M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記
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時間：下午3：302 E& s5 g1 x2 r7 i, M% A( I
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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% A  b! t; C# O' q4 K事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
2 ]+ C% e( m6 N回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。( Z3 G: m- s; R( o" o( r
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
* `9 W  y$ e7 g; U" b: K- S2 k6 v進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
) T7 R# n0 l* X! B(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)$ X8 _) F/ B( }% Q* f5 U
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
4 C+ d' ?* O8 l: q) Q  _: ?1 j5 [如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。# |2 W: R9 ?0 Q# |9 b, Z; R( u, a
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。! l/ ^$ P( E" l/ {
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結語：6 J/ X5 r3 Q7 G7 p8 l
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
8 O, B$ X/ Y% U(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)