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發表於 2005-7-14 02:07 PM
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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
8 D& T5 w! B, O/ W# h5 x/ B* l( X& [& W6 J: V1 k
(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
+ t3 K: ]. x+ K# r2 e) S
. ^! \) o' |0 N5 j8 b/ G沙姜雞4 S J: {8 i9 V, E1 O9 e- u
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。! V& z3 V2 R% M [( t, [
; I; ?: H5 ?/ a蒜香茄子四季豆% S# O2 ?# h7 x1 J
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。" n. I6 X( z+ |
3 e( V( Z: [7 U5 h6 i椒鹽豆腐
% j" t- I7 Q# s1 O) c清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
' g3 Q8 s0 v, k
/ B0 i( O; O) [+ R' n5 }: b五香牛腩
* z9 ?+ q* t; q' m8 y+ ^! R五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。# }7 ^% B4 H8 ?% W8 I) \) N% i
7 u9 E8 f5 a. f9 A9 M. E1 p鴨舌
- e. H$ f: E6 n! t! A一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 , S* F/ G" |; h! t2 O" [: X, m
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)% y U' l3 y) o8 W8 n3 W
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
, s$ L, w2 c* i" m5 U鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。, P, v* k* Z e2 l# K" Z# ]% q
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
) R7 \/ M! c7 I/ j. s這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。1 B) J# d5 h; O7 e7 L3 S8 H) i. @& ]
. k; f- h+ Z! r* P/ h(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)0 O m3 ` H- Z" M0 S- f2 t( X
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。* T0 n7 ^; j+ K) T
8 _4 [/ ^' n4 g( {/ Z5 X3 B2 l2 @# h店名:香港私房菜
+ w6 d( v, f4 r地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR." \9 C: S( t3 a# U9 W
電話:03-62014652# h3 G, _0 Q" W; }8 x8 E7 u
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
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