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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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! e) m, g9 x+ y+ S7 W(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）
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沙姜雞6 r0 [, _# T) e" t( A) A
選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。
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蒜香茄子四季豆# n" b$ t3 T2 P
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。$ L5 C9 H9 U# z8 m! l+ M
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椒鹽豆腐0 u; ^1 r1 k; `1 i, _8 c& Q
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。7 ~% X! X. r" s6 r
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五香牛腩0 k. i# @2 X# n* y6 q' b+ _
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。' e. G4 e' X0 ?/ J1 L

1 B- o" ~6 v" D% r' s- g% v鴨舌( e7 u/ ?* J$ O7 e* e. d0 I" w9 q. M
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 * B' n0 k/ j( Z. D

* n1 i+ o8 T1 J) e/ }% k(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）9 Y; i. O6 Y$ H- |5 x
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。/ k2 q3 m% S0 N& l8 P
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)/ N" Q4 S3 w' k6 O
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）% _5 V$ k# ]+ z5 i5 Y
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。
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, P$ x0 R( Z% J(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)" B! r- L- M5 e
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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8 F3 m8 ?, G7 ]$ x/ ^0 [* R店名：香港私房菜$ T" v) X  ?  D- E9 h: ~, T1 A
地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
9 ?. j  W' R6 b9 L& H電話：03-62014652$ K8 f- T) v4 e6 o
營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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6 }4 R' B: b# |2 ]$ a9 L) KWaterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
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Waterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)1 s( P" F0 f- k/ |, Q" a! j
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。; O; h7 p5 Y! K# p3 R
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Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)( s; ?5 D8 R( B- I* S! K& k
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)
$ n! W$ d+ H" @- q1 r0 p. v5 x這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。
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2 l  V. D# ?% e4 T4 c& vNasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)/ E3 Z( `4 X* \* X1 T& ]
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。: `9 X" `' D9 \' H4 t0 A- d; M

/ }' ~& z) J; R+ C9 Q6 k0 yHome Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)
  Y- P9 i* R1 H$ e* K# M8 Q. V# BWaterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。7 G  N+ I0 |3 p7 j

0 ?; ?9 n5 p/ W8 E% P/ QCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)
9 V. m$ R( F! a7 s! _( K當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。* |1 B0 G: G. D3 z

$ g; g8 A! S. \: U  S店名：The Waterlily Cafe
; W, R+ d' j/ h7 Y1 L地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
. K- n* G  V+ l$ L* r- X; j: q5 s6 ?電話：03-8070 4623
: u8 q/ a6 ]% x, U/ s營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨7 A4 ~) ~! b( X0 }/ @0 K; v

8 a/ \! s/ g2 _7 c# t[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三# Z) ~& }( ^/ g

3 [4 q2 g$ M* S' l) h' d聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。
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如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。& u/ ]2 L7 q1 a8 \. a  |! U
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聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。/ p/ G; `" a) s

& j) n: `8 l2 L4 ^' ~( K. v7 j. V& R7 Q) }蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
! i8 {% @/ Y/ t% @5 c枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
  ~) v" q# N0 Z金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。2 r1 s% v! H+ \! i

( N8 t. O4 E3 c2 \$ }# o, G& C紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) ! k3 j! R- ?& |: O. L
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。
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$ p( E. ?6 P9 r  o玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)+ q! M+ w* Q. _8 M% j
集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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# j4 H8 ]4 a* M4 A3 d0 T2 v楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）
  e7 J4 A4 R8 D- @; f楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。
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聚坊0 i7 I' J0 i( z% G6 G  z1 i! I2 C
The Venue Restaurant- K+ A/ N/ t5 Z$ s

0 T6 V) Y7 s7 b1 d' t$ ~地址：No 26, Kampung Dollah,
; ^; ~! p  f/ x) H8 @* M% @3 Z0 wOff Changkat Thambi Dollah,6 r* Y8 B" H$ y9 `
55100 Kuala Lumpur.8 [' p* Z8 \: v1 d5 C; p
電話：03-2144 5688' i5 u! |8 @, V3 i' Z# u' K
營業時間：每天11.30am-3pm,
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馬來西亞美食之四
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8 |- a" x8 {3 ~4 z! Z2 S若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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& E5 Y4 j4 c& \- I來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。4 l8 I; ^- F. ~) R2 u2 x2 Z# N

4 O. T; k/ o6 _' I  |9 Y乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……5 ]9 k/ J# h# h
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從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。2 R/ M! E3 k, q# L' |" [# \2 H
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。
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. W; ?  w. d% K0 d3 A特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
  [" f7 j$ R0 b7 T0 G由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。
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' n* y$ J) q$ w( t3 [巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
, E5 n7 v+ q4 p$ S巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。7 z, ]$ r4 E  ?$ H7 O

$ ]+ R- u4 E) b7 k3 C& z0 T香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)2 B0 h# d/ K% j7 W
Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。  e) N' x( b6 V& p
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
2 H1 n/ N4 c. v* Q超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。* I  M5 R1 c0 x
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天苑精進料理坊0 j; C/ t1 B+ v' R9 @8 P
地址：5,7&9, Jalan 3/93,
" J" L7 j. f$ l: A, R5 l2 yTaman Miharja Jalan Cheras,
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5 k8 O* _' K  N! Y- j電話：03-9281 8837
4 X* h1 Q& {; o- ?營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點+ C; F9 F. e( M1 j
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]