M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日- f7 x" F' i8 j
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地點：筲箕灣東大街M 記1 |+ E6 l) Y7 L7 [3 Q
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時間：下午3：30$ ]! e: |' d% v; m' r

( d- }; Q; @1 f5 x. d主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理7 v5 T5 V. h+ y9 ~& \' y+ E
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
/ W8 b; F* o3 v% {/ j' Z. S回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。5 N0 I1 J: q7 a
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。9 ~# _6 y2 |6 w
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。2 R$ V0 H, k  N3 i  |: ~
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
' @; P3 ?7 Z9 C8 l# m% X回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
. j) ]1 S  q; d; L: N2 K5 B: ]如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
8 p- ^# h- S0 j- w+ l: G該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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結語：
0 ?: z6 W1 b. B, \(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
- e+ a  M9 \- r) F/ P. M* d2 W(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)