[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
& A* ]+ `* R: {+ H7 }+ y1 S- R+ G黑朱古力 5安士 + U" ]' q2 J* c3 a( S
牛油 5安士
; Q( u8 \. Z; s6 c2 W$ i旦 3隻
9 r5 Q- r8 W. S8 M麵粉 3安士
7 f( \* X8 I# e/ z4 V1 Z. A" W梳打粉 1/4茶匙
) ~& x0 z$ G3 N7 n- f  P8 X糖 2安士 , O' P" k7 d6 F4 s0 Z, Q
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做法： % n7 @! d. J& Y
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
8 i. f9 i- |9 {2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
+ \! o% H( H, r& t9 F" C9 F3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 5 x# {, H' |4 R7 p, H
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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" x8 A9 j. l! n2 k注意:
5 a) L# x9 h9 I5 _& v( Q1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
# W2 k2 x5 c6 N: l2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功