M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記" r0 j1 W$ b3 B5 n8 h0 B# r' O

- G) Q3 ~7 u- U: J* F$ a7 |時間：下午3：30' p! O: ]# _8 i$ [2 D) h# H
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理1 ]* G' [/ z- E6 w  J

' k6 Q4 |3 a* V& ^6 ?3 \% \事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。: A  r( d0 l$ g! o. m. u& S
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。# {1 }- j9 l) p
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。) q! j) ?- Q' g( g
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
1 d: @  B1 p! b! Z6 r5 R2 J(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
# r. v0 P: s5 d& ^回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
# J6 O1 a3 z2 d8 u% ~2 A2 l1 K如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
) n* H3 [+ u* [  ]4 i# ]2 h該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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結語：
! w4 K5 P# v; l5 t(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
# d; X& o( c0 S(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)