青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。" G. y* H4 c0 G2 z; J9 o
材料（四人分量）4 D- u! W( ]- @: M. b: d
排骨 半斤
6 V" @: p1 f7 F" |* b# ^' k9 |青、紅蘿蔔 半斤- L$ E8 c( B6 m: d; k: |3 ~
米 2杯1 J3 b4 s; C1 n3 p2 S- d
水 8碗
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排骨醃料7 x8 y5 z2 z' Y, F. `) q0 u
老抽 2湯匙
# ~* J2 |* V% R/ Y; Z麻油、胡椒粉 各少許# k5 s4 o" S7 t4 b( {5 Q& e& _
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做法5 M* z& q" o, g* a* h6 X6 {
1.醃料醃排骨半小時待用。
6 j1 L  I) g/ ]& i) r2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
5 }+ J0 }6 {! k) J5 i, B6 O* T3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。5 y% S( P; \9 o! b  J
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卡路里﹕236/份