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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:
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gogo, where is it? any photos?
5 ~0 v7 s; N3 n2 l+ ^
馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮6 \1 U1 j# N) ]( u9 e; f! H
2 ^; ]! N' H6 T* W
相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
& ~- o8 h* W4 r( s$ I$ y' f& R我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食6 F; b7 J: e- b; c9 N

$ i( O7 u+ S% \8 e( S: I(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)* ^! E8 b0 m' p8 G5 W% ?: y

1 @3 k! T0 o; \% U8 @" a沙姜雞" ~* p0 M( b  ?& B4 z$ \
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
" G# x; z% z+ i# o8 z
) t# y! S6 v  [/ @! h  n7 `蒜香茄子四季豆' s8 j- f; ~# u0 |. Q
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。$ L9 R! Z$ M5 s
$ l/ V' N2 j' M3 G3 U& P# x
椒鹽豆腐$ V# x+ a3 K, q
清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。# i" _' X& G* L

1 B0 s% q( \; e! }8 k五香牛腩1 E: r/ g7 ]. c
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。) u; [' d9 o: f" o" y- a3 }3 u
0 I& m8 h. L/ k/ \6 _* s, r- l% k
鴨舌- u6 ]" M3 g# s( H
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 7 n& ]7 B+ f: U3 C

4 N) p' j! _' ?& I6 X9 S(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
. K, o( G& J! l3 F0 N7 S- ?& G% m金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。" E* v5 V- N- P  u

5 A9 J$ P1 K& P4 ]9 {(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
8 i' P7 s2 v  b. \% u$ m! [鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。- M! }' p8 Z7 e. X
3 W8 y( g7 o3 [/ v$ h
(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
! |# @: }8 z7 D這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
( K; m. R; T; R1 U  R
6 [- v  a" `* _. e4 T: I(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)4 n7 e- q  |, a
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。0 w. }& f+ e6 y+ L( |) a

  l, Y  e9 ^3 L. b+ k* v' b6 T1 G. L店名:香港私房菜, u8 J, z. N# |
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.$ |. C/ K7 J/ R6 [
電話:03-620146521 {' f6 G  t( ^( J, `) v/ ?2 ]
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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港式雲吞麵.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食( P! Y" @5 G$ D2 H: g( o$ X
* n/ ~5 k% f- z2 I0 {. b
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。
7 C! X) J, q9 a# p1 s3 [# a' r' I( e2 q2 k. T) C
Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
& i( W1 z- s4 B7 K' D; ]3 S0 L* A; Z) M# H+ ]+ h
Waterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)
" V8 M: \, {( H9 x4 W- h- CKerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。- J2 X( f; z0 e( I9 h% [
8 ^# Z* |# a, A9 w0 {* Y, M
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)
$ o) m  u+ M' h8 R! I2 _4 k- c# P別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。; A1 W2 z5 H# c0 ~, N, N0 g
% {1 n: W" y& z. f# P- T
Asam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)& r# ?& `0 {8 T1 e! b9 T; m/ P
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。
- G# g9 d" Z& V) A8 G9 D+ E# n) F7 a; y( V8 R/ F
Nasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)' V' H7 B; I; M
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。% @  F2 l4 J9 O

& j& {: D9 }! f: C' B$ oHome Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)" B/ [# \6 ]& m/ |, b
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。4 n7 H2 @( z8 S- s* i. J+ j
: S, l5 z$ k& e- c+ K8 j9 i
Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
* U. d) g  S0 F; y7 J當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
! ?5 N/ W( l) `: q) G2 Y, p. r4 K. E9 R1 G2 t9 r' ]$ _
店名:The Waterlily Cafe$ r& K4 K; Y" f  c$ z
地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
. Z! c* o7 y2 F! E$ ~2 G) J電話:03-8070 4623
9 {5 _- k! P7 z) M; t9 t+ T/ z營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨

+ i& F' l) v' w. O/ }+ S3 a& \: t. h5 m; N2 N0 U( M: h/ ^$ A6 _( H
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Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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馬來西亞美食之三1 b5 z% o. U" ?* c3 C

0 R7 c1 y' f' c聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
6 ~+ B; p% S* L4 Z
1 c5 \4 s: ]0 a+ J) i$ O- Q+ |如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論....../ U" p7 u; J: z7 N( `6 L9 \
+ n/ U. w9 E) V' J2 a7 X
聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。
, Z& S! n4 U! c1 O5 m$ }* u0 h. R9 Y  s
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
8 ?$ R; U8 r2 j+ @6 E9 L" D( ]" N0 u( [+ B3 `
蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
# C6 t  E1 V1 J$ x% i枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。
5 g+ I" ?! m5 v8 H# t; f6 v7 E1 k& T( g
臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
* c% m- Q" X" A6 P+ b& q6 {- j金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。
. p  `' K% T( ~* h0 L' _( n/ Z1 z, E$ z* R( g; v2 s$ [: A
紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
8 s* P- k. L. B' E( t. ^. w7 c特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
! r/ @! a, Y+ b- e5 I$ x, B2 z) b+ z; S1 U4 _9 T$ h! V5 Z% j
玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
' P, n/ G9 D: u0 U8 r6 S集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。9 y4 J0 x9 Q' S. G8 Q
3 J3 f9 L; a1 _, v
楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
+ k: T9 N+ a2 E& m( F楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。+ b1 M% j0 S  m

# ^- `/ w! e# n+ _9 w2 t聚坊) t( G2 |: `+ u7 L; {
The Venue Restaurant' X+ R8 ]$ x% }, G

0 U5 O% H+ R( L) L地址:No 26, Kampung Dollah,& q; s6 ~, z# N4 p
Off Changkat Thambi Dollah,) K6 R- X: x2 E9 K: H. l
55100 Kuala Lumpur.
+ p( r- e% j1 }+ i電話:03-2144 5688
3 m3 D; U0 `7 v+ S: Y營業時間:每天11.30am-3pm,8 Y2 q3 I4 k! J
6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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臥虎藏龍.jpg

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玉盆鮮艷素.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:/ z! o% n/ l( d) Q, k- C" |
馬來西亞美食之三[/color...
6 z! W. y) c8 Q1 n
5 _' `/ L; [8 x) x% m
4 a) ?5 a/ V( {& x) @" p3 X
多謝Hide的好介紹
. O+ y3 T3 B; y: j# X7 {謝謝
馬來西亞美食之四7 i+ d  I! ]3 S5 U4 `  b6 k
. k0 H% \4 X4 L# }
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
8 X% P* U8 w8 I
3 W& t* E* z- x0 `來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。! f9 M8 n2 ~  j1 {

* b. b9 Y- G4 p乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……2 D1 _$ |, V  y, q& P2 C. W( {3 x

# N, B1 Y) p. r7 K; z9 M  J5 }從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。
7 i5 U1 Z, _! [( R  {* A" d
4 U% @3 W8 u! s; `7 D' U. X這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。
" P1 n% W" J& u7 u( L( p, Z# |& N
特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)% p+ J) A$ `0 ?$ \9 N  `2 m5 m# b5 c
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
- x+ b7 }5 X$ W8 Z* e9 Q! l: I) Q
& f3 G( K4 D. b巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
- f6 \: E2 i0 N; X& S0 V* l, N9 F巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。
4 K1 r" Z5 i6 |; h
; l$ v6 x/ b# `$ L7 K* l$ E7 w香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
: S5 ?) s* |5 E9 AVeg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。
" D" u% B; f9 g" c/ V0 V( {3 z. n( B
紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
; i$ a. R* y* m8 v& t0 O超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。; M2 z( L3 r3 Q% n5 \% }
' H) t2 ^. O* B4 [% {5 R
火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。
/ X5 S" D  I' ]. N8 M8 m' l3 A: f/ ]% Z8 U1 l1 ~' E, [( C5 s
天苑精進料理坊
0 x$ Y: _$ i: W7 {: W$ Q% B2 v地址:5,7&9, Jalan 3/93,  v: O' k4 y+ r3 g7 }' |/ g  l
Taman Miharja Jalan Cheras,
. }: f* d# D9 A; k55200 Kuala Lumpur.
2 s: d( Y- \. S) b2 \電話:03-9281 8837
. C9 }' k+ h2 g/ M6 H) C營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
8 \/ A' `: e$ Z7 |7 u  ~" i
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號 2 s, E. A- W2 U$ w/ }. L
2) 食物質素:一流4 h" M2 @* L: O( m
3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。$ m, s2 z/ j* q' U- M# b
4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
) N  T- ^! U0 }7 y5) 平均消費:HK$30-40
) O# r" P3 q, w; T6) 個人推介原因( H4 `( Q& C# U; k

4 ~: E& d; n6 M/ k* Y- xa/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)* ?- s2 ^) A" b: y
約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)8 n: y$ w' C  O7 @0 S
老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)9 C' B1 _8 \4 o* y. }
7 A: n: g% v2 X+ g
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。3 l) R% }% Z1 P0 |9 y# u

( `2 h+ u( D/ D; v) U. i7) 貼士! \9 \) Q9 |% i' T
( I2 {1 ~0 R* j- E) X
a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
7 x$ L2 V6 Z4 f, O1 v" T4 @7 K5 E3 f" G8 |; V3 w2 Y
b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
! O; K- s5 A. ]9 ~7 ^- r! q: n$ {* ~  f9 E+ |3 Q
c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:
0 @/ Q; d; `, ?" q5 O% o' Q/ I1) 食肆地址:九...
4 Z( |/ _! u$ B$ Y4 e% b8 k: w
/ l2 b. k% r" L5 d$ J) t* @) n4 q$ ]( E2 v
多謝介紹
1 p3 [( d. ^- ]* O6 [1 m謝謝
'黄明記粉麵'
) J" r4 L" d5 g6 C7 W, s九龍城啓德道街尾,近城寨公園
) C" s2 ], J0 s4 m+ ^+ e潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
' h5 r; ?# T+ Z: Z" M個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾" {% G% c8 }; o3 |2 j
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
1 c" J8 C2 B: }) R0 U2 A雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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