singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答. v, `# J, Q2 L; r+ e6 K
1 X0 N4 F% g- f! O6 s  W
[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕
: s2 T0 ^5 y0 U; `) A7 i& z雞蛋 一粒
4 w. P$ D+ F$ H豬油 一湯匙' T( v7 u8 P# n9 l
豉油 一茶匙
. ?/ g" ?" \3 s, b胡椒粉 少許
; c2 y! U; x  M0 m& s
! @# M( b( n+ F% I' F馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐; O0 F9 @/ ~6 c: f. i. I) @
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
" m/ p5 _  p* n印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃2 S$ u9 k- I3 ]7 y
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
6 k; B% V8 S4 D% Y) u$ d首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
/ Z# t5 e; O) `/ p: J  R* X陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去3 w. P" p. _  |& r% U5 {
嘆冷氣。9 L3 Y$ y& l, F6 Y2 B
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去$ c6 [7 ]3 c/ F4 B3 y
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上8 y0 H0 v  g4 A8 S. q) i9 o
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
: G! c0 K! S6 L" c. J雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三0 D  p( c2 x2 L7 _' d; t  G6 i
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
  F- n* U* [) P: p更好味。. |+ x8 f- V8 O7 e& ]  l
香港朋友可以等夏天到天臺試試。" f- K& A' e1 A9 X
3 F- n" g# z( A1 [3 \
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
, |; M" G: i9 b& v+ a! Q
8 s4 X8 U+ u4 M; |【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~+ t; q) U2 @. q' K3 Y1 i0 J
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:
! ?( `* P2 u, A4 B; H大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~8 I' m, z* `1 U4 E5 G0 z( ?) p
(煮熟左先好加丫!!!)

+ z/ L( ~% u* j9 w

( T% F+ a+ t8 d( S點解ge?# [+ L1 {4 q  U7 W' E8 z: D
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:& S- d: N/ ^8 k" C, P5 n

+ y; |6 B& ?8 R8 n3 f( {8 V$ e. d+ x
點解ge?6 J! b9 i" W0 [" K3 N3 S0 h2 S. W, k
我平時都加左先煮..

8 o# x  [  `! {7 @
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,) q5 n" M" m, U8 c  }& K
形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯