gogo8281

材料﹕6 a7 U( y, V. Y* K
雞蛋 一粒1 m! O( `2 y3 F" H) d
豬油 一湯匙
1 V" U# Y4 G$ Z) a+ W6 N豉油 一茶匙; r) o1 g4 L) m; r
胡椒粉 少許2 f5 E3 h5 v2 t

2 V% E* J9 \+ x' K/ ~7 P) f/ m1 Z( A, {馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
& d& \5 D* J/ Y3 G* {) K- R忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
! d" e5 @$ w( [印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
% {) g( Z. t3 y! L完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
) l7 X, D6 x; v9 k9 k6 P# c首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
" h' Z: ~  H  h' A' _4 N! a- s6 e陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去5 k" H( C2 ]/ A# t. w
嘆冷氣。& C+ A) W  C; P: d
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去: n; r/ f2 x5 _  P! x) f- i& D/ F
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
* J' [8 P) U5 C+ t5 b1 c一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒  e& t5 K- h* u; `
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三! G4 O; {0 l7 ^. z; @
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
1 D" P) o$ n4 m' f5 o更好味。
  D4 Z4 g+ `' D8 h8 U' X香港朋友可以等夏天到天臺試試。  |  E; ^0 Z, `3 k7 S: K% b2 _
! E' h* b6 Z: q3 x: i* U1 M1 T
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正