M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日4 O6 u. I7 f) K& F% F( W7 e  x  k
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地點：筲箕灣東大街M 記
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6 ]' P, f  x4 a. @0 w時間：下午3：30% z2 j2 F4 W$ @
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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* k9 c1 x* T; P! P事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。2 f( t, n: C3 E6 L: A5 V8 U- a
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。, ^4 m) p7 V% G+ d+ H. _
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。% D1 Z1 v: X! W, X
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
* j3 X4 O5 r3 M7 b) {5 b(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
( {/ P9 m, Z% Z/ j* a, n1 B3 Y回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。! T* x4 T) U% X5 z; G
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
" T5 u* t; \( L6 l3 Z( s8 G該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。8 f3 q" e" V! g7 D3 F
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結語：
0 ~; j/ v) R0 _(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
7 r% t3 D8 m* }(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)