
% {+ d2 d% ^* F* ^+ B1 e" A