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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食& r! ~" e' h# K' Z! d
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）4 u6 b3 Y. J. [# G. v

7 m9 v$ Q* [! W" @( I1 V. U沙姜雞
( [( u8 E# V; r- y1 R7 B  y選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。% S: L2 [- P7 {6 N  G/ i% M
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蒜香茄子四季豆
4 _  z" y- l1 G% H4 h( z/ W雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。2 t7 U& b- ?7 }- t( A. ~/ b. l; n
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椒鹽豆腐2 Q3 l2 ?  d( e5 W9 ~
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。  o. |; ?% Q5 d4 |

8 N1 {: ^; P8 M五香牛腩. m- u' V% f; I4 [
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。. c% g% t' h3 p5 w* t4 I

3 o; W: c0 |2 c5 V: K4 j鴨舌8 C# ]4 A! ?. c
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 ( v9 Q0 {: B$ R% d8 g  \  Z

8 N5 l# P) |' B& @(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）( L6 F  A- U" B
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。% _6 }+ z1 }. @1 y' c  s
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)5 W5 z$ f4 k0 Y* u& g- I
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。7 S; @/ _7 g; p0 m
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）
7 R; r- ]' \3 V這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60): d' T/ G- d5 h  v
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。, K# {1 L2 S8 _8 K
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店名：香港私房菜- k8 D0 ]% P% G, B4 K2 U
地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
+ J$ |, s3 B$ Y/ |- e電話：03-62014652( T& f- `; s! L" o! N
營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食/ W0 q# z) c) S8 e- Z; s% i. k& z

) Y. U) |0 A* w坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。2 a- c  O& \/ I  t" P* r
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Waterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)$ L+ O, f) V' S$ D. w- c
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。
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Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)! Z; u+ G! F6 P5 u& q! g
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。+ t' {  h+ p5 s; X
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Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)! S0 z$ R9 [& t, w' N% c6 b
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。2 f* u* u$ ?0 B0 f2 f6 H6 q

$ V3 ?2 F( H% z7 Y3 zNasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)  W8 m0 X. n5 ?6 i, U/ @
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。
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Home Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)
4 H5 h3 t* u1 Y8 s$ z# m, xWaterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。
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: K' ]5 [) N1 W- z6 {Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)
3 g( [/ i1 @2 ]5 W當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。& }% l  ?$ B# U$ `# u0 l, t" v2 R* K
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店名：The Waterlily Cafe
* X0 R: [. L  ~* f地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
) g! k% X* _; f6 o電話：03-8070 4623
  _+ L% r2 }  K1 g0 m營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨
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6 ?" r% |" D& b0 Z1 O3 E[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三
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. O, }3 g2 d8 G# v! k聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。0 a. U; ?/ C- M, l/ x) _

& l# r4 U3 R, p0 T1 h如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......" t& O# c! @7 b% `
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。
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- Z, ]/ L: d/ g: {: p聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。
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  v6 `- U/ K8 V' g蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
, c7 G" _, t. D) R6 T: ?9 G' R4 C枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
2 s1 }7 Q9 g$ m金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。
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' ]+ y% G; S& t9 J5 i8 a紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) 4 z; }4 c! q; @7 F( v7 V
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。
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' G3 x" E4 }% E7 P" G玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
0 k) J, D: W! v' ^* @7 d3 |9 P/ U集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。* i$ p* F  M% @: q4 P

" M( |- m, d. T1 O6 v( L6 d楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）" t; e8 \5 \# z1 u5 L3 h) M; j
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。
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聚坊+ D# X+ v. q$ T" p8 B! k6 o  n
The Venue Restaurant
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地址：No 26, Kampung Dollah,
2 y5 Q7 M7 i2 r0 G% T! o! SOff Changkat Thambi Dollah,& ?4 r/ D4 Q$ h# n: d* q1 r6 h
55100 Kuala Lumpur.
" _6 V- j, F! ~電話：03-2144 5688/ V( M# d, C6 U- t* S1 R( L
營業時間：每天11.30am-3pm,2 o/ \0 ?6 F& S7 R- h' g6 D7 a
6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四1 D1 G/ ?+ e, D- [  \- \7 M: E$ u
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若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。( s6 ^5 N" ?( K% t3 P3 S

, W$ [! k- l8 h5 {: @+ y來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。8 B4 k' j. h- d4 g6 S

' Q0 i3 `5 Q' |乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……+ s& ]: K) b2 d6 I6 z

) s* I6 w6 Y0 v, i從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。$ ^) k6 O6 {6 x5 A

; B% B  ?9 A4 d+ @4 i9 o0 I這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。! R7 w0 S* O6 ]; ?

! W4 w( s8 i6 Q) @7 u9 k! p- o, K特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)" [4 s- b6 r1 E- T- u! _# P
由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。% ~) D7 B8 Q7 f) H9 b% A( o$ r
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
* Y: G! l: o8 ?0 b2 }, K巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00). @8 k7 G; O6 F, a; E3 ]' I
Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)  E' D1 J4 V- Q) ^* B) x) J
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。
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7 `% Z( t* I' D& X, }9 Z天苑精進料理坊
" M3 \% |+ }% ^3 b地址：5,7&9, Jalan 3/93,, F, L3 R, s3 P/ }" Z% S1 v1 v7 Z
Taman Miharja Jalan Cheras,
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) n- Y5 b% l6 b電話：03-9281 8837% J( x) |0 x, n) L6 Q
營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點
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