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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）
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) X6 p: n8 n) _8 R, Y# P5 g沙姜雞
8 ?$ u9 e3 f; a: s選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。+ N6 J- L# T% z" }6 q. p
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蒜香茄子四季豆# p4 n  \* a1 w; U( x4 `: w; _
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。1 T! m9 K% m$ N
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椒鹽豆腐4 N/ [2 B$ R% N2 L/ G7 U
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。
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五香牛腩4 D# I& j. Y7 w+ i1 @
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。
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鴨舌
5 `% }. v9 j' b6 V, `& H一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 # i5 n# M4 _' E) ^0 B
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）
6 X3 A% d/ [2 C8 s9 T; K9 p金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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5 e5 C5 ^3 @( V(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
/ R' N3 G& d7 n! Y! B+ j, }鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）
2 A' H, w1 M. ^: W( B這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。
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: j% Z8 K, r3 b3 C  @(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)$ Z2 N1 ], M6 D  n
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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6 D7 N! {( z' N4 L店名：香港私房菜
+ v) K0 J8 _) r: S6 c地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.# N2 p5 u. |/ E6 f/ e. M6 n
電話：03-62014652
0 ?) e8 P( ]& m+ R# N營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食
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* r" o" Q, \' D4 B* L坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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$ P! g4 X/ [, Y  N) i4 a* |/ zWaterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。$ O! |2 e# V% l% j

1 r( v3 D! D8 {1 _Waterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)
! a- z4 E! `9 y! TKerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。
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* f* |4 N6 }5 x0 X" s8 T* kBali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)$ H4 S& ^0 K, _$ Q( |
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。+ U8 S* K! b1 g& b# N" y
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Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)5 n. d' z  B6 d+ M* t6 ?
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。
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: U8 M8 _6 D# Q/ x, yNasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)+ N  j& ~% [& i/ e
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。
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5 u( U) Y9 q6 t9 [: MHome Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)8 u5 U0 O: p; c) O9 Q  P
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。9 |) ^# Q' X8 n5 n' m6 p

; {+ {5 U4 d$ F: [. GCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)1 n* B  O! t0 H
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。0 v- _- A% \1 P
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店名：The Waterlily Cafe
8 _+ \0 k; U# H: C) o. `/ M  K地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong  {  P0 o* t4 q
電話：03-8070 4623, B6 R: T0 G: z' m: n7 l0 G2 G
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨
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4 D1 h' S  i* a  ^[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三
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5 A5 z* k( r6 |& @+ ~聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。
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  C3 H- E( E4 P. r% f6 a. f0 r如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。- n/ Y) v( O1 m: E( m: ^

6 L8 N2 k, s1 c" v0 K# v3 y聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。
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  w( ?  R5 |3 l8 w蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
2 _8 z/ X. `, `, W4 w枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。/ k* e& O) ~) V  {% h% ?: D

9 E; ~6 y/ W7 V6 Z1 s$ z臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
0 Q2 z" G+ D8 o  \金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。
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3 l3 b! {! j7 _: [6 f0 ?紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
* y% I7 N! x- m- X特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。/ e; ?" r# j- M3 f& ?7 t$ t
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
. b) n) ~2 r1 b% [7 j# D集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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5 c2 ?# ]' b7 @' z楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）9 |6 C$ M5 r* q& v- q, |5 E
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。
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聚坊
# m: F/ w5 w; j! f4 nThe Venue Restaurant
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/ _0 r# B# ?' J0 `/ _7 |) [+ H地址：No 26, Kampung Dollah,
/ `8 i7 X1 q1 Y. S( HOff Changkat Thambi Dollah,; }5 C, T! W: z6 C
55100 Kuala Lumpur.* a# d9 k# |9 a' R* \9 o
電話：03-2144 5688
# o# b2 N4 I' ?1 |3 ]營業時間：每天11.30am-3pm,
& P5 H% ?% N7 b7 I$ L# @* o! b6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四, k, _2 ]) r! A% x

4 q* X4 S( E) g1 v5 T( d! D若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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$ A; n7 o0 m$ p來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。+ ^. W$ i- {5 p! f8 y  F

6 h. m# V/ V+ n5 w" V5 y7 h乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
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. \  a( {  J+ m/ O% l( U從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。$ q& u$ D- f2 P( ]

- `, }; ~1 K. k0 a0 N# z這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。3 @4 Y; Q& I& n5 `# l

! I  i1 c, k4 @1 e" W特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)% I0 K: i$ h* K' Z5 H
由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
% u7 s7 c$ S1 K/ ~" W% ~巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。/ [/ o2 C& N$ V

; u; r; T8 E' w, q: D香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)2 e. f6 O# k8 Z1 E/ ]! T, f
Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)3 g; S3 i2 d! w& d' n4 ?+ z
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。! B$ h% L& K0 W7 N( M

4 b# f" s2 I: J, i3 J% w火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。
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天苑精進料理坊
2 S3 Q: h; B6 J  `8 X6 P0 `地址：5,7&9, Jalan 3/93,
( \1 P0 I+ a0 |4 V- _5 h$ yTaman Miharja Jalan Cheras,
; y0 W0 R( U7 w1 y: x: n55200 Kuala Lumpur.9 P7 P0 J6 A( j' [& B' D* _1 E- h
電話：03-9281 8837
! a! G  [8 p, w, z, \營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點
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& t2 Z# \7 g- J[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]