gogo8281

材料﹕
/ i2 N, h# ~. M7 n: z雞蛋 一粒
) I8 M0 A% E3 R豬油 一湯匙. h! }- l  k" @9 x
豉油 一茶匙( F: Z8 `# c* M- b
胡椒粉 少許' X8 q8 ]3 u. d; x
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馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
% P6 e( W( S' L9 z$ j忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
$ _" W4 _  L" K$ k2 @+ B" x印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃7 I1 d( R% U' A) }* j3 b0 l0 Y1 n
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。( C" F2 [# b/ B& G2 j
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院* G! v( P8 w5 \& r) x6 z
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
) r" A( ]* @3 C: D; ^+ @嘆冷氣。
2 i. q2 Z8 F- p* f. l- n半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
+ A% S% }0 c* h: \立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
" P. \4 g, n' |  R: z6 i  o" H2 f7 ]一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒4 Q: J" C' J+ P$ N1 P, \
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
5 x4 i! s9 t) `) b7 Z分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎  a. f5 S6 ^8 Y/ f& I; R/ f+ L# h
更好味。# X7 t+ m' E" F
香港朋友可以等夏天到天臺試試。
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PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正