M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記
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時間：下午3：30
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理& |8 X$ w  `! b# p" g
: A# I$ D! i- K/ y' u
事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
5 m: q; t& a( K& y  r回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
* q! K6 _7 o4 x6 G6 ?我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
4 p6 |/ J* x# X: s; n/ G: l$ ~進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
, `0 z2 n6 @, v9 g& V5 a(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)1 W& q$ G, A2 {/ w) E% W; W
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
6 Q1 W' y6 q6 z. g7 C如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。) N1 a: h. }+ h4 Q8 |% F# T
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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結語：
  M- S) P# H; H# t(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。9 I) l6 \+ y8 q7 h7 L
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)