M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日' n1 t2 H( `* [% ]

1 ]$ L( h6 Z9 v2 d) {0 U4 R' U" L地點：筲箕灣東大街M 記
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時間：下午3：30
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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  |' f( U+ x0 g& B3 i3 c1 u7 M0 L事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。& u: f$ w2 z5 g  R( v  r( A+ P
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
* f& k2 W4 w* k我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。: n9 b5 G2 N# D% k7 `; I
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。* l8 e- b0 ~5 ?. u  g0 R
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
$ R' K9 ~4 Q, l+ n回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。) W& \( a+ R$ r+ |) ?
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。, k: o2 H, m" S, W7 @7 z
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。( b0 Z/ `- C7 ~/ ~

; Z' A3 e4 D2 x' e結語：
+ F, Z/ o0 \! _0 b% Y7 w8 D(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
2 ^/ f5 _3 d) s* i5 P(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)