gogo8281

材料﹕
# ?! X  u# f) P雞蛋 一粒6 |) L8 i' V9 S! g/ |  ~5 h# J
豬油 一湯匙/ @7 ^3 C* O# n0 ]+ a# g. b
豉油 一茶匙% k$ f8 w' e6 _1 r0 |' s5 f
胡椒粉 少許9 Q' P- p) j- Y% C' [

# T1 E3 A9 f$ b/ f$ z馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐" o" y5 c3 ~6 |/ o) o4 F& E6 M
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。6 F! d" P. U7 V2 M, s$ Q
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
; d9 |( v5 i2 h# \& L完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
9 K+ ^4 i+ B- E3 `9 W首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
: _# G. i5 v. s1 S7 H陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去& z9 W2 E6 P8 B7 X% f/ ]: m
嘆冷氣。' k( L" g1 M7 `: f9 Z6 c! J5 M
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去% Y0 h- j: N3 t1 T
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
* u" ^6 X2 G6 x" I一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒' S% O5 }# O7 Q5 N1 c: T" i2 c
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
2 j: i- f3 L( Z; ^/ k9 |分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
; R! D" U, Z, a. A+ b2 l! ?更好味。
& J2 \' H6 A# A$ z/ @& q香港朋友可以等夏天到天臺試試。
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PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正