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42#
發表於 2005-7-14 02:07 PM
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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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E# N! _5 `, t6 R- ~(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
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沙姜雞
, v2 U, U8 Y6 W. c$ A" c選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。. B5 P( J) Y! ~0 h" O' a
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蒜香茄子四季豆9 @! x- b) d' z* ` Z% s# ]
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
2 `) J: j1 r" V% {( `, ~; T" U: t! _/ i6 d6 D
椒鹽豆腐! S. M4 r4 X; ?7 N$ J3 m+ ?
清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
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五香牛腩
5 j# o2 F7 x8 H3 p: g, n五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。6 b) h6 A" d$ Z" J
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鴨舌
; F, a8 t3 I: S8 ]$ ]% t一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
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+ h4 R' q$ B+ k* u# n" [(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)( ~$ ~% `1 F7 \2 F( z8 K4 p
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。" i3 [" T1 l) N% n1 N) G1 k k
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)- B* z8 `: O6 }+ M3 W. f9 x
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)& t% D- i$ s" P6 x: S1 k* N/ P) X
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。9 [! v- O0 p4 ^# F! Q% G
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)1 s5 J* T' m0 j# |& Q
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。9 F8 \+ ]3 f b" ^' k
0 E m* y& c, h' L5 }& p( Q店名:香港私房菜
! r" q) j# f' @5 w- g地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
. W# s% ^0 A2 F電話:03-62014652
6 r# u! b- L% |9 E營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
[EF]GuiGui1989811 |
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