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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）+ g+ P% M2 X" {' I9 u
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沙姜雞
* H1 o% f5 ]4 S. w選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。! _0 I  x! l& }; G  H" |
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蒜香茄子四季豆6 U$ m+ O" j+ o$ w2 l8 w. y' V
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。7 c3 |9 v4 R1 r) G* @, C

3 r6 J6 X! y# L0 u椒鹽豆腐
  \& t) ]. @- ]! x清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。
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五香牛腩
5 e" B3 e; K1 M) j2 T6 V! d五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。# I# h% P- n  l6 T. W1 Y1 A
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鴨舌9 ~" _6 O' l( k1 Z$ D0 ?% ?" p! {
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。
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0 z) [9 Q' s% A8 }9 G0 B(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）
0 w: A/ _# V' K金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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5 H8 j  n8 J* U5 `6 R(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
: o. x0 N1 i+ L! v3 M# G鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。
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3 @3 {' T) `# C% g2 u(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）! g  E3 e* n( U$ Y2 j) Y
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。
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) l% o+ |, ]+ s' u  u5 _(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)/ E7 d3 C( r% S
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。5 h; ?' O, G! B
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店名：香港私房菜3 T3 F% ~1 ?. ?) Z3 D
地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
& x( A% @1 z8 a* h- Y, y* d& K電話：03-62014652
- e/ Y7 h" E5 c! U9 j營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食2 c, L, h$ k/ U1 T

9 n4 M" u+ @0 g. B* d/ p( N% T( F坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。' j9 Y! r, R- ~; `* R
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
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2 Y% C: _1 _. _' [% \3 `2 A+ UWaterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)
6 l! T) A+ @, L% @3 K% K9 f7 }7 IKerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。, y3 w$ y  P5 ^8 T) N

/ d5 S1 ^& v& a, r% wBali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)
# i: |$ A0 q; h4 E別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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1 y$ Q) }* T, M- c" LAsam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)
- v5 ^) P1 ]; @% J" {  b7 U這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。
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' u7 i; v! T- x# b* u: MNasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)
* o. X* ~, A/ w9 C( x利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。' k/ j. q0 [2 L3 H7 H; ~: \* ]
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Home Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00); N0 p: p: @+ ]! J2 u
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)
* Y, N3 g: w# I1 h' V當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。: |) F8 j0 Q1 Z; f3 @6 g

5 }+ D1 A2 H" k' {  u' R6 I9 z店名：The Waterlily Cafe
. f& P9 X9 a, y* G. Z' x9 x地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
' J# G7 _  _) d6 @( l電話：03-8070 46232 N: W: x! @8 c0 z2 T; p
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨
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& D  Y4 X0 g+ R1 D[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三5 S2 a( K4 T: W

3 z4 Z; [( }: S2 \聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。" w2 H" v5 `' i: {( d

; C# t3 R5 D9 |9 m9 i6 R如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
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6 ]" ]6 N$ A* f) Y' `* I聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。
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聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。+ W2 x- s7 `5 j% M1 Q
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蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
) r0 l  g# ~3 v8 g: z枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。  b9 x+ X$ n: X" H4 l( ^
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
9 V, _* C) ^& z) I金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。0 L! W, Y3 f+ a
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紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
* {( {* Q  f% \7 M特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。4 A  @5 T2 j: ^1 g

0 V. M9 h: }& i' v玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
1 K/ |! q8 S, k* t集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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; {) c* I  c; R楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）; J9 `/ N; ?2 b: W8 I) |  r2 @
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。3 K9 ^; o1 Q; h* A- n
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聚坊  [9 J; w' G4 d6 @: L+ p
The Venue Restaurant" \/ z0 u% Q9 n, q4 `

4 ^: `; y; e6 q" n地址：No 26, Kampung Dollah,
- U) r. u0 d) B6 O) QOff Changkat Thambi Dollah,3 Z* H/ V- j/ i. X* v0 g
55100 Kuala Lumpur.
! ^$ m/ F* b! r  M+ w. B  N電話：03-2144 5688
, B( i2 g8 i) X  O! t7 a9 K營業時間：每天11.30am-3pm,3 o; K% q6 }. l
6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四
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& a" t: L% h" B& G6 T9 Q若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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8 z; j& N' ]9 F2 F1 W來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
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乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……: L- `3 b3 ~" h* D' c& Z9 x
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從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。0 k/ F) n( M; Z2 d* b7 h3 O
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。& l- V; P! i% K: [- T
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)2 y; U+ \1 g& `+ T! [* i7 r
由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。
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* p+ U8 C* ]! N5 T# F巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)3 w: e4 Y1 F- _6 P: q& l
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。( J6 Q7 U* o3 X: D2 _- f6 P

* ]% ]6 a7 Y: B; @香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
0 {2 T5 G$ L3 A9 t+ `0 eVeg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。
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# ?9 R+ V6 ~7 J紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
& I5 l1 W/ _7 B超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。9 e1 E, Y7 F; u2 W# x' [

3 L0 [! k! t2 G火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。; }' t9 r: |& T: V4 ]$ P3 k
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天苑精進料理坊
: H5 j3 D& ?! Q4 I0 X地址：5,7&9, Jalan 3/93,
. I6 C/ S1 R5 a# Q( n! KTaman Miharja Jalan Cheras,
. ~) F  m7 W1 m# R7 ^; f5 a8 S% a55200 Kuala Lumpur.
5 G. w5 m: Z- y! p% M電話：03-9281 8837: p, x3 _. f" n  a
營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]