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發表於 2005-7-14 02:07 PM
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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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4 I. c E" n+ p- \. P(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人); l0 a3 Z! I, i; v
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沙姜雞
; g; `) V" V c: C) y/ u, ~5 n選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。, `' K" Q+ u" j" ~0 v
' h3 ~- z* y# E) Y) X, d9 n. T蒜香茄子四季豆
3 j* b- e# j8 R雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。 I. f X4 l7 Z# M1 k [4 f
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椒鹽豆腐
, R% w: c, r0 f) T$ y清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。1 {& X w+ t6 K& i. S3 v' E* E
& G( S& W- V- V' v# ]五香牛腩* M; d. V8 D, O( u* u
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
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鴨舌% h/ G: O# H+ h/ N6 b5 T
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 + w+ t3 A% y t, \$ j8 S
2 u% \6 R: {6 ~, D* S+ w(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
) a5 ^: v) x- J. [) h金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。( u4 g2 m5 F; ]0 j5 G5 q
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)2 l/ {9 _0 U$ \" H! R$ t
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)1 d& n" p. G0 N1 I* H6 g
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。, W( q# @, W/ {+ C2 l2 f
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)7 [, f' f$ S5 \1 t: d$ A- t/ Y% h
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。* L& \" U% l% ]5 a" W: R2 d
8 v" y* m8 K) N店名:香港私房菜. [- i6 Q: Z5 ~4 T: i E1 ~
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.* j! D; h9 d4 T
電話:03-62014652
1 G6 z" c! D" A4 U) I! R4 {營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
[EF]GuiGui1989811 |
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