singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答" ?2 d3 _9 ^( C+ D6 X

0 s1 I. w* F$ B& @; v0 R! M! j9 }[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕. d# }0 ^: E' W
雞蛋 一粒
' {1 B- p3 a/ Z豬油 一湯匙
" H7 H. E& J0 k4 b豉油 一茶匙
& ?1 t# M, f8 J! R* L胡椒粉 少許  Q' i( s) x4 ]4 K7 s) P
: @7 H1 b$ B" a9 `& z! p" O
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐, k2 Z" L% c: {& W& I
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
  Y; T) S: D, J, ?印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃2 w. ~, |5 P  ?- @+ Z
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。9 F" V3 K$ h8 J; k
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
7 V4 K$ D/ g$ x; D4 L  w3 Q# \+ I陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去6 G2 \- y! Q% z, O+ \' W' L1 W
嘆冷氣。, y: k. j; o4 a! Z5 l& x  T8 a/ K
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
7 R* J% Q  L) Q0 V立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上* D' ]0 D* e! m: X+ k
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
) a. p* L; y( T2 S! c. ]雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
4 X0 D& }* n# L3 R分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
7 ?5 W0 r, `' M6 S. k更好味。! B0 j% Y& @. @) J3 ~
香港朋友可以等夏天到天臺試試。+ y# E8 I2 u8 m7 s$ Z# p
( L' d+ l: Z4 k7 c4 B, M6 r
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)* F) s/ F- W# ]* f/ d# i
4 a+ }) g6 J& L% G8 v0 l9 z# o
【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~, }+ {1 ?; p. i2 }. v4 |( W, y1 I
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:
7 [( c, H/ ?2 \/ c, l; H大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
( _  v; Y: P5 d- ~5 w3 D(煮熟左先好加丫!!!)

, S  }$ |4 _1 u' }1 v, |) q6 w; ]% b
( v# v4 D& M# v- V* F1 y, k
點解ge?) B( a5 ]' `  O6 Y  s) G- f' ~5 p
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:
9 \/ l8 m5 J' q! H: o  N) f
$ ]7 ^# m7 U2 A5 w7 k2 o* `+ h  v7 V7 M# n+ K' M, b
點解ge?. c6 C( e% @8 C8 S3 s% P+ p
我平時都加左先煮..

$ w0 d" ?9 y" A& s4 d' G
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
4 `+ R4 K, K9 Y% w) f7 V形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯