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M 記服務態度大大下降:

日期:2005年4月5日' n1 t2 H( `* [% ]

1 ]$ L( h6 Z9 v2 d) {0 U4 R' U" L地點:筲箕灣東大街M 記
4 q; h, @" R1 x) I6 {4 A* ^7 q! _; c& x) p4 N' j2 i( r
時間:下午3:30
  I( u" c3 x6 F3 b& y  O, c7 s4 J& d  u
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
+ S+ \: v7 c* K4 M' u9 x
  |' f( U+ x0 g& B3 i3 c1 u7 M0 L事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。& u: f$ w2 z5 g  R( v  r( A+ P
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
* f& k2 W4 w* k我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。: n9 b5 G2 N# D% k7 `; I
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。* l8 e- b0 ~5 ?. u  g0 R
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
$ R' K9 ~4 Q, l+ n回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。) W& \( a+ R$ r+ |) ?
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。, k: o2 H, m" S, W7 @7 z
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。( b0 Z/ `- C7 ~/ ~

; Z' A3 e4 D2 x' e結語:
+ F, Z/ o0 \! _0 b% Y7 w8 D(1)        大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
2 ^/ f5 _3 d) s* i5 P(2)        如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。)
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