全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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1 \0 m/ r1 W* [3 w; D5 E9 W0 [一、 油炸類食品 . S6 H+ w% C' D" V0 {9 G" z

3 M) S. l$ K4 }5 Z1. 導致心血管疾病元凶； 9 D$ c- B% @% T: E0 j$ L# x5 Q8 u4 ], \

" ^. Q! {9 R; Q+ h2. 含致癌物質； & _5 A$ P4 p' J2 ^

; R0 ]$ q$ U. `: [. }$ d7 Y( o3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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) H6 x, n- U/ D3 X2 U) U  S8 d, H/ C, ^0 @1 _) J# y/ d
二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； " `7 l/ W1 w! R2 O: T
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 7 L  p- @3 }$ T% T5 |# `# ]
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3. 易得潰瘍和發炎。 ! U* d' f8 W5 [- X9 a) m. u

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7 c6 d; Q; C, l" [8 d# y三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） ! ~) o& H  f: L8 g% c8 ^8 b

$ ?* d' Z) ^2 y: j* d5 U1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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1 h9 A2 g7 r0 z9 B' w, O3 {% D7 V" D2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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1 m( r4 p+ n0 E0 A- g3 {  e, [0 \
2 c: R; O5 A7 z四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）   d. q5 k% n, D0 C! r
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 . s: Z3 S, k( l
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五、汽水可樂類食品
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: M# D# y& r/ U1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 0 y8 q3 Y  i/ v* F5 e

/ x3 T6 m: I; e6 d4 W- I2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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$ i' t5 T0 u" z$ c0 M3 ^8 |' U六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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: B( {: D; L; s七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） % E% g  O3 L; L! C2 ]- I

, I+ B1 m) E3 h1 .破壞維生素，使蛋白質變性； " \  A+ l# h1 E3 {! Z) P: i  _

) _3 w' c# d! [& N6 X2 .熱量過多，其他營養成分低。
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) J" G1 D. W' L8 [5 w/ g& l% K
/ ~' z( F: g, V八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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0 r  ?( W& R" m9 j4 w1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 9 U) H' {" m6 V% i. G  C$ M

  D, p, S+ ]- Y: a# L0 h2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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" @9 }- z+ c. m) d: H, L九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 5 v) d. V( E; A, E

3 d8 \6 J  y  l8 v9 ?1 .含大量奶油，極易引起肥胖； $ @7 W2 m5 N3 v$ s
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2 .含糖量過高影響正餐。 * ~5 e1 b; J" k' @8 B( z

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8 u# a; T+ ]  x( d! |十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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9 k$ R/ |/ s7 d. j4 T1 V7 o2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； 2 P3 J( [7 i7 M/ Z: `6 ~' `! C) y
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。