全球十大「垃圾」食物

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; O  r. o8 P0 n0 J( x" T2 c世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品 8 K+ U1 s4 a5 v
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1. 導致心血管疾病元凶； . X6 C$ h1 y: l, |

/ a- _! T% `. S; L7 n' q: o9 h; u. A2. 含致癌物質；
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1 Y+ u4 `; a1 \) l, `$ `3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 # t4 k  R$ O$ G
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二、 腌製類食品 7 n, f1 d$ i( |+ A' t

2 z6 \# ~7 Y2 }3 O4 ]# u) \1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ' G6 Z) N& Q" [
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3. 易得潰瘍和發炎。 : M8 B, M- m& R
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） ( S; H2 x3 Y" m# n: c
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 2 O3 t) I) r; u
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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5 ?4 C# Q& v+ B( V9 `' u四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 6 p) I, S2 [' S* P9 Y- {
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 5 y) y* B' N7 d9 W/ {

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五、汽水可樂類食品 8 C- m2 [  D. f! ]6 n7 s$ B

" t! W9 }6 Z: {& j/ W& r1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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! u8 g  l: d- @$ I8 F. k2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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' r, J0 I3 v$ X1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； : ~+ T  Z* ~% y- \% l8 Q

: M2 l  R& e6 g% ^, V, l2 .只有熱量，無其他營養成分。 ) a9 l; M; n+ ^* G' j

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9 P) ^& e& R  _/ |七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） & C, L4 g8 ~# H( N

3 ?" t; P5 j6 Z# X2 J: Q1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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1 O1 H8 d6 m. H6 Y2 .熱量過多，其他營養成分低。 / u/ R, ~5 Q& K& T8 \
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） # S: z" d) \2 O% }
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； * d9 c4 Q2 M( D6 u

$ \/ |* K2 s/ F) T4 _. b! }2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 9 e0 X  s, R# w1 H/ l- Z9 U0 U
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； * l/ |+ i  h" p, i" E: }

( {" @! O3 T, {4 }! S7 b2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 " A: [3 J" n( V, O' E# q9 k: x0 J" X

8 S* Y3 e5 h2 R! l1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 n- ^& Z4 O- T2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。