全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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6 S  W" h- t$ v' L一、 油炸類食品 , ?- ]+ ]7 N" R- D8 p( G8 Q/ T

, d& `: Z6 F; L* l- X) e) \- n1. 導致心血管疾病元凶； , }$ _5 [' J) @7 n" i# a/ T& K8 i
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2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 - t. o/ F, Y! s& ], ]) A4 l2 i
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二、 腌製類食品 4 J0 w5 r% O0 g- r
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 9 `; O% g1 s1 I. U  r

9 v" G8 _5 e5 r5 G; {: Y2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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5 P/ c' i1 F5 o& x, f& T3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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, W3 q( e6 z9 W- r, w+ r2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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& h: |7 E, f1 G! j* _& K% ^四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ! D2 _" T/ [+ x8 c3 R: r, H

) @8 i( U- w+ `1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 2 |5 e2 Y4 s. S0 o, R7 {

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. K4 _6 m. u- L/ A( T五、汽水可樂類食品   `- s7 X" v% ]6 f$ d  j& q$ U

1 s* |- e. y! o2 C6 b" H1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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5 c& z- _1 X* u6 W/ O2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 & T* W8 a3 K' W; Q, p
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2 r0 X( J/ }/ F$ ~" r六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 6 g4 t' M; ~; e3 p( N7 x

( ~" U6 S! K6 }- I  f' ]& a1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； " R' q% I9 J1 J! O/ ~
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2 .熱量過多，其他營養成分低。   K! J3 h1 H8 D
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） . n0 i/ q4 h2 I) B* U7 {

+ W1 Z% X1 ?6 Y0 S+ R1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； + G6 {) E& q1 }* z& p

3 O/ N9 ?" p) N, K" s$ I* J2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 " f6 h* R- R3 i. v3 t/ n
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. v0 q* V& z7 M8 t3 q: T0 ~九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 4 b2 F. R+ g- y

& g; q$ T* N4 V, w9 O5 ^, g- u; E2 .含糖量過高影響正餐。
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& h4 |" K" J* Y( J十、 燒烤類食品   P  g; b( w3 ~% y+ d; J) d2 N& V  e; M# [
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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" Y" ]) ?/ m* O3 [- y3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。