M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記5 l% p& Z' g% a5 ~# Q2 U
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時間：下午3：307 [! R  a; y. C5 w
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
* {1 N3 }% y- F4 N, p+ D' ~回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
( B# d) j2 o7 g/ w我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。: F$ k% F5 A+ O/ i% C3 }; D  g
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。1 s5 l2 c& J" d/ Z. K; _3 X3 K
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)' [# G# G) C* o4 O& B
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
6 U+ w  w  X' X如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。4 ~# Q4 B2 ~& {+ A) s
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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: Q$ t& ?4 j6 L$ o: i結語：- p4 e0 X  o9 w  C% \9 j% ^, \
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。" S9 }% _$ c) T, q: S% T; J
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)