【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？# s3 A* K: B) ^6 b/ I$ P' s
豬耳炆花生
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午餐肉皮蛋
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豬耳炆花生
! j7 Y( z- x1 t0 C2 t, Y1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。8 q4 q5 I4 I4 L) m& w0 {
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牛丸煮蕃茄
- Y: x* i6 G& T3 u( L2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋" }, @+ D# `5 J6 o, S0 m: W
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。0 {5 B$ K6 e- c) O6 A% r% o/ Y  Z

1 W6 u6 v$ }% `2 Z5 o: i. q開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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5 P% F3 A6 I7 W$ o% F8 q. {左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：  Y$ r3 B# O$ O; Q. k
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
0 ?. \6 X" J( T一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；5 A" I: ^, t, H7 p
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 3 M7 h# ]2 p9 E- p; C

/ ]! W, w0 {0 G: D3 J- M+ w9 L‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]