全球十大「垃圾」食物

leeyanta

: M4 r# Q6 `' o% _+ e& R
世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 9 z+ g/ q! g3 a
, l9 M! Y! I  M/ |. ?8 D5 F% |* l
一、 油炸類食品
( N( V/ N* F7 n% I) ^) E# V- y9 B* \( Q
1. 導致心血管疾病元凶；
, M4 m1 f$ g) M0 T1 F" Q3 s  C+ W$ b$ Z; b8 t
2. 含致癌物質；
( H6 P2 T$ m! i* Y* l9 ]
* F% P9 E5 U8 s& o4 H$ _3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 ) W  u* F, m6 y6 \8 \8 G
: t" x" b/ k# ^( f, q$ v

3 X% g8 `$ S& r/ h二、 腌製類食品 8 T5 J( M7 j* f
) L8 z* D$ R* `7 m4 z- o
1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
3 c" [# t) {0 y& P9 k6 l3 |
6 ]  p: {0 l+ Q' V# ~+ |. t2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
% d& \7 e# S' ^( d
0 H' |+ _* n4 H7 e+ j$ c- x3. 易得潰瘍和發炎。
; M. Z) s4 Y( n; @/ O* O' V( w3 _( Y1 O; ]
1 `+ {( ]$ s# I  S7 e& x8 R
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） " C9 m- J- j+ I  t
( ]' t, ~8 T# i9 {
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
7 Q$ Z6 S1 S1 F9 q0 h
& t+ w: G9 k, \: J+ Y0 `2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
  J: p5 y" _4 ^* ?1 q, w6 g' |: ]% ?+ N* E; J  |- h

7 X3 X! |7 F8 @  O$ o  a四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
! r, R# p! S1 O0 G( ]* P1 i5 Z
2 P9 h+ k" U/ j; h5 V4 h% e! m1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
: {) C% r" |& o, u6 M9 X
( ~2 a+ ]0 z6 j" R6 I0 }5 C" A2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
! J; S+ B4 d3 f' p2 d7 _0 t) Z
! u. h2 H/ b' v, J7 m+ z. x" Y7 H# v, \! \  _% G" t" a; \
五、汽水可樂類食品
$ Z( o" n$ u5 J7 o
) u0 h9 r6 j7 C3 D9 R+ h1 V  y1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； * z" j, H# K+ r2 m* v
$ t% ]; T- u, |" W0 F
2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 $ h8 ^1 \! h* l! `" f0 q, [

5 I2 h1 w7 a; i+ \2 f/ Q: ]0 \  A: T$ t$ K
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） . |* w! Y3 |. e1 t7 j5 t
9 s  b7 I0 m5 x( h" j3 h) ~% N
1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
7 g. D, j8 Z/ g0 C+ Z' z7 {6 y$ L* I( y, h
2 .只有熱量，無其他營養成分。 6 l: ^5 c# {/ c2 u" ?) g
9 {: Z/ ]( E) w1 a2 a" g/ h
" d( c1 D( A6 N4 i1 i
七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
* R9 Z( A4 }4 w2 p% `" G
& u- z% y  c" t" n8 z1 .破壞維生素，使蛋白質變性； : @' T- I3 b/ ?* ~7 V

: n# l! O1 B7 Y8 S5 G2 .熱量過多，其他營養成分低。 1 @. h) u$ J/ _7 M+ X

8 s- f1 Q) O5 u4 S) o5 A) {  c0 d
4 M6 E) g" ~+ t: }" F* V1 y- U2 n. ^八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
  ^5 d. r2 i1 H9 k! t7 m* V1 w% b' i8 N( a5 \
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 8 G' Y1 k+ y: @
  s! Q" U! n3 g: P4 h4 n& S
2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 - o, n3 K5 ]9 S2 X' e

8 C( f  J# C" D( M" N" }# g9 X% y9 O0 m3 h  k( O9 ^1 O; Y) j
九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
) d; K9 W  H& }, Y) F
: [1 L' i0 R' z5 H1 C( A; Z4 Z( ~" P1 .含大量奶油，極易引起肥胖； / m% v9 H# M( W$ ^$ ]

" f2 ^# y" j- \# m  D2 .含糖量過高影響正餐。
- L( M: ?  `4 E  R9 g3 t
2 s# P( ~% a% n* Q8 ?3 J
" B% H. r( v+ B  i. u$ R十、 燒烤類食品 ( D$ ?* k; Q2 w5 S7 E3 \

& J6 Q; f3 `% s' m9 E0 i: p1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； : W, D% s7 @% P5 i0 m

% T7 X! [* C3 X+ K2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
  ?, E2 _6 e* b. `2 d; j$ K) f- h+ `
; ^; L: t0 t; T3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。