全球十大「垃圾」食物

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9 h" g9 D4 C( Z# O. @世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： ; T& K# S5 W' v& Z/ E  N. I9 i4 I
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一、 油炸類食品 8 u+ I4 B! X; B% G2 P% ]
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1. 導致心血管疾病元凶； 4 H, W  O' u' V* J

: E+ n% b4 y( @' S: b+ A2. 含致癌物質；
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+ t& P5 ~* J/ ]9 S, n% t3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 5 F; R( @5 y' l6 T3 _* z
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2 d6 Q3 F! o! |1 c6 A二、 腌製類食品 * J- W) S  P& [$ P: L2 A# }
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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& j0 I: _. @) B) m- O8 z2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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7 o& S2 A) r6 p9 Q" h. l3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） : V: ]: b2 i6 r/ j7 {# ~6 k

( K; T9 K5 ]" l1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； - u- a7 q/ B" z$ o+ E4 T' N+ d

- H. ^( b+ R6 X* @5 g6 a: u2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 " B/ ~5 Q  U* {( s
, S# X8 N4 J/ A4 t$ e

# K0 R7 ?7 \- Q. [8 K四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 0 ]2 [5 Q/ m$ M( g6 a2 n4 W! T
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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  s$ S4 W2 Q2 V1 j五、汽水可樂類食品
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6 i! ?! j" v5 i  c  D: w1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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$ Z* t' P4 O/ B& @( g7 G! N6 n2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 9 J. M1 p3 {9 E5 \: k" v. }4 o

5 p+ R) y; c& L6 i! r  i: n4 |; Z
6 Y: r; L  L( i/ Q$ p' B2 Y! g六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 6 @# s. P$ w$ `3 V# I$ Y
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 ; Y0 ?& z0 v- z5 C

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3 H+ `. a9 }( l+ x0 t! U# O6 i七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） . T3 s) V& Y) S# }2 `# Q

' M. Z6 q. ?! D* D) y1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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4 C5 L1 [/ ?* q2 N4 V2 .熱量過多，其他營養成分低。 $ S5 [. L5 A+ z: C  h  U
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" C9 U0 ?9 y9 U' C* Q3 N八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 1 j1 J. H+ B, l4 m, O
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 # `8 J  P. @/ o3 I6 a& B

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. H/ G. r; A% q- W% _. A" u: ]九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） + w- z2 |" |  I5 f: n" c- d6 I
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； + a( x" j0 P9 V3 Z, D
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 3 |* g8 _3 ?$ Z

" \: o) Y3 R( X4 l6 M- G' _& m1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 a; M( q; L- f2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； $ ^4 D- x/ V% u

% Y( i: D2 [$ c* a3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。