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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 ' @! m4 D$ v9 ~( ?7 G! r; T0 Z
I used to be there.
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Balalaika是俄文,意思是三角琴,俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴,但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
- c( u) \- I+ a' ^2 m9 \, @% s全港最大雪房飲Vodka,櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
( w2 y1 B; \. ]1 z餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味,可當開眼界,像一道燒春雞,吃時淋上伏特加酒點火,閃出火焰,叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band,氣氛好high。
$ a y6 I* q, s: j. v" E- K/ J平均消費:$250-300 每人
. ]- V9 I# D; k推介菜式:香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
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+ y! w# L/ l5 K5 f2 t' E食評節錄......: K3 e7 g e' d7 Y6 s
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... / d* w. m5 u _% ]+ ~# H( q
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈,不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸,幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.) r" M: n. e m, D
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
) O4 ?' X+ P8 z% R5 E! z5 x* W/ |排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
( o; W1 B' `! L# S# Z7 K @海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等,個酥皮批一人之力未必食得晒.1 }. d) Z# F3 ?" v# g
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香& s: x# @4 G7 D4 T% n7 H# { v
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成報副刊6 \0 T+ N# h7 h8 b% i
ELLE
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) t/ _8 I# |2 {! P[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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