|
- 帖子
- 16798
- 精華
- 3
- 威望
- 1282
- 魅力
- 3
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
2#
發表於 2005-8-12 05:47 PM
| 顯示全部帖子
雲 腿 釀 竹 笙
雲 腿 釀 竹 笙
! n7 r; x8 c! j9 }! \& H竹 笙 是 一 種 野 生 菌 類 ， 附 在 一 些 朽 竹 上 生 長 。 近 年 來 已 有 人 工 培 植 ， 故 價 錢 已 大 眾 化 。 竹 笙 具 有 補 氣 止 痛 、 降 血 壓 及 降 膽 固 醇 之 效 ， 含 豐 富 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 ， 有 減 少 腹 壁 脂 肪 積 聚 之 用 ， 對 女 性 補 益 效 大 。
1 F7 S4 z7 i) P4 q7 l- c/ k N' a
8 g: g! ~9 b) y0 ]9 O2 x2 l材 料 :. S9 i1 H# H5 O* C/ u% S# F* `( N
9 y: I) a" k1 Q3 w3 c竹 笙 半 兩 9 D e s0 o, x% n
嫩 豆 腐 一 件
3 \! h4 | L j0 W$ N" X雲 腿 ( 剁 碎 ) 半 湯 匙
& V2 l0 U) i7 b榨 菜 粒 半 湯 匙 & i% S% A4 l" j
甘 荀 粒 一 湯 匙 8 @- V0 Z, j0 y+ I' Z. z
唐 芹 粒 一 湯 匙 0 H$ _" t9 I3 \
西 蘭 花 八 兩
" M0 ]) s2 ^9 h( [3 {8 l9 P; x蒜 蓉 一 茶 匙
4 j6 F1 [) [. z+ D. I
% s# n* `) c( F調 味 料 :
/ m( p) U6 t8 F' t+ u
$ F, y$ [0 K8 P" G+ z+ s/ D7 O$ Y5 Q6 g2 Y- e1 R, r& ]
鹽 1/3 茶 匙
+ Q% |' L, ?6 F, ]糖 1/2 茶 匙 6 ]( n0 I( W: |0 |1 A4 D% N' L0 G
粟 粉 1/2 茶 匙 7 `! i0 { i4 ^4 N4 O3 [
蛋 白 一 隻
9 l& @" z5 ^' M, m. ~麻 油 少 許 & T( M+ k- S7 {
胡 椒 粉 少 許 # J- b0 U# E4 u- ]8 z# i5 U, G+ L
& F. B+ N& A: }: k' i- ]& [
) O- z P' r$ x* l* ` W: W7 R8 \( j1 M% q* L* y. X% i
5 r+ x& Q) V6 `# D) u3 K8 ^獻 汁 : 上 湯 150 亮 升 w2 X! s. W E& o3 T
生 抽 1 茶 匙
) U/ X5 {# A- E, w/ l, {糖 1/2 茶 匙 % D9 w, R- a3 [& \
麻 油 少 許
9 @3 P5 B" N3 G6 F8 f胡 椒 粉 少 許
; w9 A% B8 |& j- A刀 嘜 芥 花 籽 油 一 湯 匙
* y5 v! x1 i' ]3 A; ?3 s8 O7 e# o6 u/ c% [
' a& ?# c: ?8 z* {
3 n. t J, D; g; }" a$ n* F# R+ c
( w, s8 w1 S R4 P, V3 Y3 z
製 法 :
; W% h3 n; i3 ?8 Q+ h: {
+ t2 Y, z/ [ D+ W9 N1. 竹 笙 浸 軟 後 ， 汆 水 。 瀝 乾 後 剪 成 三 吋 長 段 。
: Y: G* o6 h0 z. G( y+ s" e1 E, L. F( E. K- J' i7 F- H
' S! i" |" O- ?. v
2. 豆 腐 用 匙 羹 搓 爛 ， 加 入 雲 腿 粒 、 榨 菜 粒 、 甘 筍 粒 、 唐 芹 粒 及 調 味 料 拌 勻 。
6 ~$ c$ f1 H; E( Q
/ d" m8 ]' V+ ?9 o( R3 V: _3. 將 豆 腐 餡 料 釀 入 竹 笙 內 ， 排 放 碟 上 ， 熱 水 蒸 約 十 分 鐘 。
/ p7 n! _6 R+ _+ Y! J
' Y5 e `# W# o0 s# T! r" f) g4 . 西 蘭 花 切 成 小 棵 ， 用 油 、 鹽 、 水 ， 汆 水 至 熟 ， 沿 竹 笙 圍 邊 排 放 。
/ G1 O5 T' z: f# ~. W7 _: o
' ~: x# Q7 B- f( D; V. H5. 燒 油 一 湯 匙 ， 爆 香 蒜 蓉 ， 加 入 獻 汁 ， 煮 滾 淋 上 材 料 面 即 成 。 |
|
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt |
|
