全球十大「垃圾」食物

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; z8 r3 g6 w$ w8 {% S; |# ?- ^世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： : s1 A3 G3 b9 V1 S
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一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
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% @( O5 F5 \" b/ W1 Y9 E2. 含致癌物質；
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4 y' Q; ^" }5 K4 u9 K! _& D3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； ( q- W$ t# {& W
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 1 x2 P  l7 U1 L1 |; e- ]

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$ Z( z1 P& ]  {+ g3 n5 r2 k+ |9 `, ?三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 2 C1 ]" I0 ^8 Z# |/ ]& U# M) ?
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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" n1 P6 W( t  `  X0 N0 a1 w' ?, b. j四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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. m8 c; E& |3 U7 y& i, |% U8 m2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 : L  K4 u+ h- n: {% v
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* ]  N7 @! L* y! z) `五、汽水可樂類食品 " t/ L% c) A2 i* k4 ~5 J; z
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 4 I6 r; [; K- |& f* B8 u' K

8 w% {$ l" a- e# V6 H& ?9 d1 g* N2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） " s4 u% Y4 T: n6 Y1 L. k: L

  l1 T, v$ _: x  |/ o7 }) z1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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8 O, c. y  d( h1 C! `2 .熱量過多，其他營養成分低。
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( ?; q# R8 o, J/ F" g  p八、 話梅蜜餞類食品（果脯） , a/ m+ R4 ~6 ^  r
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 6 I/ ^. h6 R; W5 i' S2 f

: z! i; D* Y, H9 f: O3 c2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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, n" [! m1 e9 D/ F九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） - a4 b( [+ _7 g' ~+ o  Z- G

, X. y* A% V9 r1 V  I8 K1 .含大量奶油，極易引起肥胖； ) K, N$ o/ y! u% A  l9 P, j
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2 .含糖量過高影響正餐。 # H2 U$ D/ D$ D9 s% W
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2 N* L3 o% [) N. S3 N十、 燒烤類食品 ! u8 }0 }4 ]# {4 b. `3 A
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 3 h' f( e- j2 |1 H# h2 T, k- S  G
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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0 W+ L0 W% m/ B! }: d3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。