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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:( x5 p% ~5 r7 g4 U/ A9 k
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: w/ \- |- P5 O, B
gogo, where is it? any photos?
" g- R1 P$ r; L4 F( O6 E
馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮3 s* x& C5 {* L
" M; c" F" z* _- I6 d
相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,/ ~' v  j  v5 _( r* ?% l" Q1 k
我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食2 V( K6 w6 j! [( ^, A3 h, B
( k3 }" e. @# }4 j
(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人). B8 k6 u; n7 r/ q; Q
- J  s9 G  `; u2 H. }
沙姜雞
+ M7 D! u6 m: U$ |- ?: i選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
3 i; T6 p: s7 ~: P% n' b: \* f
蒜香茄子四季豆
4 z7 v- l) J: T- V雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。7 I& x6 ]( O3 S; S# {. ?
0 r2 }; R3 ]/ Y% A% d
椒鹽豆腐
" P: p9 B/ z# F2 v) L4 r+ A清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
5 d% F+ {+ R! Z1 r* g. }* }! B& H
2 s  j# Y; v, b# V% \8 }0 v1 x五香牛腩: u% q9 n1 @; e
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
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. {& M8 [/ c7 _* Q1 u鴨舌* ^: X# J. w& @3 B' A
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 8 E# y0 n0 x+ |  {2 e

9 L5 x# U+ N) g2 y/ D(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
' Z  }+ {* T3 G# U* g1 f1 n( P( x金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
3 N) a" f. ^0 v6 D0 y# j% o7 T
3 Q  o: O5 G. N( Y0 w4 Z(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
# N% [# H3 P& P鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。& O$ D5 W  V  ?( F1 q* @5 t- v# Y8 m

1 g4 B5 o# e6 a1 ?  }(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
3 C9 I- N( r# u$ D這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
3 k% f9 v' ?6 n5 _  q5 T$ F4 u+ e1 y+ q" ^. T
(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
3 q# ~) B  K( r+ _酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。5 B6 G* x+ _* v; k

# ], w5 }( L1 R4 r) K+ \" e. j/ E店名:香港私房菜
% N* \* R9 [( H地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.1 g( C6 f3 M0 j4 |3 w1 k
電話:03-62014652
* G3 }- @; s+ d+ Z& c1 E  s5 d: @營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食( k3 \& n; \8 M. o
9 C" z2 B1 b* D: D( j# R1 ^
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。8 ~5 k$ Q9 @4 W% d9 m: o% h' n% K% P  R
9 P( T2 ^: V9 A3 b( C
Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
* N9 P& V, U  u7 e$ l; \
$ i, l8 \0 B3 T: i4 B% L% uWaterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)& f, j8 E" x7 q$ j* ]/ d+ E: v4 r- }
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。# p/ m/ s' |6 i; a2 |5 {
7 F. u; {& ^8 ]& a
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)  V+ V: [: o7 Q3 ~6 `% }
別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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Asam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)
0 S2 e" E! D" ^7 }6 h這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。5 k- r) T( [" U2 E/ x9 S

* R3 B9 ~9 b) z$ I# u! l9 k) p0 w$ DNasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)
- h- w5 H! `1 `  U4 S& {利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。6 e* x8 |# k& |0 o; z" g: B
5 A4 a# D& `  _
Home Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)
- K  ?, b/ s4 N7 j# k" L, _Waterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。% k# Z; e+ C  @: `

! k( a, K0 W6 c# ~' d. ~. s( HCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
  |1 `* y; d: W$ g( I& s7 {' h當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。/ z: |( ?( f( k: C: B

# i1 d* q( Z7 W4 G4 \/ {$ X店名:The Waterlily Cafe0 K3 S; z" g2 X
地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong4 U8 {$ ^3 {/ m' Y+ D: d
電話:03-8070 46232 p6 u5 x+ o- a6 @1 ]
營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨
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' k1 w+ u. |  Z) @0 s* t[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三
4 R$ C8 b! v' O& c& a. ]
" u) J. T9 k' [% E聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
2 o1 x& \  S0 _+ v% U9 W7 c9 g& w! ^
如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論....../ a6 o# q( A0 t. r6 ]( B4 X
1 f; o" C" `& O8 o
聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。
& f5 b: c6 L6 E0 w  ]* F  A! d' I3 ]* c; w
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。8 X! O; J( I4 D" i- T& `
8 B! `  L( A$ S. c. \, j. l1 ~2 Y+ a
蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
! y" ]3 W" r" z4 L枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。
- J8 ~  {: h/ f
, v& {; y5 l. n& u0 @: p; a臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
8 U5 o* K$ A  M1 H2 j6 {金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。
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) s  A" P6 [- {5 U) S紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) 3 B! x% K( p1 B7 Q  D, t% c& B9 |& [* _
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)* [" W# x) Y+ x/ A$ Z
集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。; v( l$ w" c$ l! C2 z
8 b6 ]% C& N$ ?: j
楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
& [/ {# X! x: k" l- X& g7 ?楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。
* x8 w0 k: }" Q9 P9 g; i  O
' V  b: a, t% D聚坊* n- [- y. P8 e  K
The Venue Restaurant
4 A+ D: @3 t# @( n9 j( F% u9 h' N5 O7 [8 A
地址:No 26, Kampung Dollah,# {9 p) c& M5 O, Q5 O
Off Changkat Thambi Dollah,! B5 Y- S/ M. L2 Z" p' O
55100 Kuala Lumpur.5 x$ q2 G' p1 E  g" O
電話:03-2144 5688
: i% {5 Q: I: Q* |1 r# ~) e, k: Y營業時間:每天11.30am-3pm,
$ o, n/ {3 _0 D: W6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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玉盆鮮艷素.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:
, v4 [: d! T6 h馬來西亞美食之三[/color...
, K3 S3 a3 ^5 Y* W- v
% a& p  y7 ]3 `$ _" `6 n) I
: n. ^% y. J. l5 \; i2 m5 w% c. B
多謝Hide的好介紹% u3 p' p( ^) F3 J0 K
謝謝
馬來西亞美食之四
! e: ]1 |6 A$ C: J5 Q0 j3 s  K+ Z' t) s/ s, c' H2 k7 j. Q
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
/ v0 E6 l5 a4 ?
) O! m2 p6 ]/ ~; [% l/ [來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
% r, K* U6 }7 m# i9 q; F2 f. o4 a
6 ^8 z: J9 |% p' H" Z乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
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從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。1 D/ M/ h) I% c
3 n1 L9 ~+ q. i& \( o# n  Q
這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)1 u$ B! ]/ E" G. h! s0 b
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
; |0 B& Q1 Q" S/ ?" |巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。! U. S& O& C8 R, b) B/ [: N

+ |: R; T' \/ x1 |8 u; L% d香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)' ~+ G! @3 B# O& b4 w6 e, V, h4 Z
Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。" `5 ?0 V+ ?* ^
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
& ]1 B+ h) l4 V: I超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。
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/ r2 @9 h/ C+ ]. m火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。3 t, }. @- u) M& E
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天苑精進料理坊
6 Q% U; x: y* M4 g5 b9 V, e地址:5,7&9, Jalan 3/93,
( k3 d" R% T' aTaman Miharja Jalan Cheras,/ ~5 ]8 ]5 J/ f7 g# [9 o+ a
55200 Kuala Lumpur.
; k8 ~! n+ K/ N' x電話:03-9281 8837% C( T  a2 D1 U% d- c' D* @
營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
4 S  B* c" o) U' Y3 L7 q; ]
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特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號 ! Z* K; V; L* }# h7 V0 I4 a
2) 食物質素:一流
4 {/ H0 c0 M' K# U6 B8 o" l, e5 n3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。
/ D' L  \0 o3 F8 y4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
0 O7 O  z3 O5 D7 X) [* W5) 平均消費:HK$30-40/ M7 {% S& c0 R! A
6) 個人推介原因. n4 S# V! {7 l! l* z6 q3 r" A. f% {

1 V: Y+ d# H* r9 Z  Aa/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)
: i# h& ]5 y! G約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)
8 M+ c+ b( w* K2 ]老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)
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; X+ b3 Z3 a6 E+ ^b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。- _) g- @" i2 c; J* h( y
; k, @8 s. W& g" f2 g1 @: J
7) 貼士. J8 B( Q$ T' D" z

4 q/ r6 e* R% \( Ra/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做4 c6 B- k  a# J3 X8 ~0 o: W4 g! U
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b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
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c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:* _( s  Q7 t7 R& g
1) 食肆地址:九...
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1 Y6 r4 _5 N* _4 U
多謝介紹: Z6 o, |3 [/ b! z0 |# d
謝謝
'黄明記粉麵'9 {, w1 h8 f) T4 K5 I) U
九龍城啓德道街尾,近城寨公園
! e( V% E7 M( w1 z潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮3 d; m: i. y) N% x  \* |7 v2 n
個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾
3 U* A. d; {; Q" {# g# N另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'+ J/ w) m. R) ?/ `! T% R
雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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