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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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* D' i( U$ w) H& _1 v7 B6 `* p. MI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 1 d6 K+ G* i, L; a
I used to be there.% n0 n4 L" l' O$ z3 R
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Balalaika是俄文,意思是三角琴,俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴,但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
- ?+ G0 Q3 w4 ^ A! _+ T全港最大雪房飲Vodka,櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。$ D" c0 i y9 ~2 t8 E
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味,可當開眼界,像一道燒春雞,吃時淋上伏特加酒點火,閃出火焰,叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band,氣氛好high。
. m+ n6 T' z W' ~- Y平均消費:$250-300 每人/ V Z/ P6 ?( ~4 n( C; X9 m, E; ?7 H
推介菜式:香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 T9 ?' z# Y6 l+ M3 \ d
& r- P' N: [! T1 ?9 k$ ?: k4 R8 R食評節錄......7 o8 e; ?. ?4 [4 @" W. o
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下...
7 d& E" s, t5 S5 L4 v" y0 q; N0 }頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈,不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸,幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.# a6 P# t8 I) s" ?0 z
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ../ U4 l. x4 L7 _5 ]+ y- Y1 J
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
! h) \; \! k" ]& h0 j海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等,個酥皮批一人之力未必食得晒.5 N# l+ \% a6 O+ |9 x
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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1 }0 k. b I' Y7 s, C3 |成報副刊$ }/ d7 p8 T" L
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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