abcde1918

我會加蛋3 t+ M' C, B: d7 n1 J
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  " u3 }3 }- t7 k' h0 j' q/ E
& i! Q# \1 ]8 ?
唔加,食齋面7 O7 `: K4 u( C$ K# C; D$ z& X
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢  Q/ y+ j: j6 z" g, Y( x
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:, _8 x) S/ Q# o9 o) n

+ ~+ x7 A- n; Z' |' e4 t: M( b+ y9 o我真係睇到一頭煙...= ="
6 v6 N4 q; c9 o; b) U1 Y& f又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

3 _( I7 ~, f, N3 r# c

! Z% Q. g; `. U% }咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:) D% ]9 `" ~0 n$ p9 P% E0 ?" O" @
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
) p; q( C7 W1 V9 I1) 煲水(待水滾)) [8 `1 Z- u2 @$ ]# V$ u" l' ?
2) 落面(攪散即上)
1 Y# K& ?+ c$ M( x9 j3) 過冷河4 z- ]1 G( d6 v6 X& O
4) 煎蛋及腸備用
0 c6 z$ F+ z8 ~, D, F5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
4 r! a+ I2 a1 P+ W1 t6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)+ }$ O  w& F5 ^* |. H2 ^) l

" Z0 U, T( M+ X$ i公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
, y2 f7 a8 E/ o# d1)調味落碗
; r( D$ N  S. \& X$ t5 K2)煲水(待水滾)
, [! n+ p. n8 h9 V) a- k8 T3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
* w& e' e5 f- F' @* Y9 \4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
- U7 R  v- X" h# d$ v# K8 D1 f5)加上几滴油7 R0 k- C8 P8 T  ?. b
正: ^1 g$ g% r* F6 ]